Moskova buğday çavdar ekmeği - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Buğday çavdar ekmeği Moskovsky

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
ekmek karışımı	500 gram
Su	300 ml
sebze yağı	1 yemek kaşığı. l.
kuru ekmek mayası	6 g

Pişirme metodu

Ekmek karışımını (net ağırlık 500 gr.) ve bir ekmek yapımcısında 6 gr kuru ekmek mayası, 1 yemek kaşığı ekleyin. bir kaşık dolusu bitkisel yağ ve oda sıcaklığında 290 ± 10 ml su.
Ürünleri kalıba yerleştirirken ekmek makinenizin üreticisinin talimatlarına dikkat ediniz.
Kullanım program pişirmek için Çavdar ekmeği veya ana program.
Seçerek ekmek pişirin somun ağırlığı 750 g.
Bitmiş ekmeği bir tel rafa aktarın, bir havluyla örtün ve soğumaya bırakın.
Ekmeğin çok lezzetli, mükemmel pişmiş, iyi yapışkan olmayan kırıntı olduğu ortaya çıktı, ki bunu siyah ekmek için asla yapamadım.
Forum katılımcılarından, karışımda bulunan bileşenlerin ağırlığını / hacmini geri kazanmaya çalışmaları için büyük bir istek.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

700 gr.

Hazırlık zamanı:

3 saat 15 dakika

Pişirme programı:

ana pişirilir

Not

Ekmek karışımı bileşimi:
birinci sınıf ekmeklik buğday unu
soyulmuş çavdar unu
toz şeker
fermente çavdar maltı
yemeklik sofra deniz tuzu
buğday gluteni
kimyon tohumları
öğütülmüş kişniş
Gıda katkı maddesi: Е150с boyası (şeker rengi)