T irmikli buğday ekmeği (DeLonghi FH1394 / TM31 çoklu fırın)

T irmikli buğday ekmeği (DeLonghi FH1394 / TM31 çoklu fırın)

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
buğday unu, birinci sınıf	400 g
irmik T	100 gram
ılık su	310 g
tuz	1 çay kaşığı
şeker	2 çay kaşığı
kuru maya	2 ölçü kaşığı (hp'den)
ayçiçek yağı	1 yemek kaşığı

Pişirme metodu

• Uzun zamandır bu kadar lezzetli ve kabarık ekmek yemedim !! Bu nedenle, aniden unutursam kaybetmemek için bir tarifle vermeye karar verdim))
• Thermomix'teki hamuru bıçaklarla yoğurdum.
• Tüm malzemeleri kaseye koyun ve Hamur / Spikelet modunu 6 dakika boyunca açın.
• Çöreği takip ediyoruz, eğer hamur kasenin kenarlarına bulaşmışsa, o zaman un eklemeniz gerekir! Zencefilli kurabiye adam bıçakların altında olmamalı, kasenin tepesinde, bıçakların üzerinde dönmelidir, bu durumda hamur doğru kıvamdadır.
• Hamuru Testomlarda veya dilediğiniz gibi yoğurabilirsiniz.
• Yoğurduktan sonra, ilk prova için bir kasede bırakın. Hamurum kapağın altında yükseldi
• 
• Şimdi hamurun yoğrulması gerekiyor, Hamur / Spikelet modunu 3 dakika boyunca açın.
• Unla tozlanmış hamurları masanın üzerine çıkarıyoruz.
• Hamuru gerin ve yatay olarak katlayın, ardından dikey olarak katlayın ve avuç içi kenarıyla yapıştırın ve birkaç kez bir çubuk elde edin. Sonra somunu ikiye katlıyoruz ve dibinin altına sokup bir top oluşturmamız gerekiyor. Tüm ekmeğimiz hazır.
• Ekmeği Multi-Basket kasesine yerleştirin ve kapağı kapatın. Prova için ayrılıyoruz ve hamur iki kez yükselene kadar bekleriz, 1 saat 30 dakika sürdü.
• Karıştırıcısız bir kasem var.
• 
• Fırın modunu açın 37 dakika 1. seviye
• 
• Ve pişiriyoruz. Rejimin sona ermesinden sonra, bir sıcaklık probu kullanarak ekmeğin hazır olup olmadığını kontrol ettim. İçinde 99 gram vardı, bu da ekmeğin tamamen hazır olduğunu gösterir)
• çıkarın ve tel rafta soğutun!
• 
• Ekmeğin gözenekli, esnek, ince bir kabukla nefes alabilir olduğu ortaya çıktı, mmm ..... !! Onu sıkarsın ve o düzelir !!
• 
• 
• 
• Bu ekmeği pişirmeyi denemenizi şiddetle tavsiye ederim!

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

1 büyük ekmek

Pişirme programı:

hamur karıştırıcı / fırın / fırın

Ve ne tür irmik T? ..

[Tatyana]

Tatyana, makarnalık buğday.

[fakat]

Nasıl bilebilirimfakatambalajın üzerine yazıyorlar mı? .. (Bu tür ekmek istiyorum). Ve yazmazlarsa, kimse yazmaz mı? ..

[Tatyana]

Tatyana, evet, sert notların irmiği yazıyor ya da sadece Monka yazıyorsa, paketin üzerindeki mektubun arkasına bakın. M-yumuşak kaliteler, T-sert. İrmik ayrıca, Mistral, Max gibi Hard çeşitlerinin irmiği üzerine de yazar.

Sıradan irmik ile yapabilirsiniz))

[Tatyana]

Tatyana, yazmak

Ekmek tarifi için teşekkürler Masha. Yarın sadece ekmek pişireceğim. Ekmeğinizi kesinlikle deneyeceğim.

Masha, ne kırıntı !! Hikaye!

[Maria]

Maria, bir ekmek yapıcıda hamur yapabilir misin? Tabi ki kalıplamayı gerçekten anlamadım

[Ella]

Ellayani bir yoğurucunuz var. Neden bunu yapmak istemiyorsun?
Kalıplama ile ve anlamadım

Ella, yani yoğurucun var

Ben sadece ekmek makinesinde hamur yapmak istedim. Tabii ki yoğurucuda yapabilirsiniz.

Uuuh anladım.

[Tanyulya]

Tanyulya, Teşekkür ederim!!!
Suliko, Ella, Hamur modunda hp'de de yapabilirsiniz)
Evet, orada kalıplama ile kolay, sadece ne kadar net olduğunu açıklamak için bilmiyorum))

Bunlar önce yatay olarak yanlara doğru uzanır ve katlanır, tekrar çekilir, katlanır ve tekrarlanır.
Sonra dikey olarak, ikiye ve bir kenar ile kenara bastırın ve kenarı çekip tekrar katlayın ve avucunuzun kenarıyla bastırın, bir çubuk elde edersiniz.
Ve sonra kenarın altına sıkışırsın ve bir top oluşturursun)

Çizmek ister misin Yardımcı olursa))

Çizmek ister misin Yardımcı olursa))

Hadi, yardımcı olmalı.

İşte nasıl yapabilirim))

[Maria]

Mariabizi daha iyi çiz, yoksa yanlış bir şey ekleriz

[Suliko]

Suliko, Ella zaten çizdi))
Mesajınızın önüne bir resim koydum))

Masha her şeyi çok net bir şekilde çizdi. Son resmi beğendim

Ella zaten çizdi))

Görünüşe göre kafamda açıklığa kavuşuyor!
Teşekkür ederim!

[natalisha_31]

natalisha_31, Komik, evet !!
Burada çizmek çok kolay değil, ben sanatçı değilim))

Burada çiçekleri güzelce, doğayı ve her türlü şemayı elimden geldiğince çizeceğim

Ella, Şimdi net?

Ella, şimdi anladın mı?

Evet, üç kez + bir resim okudum!
İşte başka bir soru. Kuzeninle ekmek çevirmez misin? Sap alanında genellikle daha hafif olur.

Burada çizmek çok kolay değil

Ama her şey açık.

Bu ekmekten! Asil kabuk Ve ne huysuz bir kabuk! : bravo: hayranlıkla oturuyorum ve taze pişmiş ekmek kokuyor

[Suliko]

Suliko, hayır, bükmüyorum ama sen bükebilirsin)
Orada, burası hiç de küçük.
Ve son beş dakika için 2. seviyeyi açın ve bu nokta genellikle küçülecektir)

[Köprü]

KöprüTeşekkür ederim Natasha !!
Bu benim Angela ve Ksyusha-Omela ve Manya, ekmek başyapıtlarıyla bana ilham veriyor)
Uğraşacak çok şey var))

Ben buradayken Tanyulina, Steba'nın ızgarasında waffle pişiriyordu ... buradaki tüm ekmeği zaten yedin ...

[Elena]

Elena, evet, yaptılar ve sadece kırıntılar kaldı))
Gofretle övündün mü?

Gofretle övündün mü?

Tanyulya'ya git bak!

Ekmeği Multikusiny kasesine koymak

Ezin ve kaseyi bitkisel yağla yağlayın

[Nataliya]

Nataliya, hiçbir şeyle yağlamadı)

hayır, hiçbir şeyle yağlamadı

Geç
Ekmek zaten kuzeninde kendini kanıtlıyor.
Ayrıca hiçbir şeyle yağlamadım, ancak altına silikon bir paspas koydum.

Hiçbir şey koymuyorum, alttan yanmayacak))

alttan mk yanmayacak

Ben de öyle düşünüyorum

Efendim, biraz ekmek pişirdim.
Bu prova kuzeninin ekmeğidir.

Ve bu hazır bir ekmek

Hala soğuduğu için kesi yapılmaz.

[natalisha_31]

natalisha_31, AAA, Natasha, hepsini köpürttün! Fotoğrafta bile deliklerle dolu olacağını görebilirsiniz !!!
Kesiyi gösterin ve emin olun!

Kesiyi gösterin ve emin olun!

Teşekkür ederim Masha
Sana bölümü kesinlikle göstereceğim

Oh, yazmayı unuttum. Çizilen diyagramdan tek bir adım bile atmadı. Her şeyi şemaya göre yaptım

Ben de öyle düşünüyorum

Efendim, biraz ekmek pişirdim.
Bu prova kuzeninin ekmeğidir.

Ve bu hazır bir ekmek

Hala soğuduğu için kesi yapılmaz.

Güzel ...

x, ama yazmayı unuttum. Çizilen diyagramdan tek bir adım bile atmadı. Her şeyi şemaya göre yaptım

Masha, işte bir kesik. Ama bir şey bana daha sıkı olacakmış gibi geliyor ekmek esnek ve ağırlıksız olmasına rağmen

[Nataliya]

Nataliya, evet harika oldu !! Ve delikler var))
İyi gidiyorsun!!
Tadı nasıl?

Tadı nasıl?

Çok lezzetli

Tarif harika, bu ekmeği uzun zamandır pişiriyorum, çok lezzetli ve kabarık çıkıyor. Değişiklik olsun diye biberiye ve sarımsak koydum.

[andrey007]

andrey007Olya, teşekkürler! Evet, ekmek kabarık, kabarık))
Bu arada soğanları kızartıp kuruyordum, onlarla pişirmem gerekiyor.

[Maria]

Bu arada soğanları kızartıp kuruyordum, onlarla pişirmem gerekiyor.

Maria, Haydi. Bu lezzetli.

[natalisha_31]

natalisha_31Natasha, her şey ekmek pişirmeye gitti)))

[andrey007]

andrey007Olya, teşekkürler! Evet, ekmek kabarık, kabarık))
Bu arada soğanları kızartıp kurutdum, onlarla pişirmem gerekiyor.

Maria, çok teşekkür ederim! Henüz bir soğanla ne yapacağım fikrini denemedim

[Olga]

Olga, soğanlı, çok lezzetli çıkıyor !! Doğru, kendim kurutmadım ve kızartmadım ama Ikea'da aldım, ama yine de ekmeğe eklemeyi seviyorum!
Rica ederim!!

Bugün yine böyle ekmek yaptım, sadece kuru soğan ekledim.

Mmmmmm ne tür ekmek ... Ve koku muhtemelen çok lezzetli.

[Nataliya]

Nataliya, çok lezzetli ve hatta daha da kabarık çıktı, hepsi deliklerle dolu. Bu boku yeni yakaladım