Havuç mayalı ekmek

Havuç mayalı ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
Hamur
Ilık su	60 ml.
şeker	1 yemek kaşığı. l.
buğday unu, daha yüksek. derece	1 yemek kaşığı. l.
preslenmiş maya	15 g
Hamur
Hamur	herşey
buğday unu, daha yüksek. derece	300 gram
soyulmuş havuç	60 gr.
tuz	1 çay kaşığı
şeker	1,5 yemek kaşığı. l.
yumuşak tereyağı	1, 5 Sanat. l.
ılık su	100 ml

Pişirme metodu

• İlk önce hamuru hazırlayın: mayayı ılık suya ufalayın, şeker ve bir kaşık unu ekleyin, iyice karıştırın, kabarık bir şapka görünene kadar ılık bir yerde bırakın.
• Havuç pişirmek - yıkayın, soyun, ince bir rende halinde doğrayın.
• Hamuru bir HP veya mutfak robotunda yoğurabilirsiniz. Bunu HP'de yapıyorum. Kalan tüm malzemeleri hamura ekleyip "Hamur" programında yoğuruyorum. Programın sonuna kadar bekleriz - hamur iki katından fazla, çok yumuşak, ipeksi. Hamurdan bir büyük somun veya iki küçük somun oluştururuz, boş bir kalıba koyabilirsiniz (40x7x11 var), bitkisel yağ ile yağlamayı ve un serpmeyi unutmadan. İş parçamızı, iki katına çıkıncaya kadar sıcak bir yerde prova için gönderiyoruz, kesiyoruz ve bitkisel yağla yağlıyoruz, fırını 240C'de açıyoruz, fırına bir kase kaynar su koyuyoruz, 10 dakika buharla pişiriyoruz, sonra alıyoruz. su, ekmeği 20 ° C'de yaklaşık 10 -15 dakika daha pişirin.
• Asgari çabayla kesinlikle yumuşak, neredeyse ağırlıksız ekmek alıyoruz.
• Afiyet olsun!
• Bazı fotoğraflar
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

600 g

Hazırlık zamanı:

1,5 saat

Pişirme programı:

HP + fırın

Şaşkın, ne güzel. Haşlanmış havuç eklerseniz söyleyin. Salatadan sonra sık sık ayrılırım. Denedin?

[Anna1983]

Anna1983, Anya, teşekkür ederim, hem havuç denedim hem de pancar ekledim, her şey lezzetli çıkıyor