Havuçlu gözleme "Her zaman güneş ışığı olsun!"

Havuçlu gözleme "Her zaman güneş ışığı olsun!"

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
170 gr havuç püresi +
25 ml salatalık turşusu +
serum =	250 ml
Taze maya	10 g
Şeker	1 çay kaşık
Tuz	1 çay kaşık
Un	400 g
Tereyağı	20 g
Sebze yağı	1 masa. kaşık

Pişirme metodu

• Havuçları buğulayın ve bir blender ile püre haline getirin.
  
• Mayayı kovanın dibine ufalayın, şeker ekleyin, sıvıyı dökün. Unu, tuzu dökün. Yağ ekle.
  
• "Hamur" modu - 1 saat 50 dakika. (22 dakika ısıtma, 20 dakika yoğurma, 1 saat 7 dakika prova). Bitmiş hamuru "yoğurma" modunda yoğurun.
  
• Ellerinizi bitkisel yağ ile yağlayın, hamuru Ø 30 cm kalıba dağıtın, delin
  
• 
  
• bir havluyla örtün ve iki katına çıkana kadar boşluk bırakın.
  
• Önceden ısıtılmış fırında T 180 ° (konveksiyon 160 °) istenen kızarma derecesine kadar pişirin. Bir tel rafta soğutun.
  
• Gözleme kesinlikle nötr bir ekmek aromasına sahip, ancak güneşe benziyor!
  
• 
  
• Bu hamur, rulo veya ekmek pişirmek için de kullanılabilir. Yoğurma işleminden sonra hamurun buzdolabında 12 saat kabarmaya bırakılması özellikle harika olacaktır.
  

Dün bu harika pastayı pişirdim, hala sıcaktı ve almaya gitti, bu yüzden fotoğraf yok, ama tadı bu gerçekle yargılanabilir;
Geleneklerimize göre, ilk ziyarete gittiklerinde yanlarında ekmek götürmeleri gerekir ki bu evde yeterince refah olsun. Bu nedenle, ziyarete giderken çocuklar bu güneşli pastayı ekmek olarak aldılar, orada, sahipleri hamur işi olduğuna karar verdi ve en son masada servis etti, kızına göre tatlıyla birlikte, misafirlerin nasıl olduğunu gözlemlemek çok komikti 10 dakika geride kalanlar şimdi patladıklarına ve midelerinde çay ya da tatlıya yer olmadığına dair güvence verdiler, bu pastayı büyük bir tutkuyla yediler, genel olarak bugün, eğer hiçbir şey karışmazsa, kendim için pişiririm, yoksa ben sadece öncekini kokladı
Evet, serumum yoktu, 50/50 suyla seyreltilmiş kefir aldım

[Sternushka]

Sternushka
Bu hamuru bugün gece buzdolabına koymaya karar verdim, sadece maya ile yine bir aksaklık var, taze olanlar yok, kuru olanları kullanmak zorunda kalacağım ... ama kuru olanlarla işe yarayacağını düşünüyorum. çok!

[Sternushka]

Sternushka
Bu hamuru bugün gece buzdolabına koymaya karar verdim, sadece maya ile yine bir aksaklık var, taze olanlar yok, kuru olanları kullanmak zorunda kalacağım ... ama kuru olanlarla işe yarayacağını düşünüyorum. çok!

Kaneshnaaaa !!!
maya 1 çay kaşığı

[F]

Ben pişirdim. Eh, güzellik aynı! Hamuru bir gecede buzdolabına koydum, 12 saat planladım, ancak 9'dan sonra çıkarmak zorunda kaldım, (hamur) büyümeye başladı, artık beklemek mümkün değildi! Hemen iki porsiyon hamur yaptım (800 gram un için), bir büyük kek elde edildi (daha çok ekmek gibi) ve 10 da küçük çöreklerden uzakta ...

FSıkıştım ...
Kek:



Teşekkür ederim, Sternushka, harika bir tarif için! Hamuru çok beğendim!

Benimki onu sevdi ve nasıldı! Ve rulolar hamster ve kek kırıldı ... Evet, başka türlü olamazdı!

Stelochka, fotoğraf raporunu getirdi, bu sefer önemsiz şeyler için zaman kaybetmedi, bir buçuk norm yaptı, çünkü HP 600 g unum sadece bir önemsiz, ben iş için koşarken, hamur hazırdı ve çok güzeldi HP otomatta güneşli ekmek pişirmenin mümkün olduğunu,

ama bitmiş haliyle

Tadı gerçekten nötr, sıcak bir formda bile salatalık kokusu yok, ev yapımı bir turşu olmasına rağmen, hiç baharat koymadım, pişirmeye gideceğini öngördüm, genel olarak kekler sadece çıktı

[NIZA]

NIZAne lüks !!!
Harika rapor için teşekkürler !!!

Havuç kokusu tıkanmasın diye kasıtlı olarak hamurun içindeki turşuyu kullandım. Bunu güvenle yaptı.