Hafif buğday çavdar ekmeği

Hafif buğday çavdar ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Buğday unu	400 g
Çavdar unu	100 gram
tuz	1,5 kişi
şeker	1,5 yemek kaşığı
sebze yağı	1,5 yemek kaşığı
çavdar maltı	1 yemek kaşığı
malt için kaynar su	100 ml
Yumurta	1
süt tozu	2 yemek kaşığı
Su	200 ml
kuru maya pakmaya anında	2,5 çay kaşığı

Pişirme metodu

• (1/5 ölçek çavdar unu ve 10 gr çavdar maltı)
• Bir soba satın aldıktan sonra - Panas 2502 .. birincil görev çavdarla ilgili zorlukların üstesinden gelmekti ... Birkaç hamur işi yaptım, genel olarak başardığımı düşünüyorum, ancak buğday-çavdar istedim ... belki çavdar-buğday oldukça kaprisli ve sert yükseliyor ... Genel olarak fikir, muhallebi çavdar maltı ve başlangıçta% 20 çavdar unu içeriği olan buğday-çavdar ... Aynı zamanda, Pacmaya mayasını da deneyin ... Bir arkadaş tavsiyesi ...
• Bağlamda ... sabahı beklemedi) hala ılık kesti ...

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

824 g

Hazırlanma zamanı:

2 saat

Pişirme programı:

2 hızlı panas 2502

Not

Tarifim ...! Doğaçlama dedikleri gibi ...! Ekmek güzel görünüyor ... şimdi dinleniyor ... Yarın kesimi yapacağım ...! Bir sonraki fırınlamada 50 gr çavdar unu ekleyeceğim ..! 350/150 yapacağım ...

Benzer tarifler

İlk olarak, Buğday çavdar mayalı ekmeği LG HB202CE (ramilion)

Yeni başlayanlar için buğday çavdar ekmeği (fırında) (Omlet)

Çavdar ekmeği veya iyileştiriciler ne işe yarar? (Tane Karabiber)

İlginç bir tarif, denemeniz gerekecek!

Tarifim ...! Doğaçlama dedikleri gibi ...!

Güzel ekmek. Ama bence çok fazla maya var ve süt ve yumurta pahasına, düşünürdüm (bu benim öznel görüşüm, kişisel bir şey değil). Ne tür malt, fermente veya beyaz?
Ekmeğinizle iyi şanslar.

Güzel ekmek. Ama bence çok fazla maya var ve süt ve yumurta pahasına, düşünürdüm (bu benim öznel görüşüm, kişisel bir şey değil). Ne tür malt, fermente veya beyaz?
Ekmeğinizle iyi şanslar.

Fermente malt ... dürtüsel olarak yumurta ve süt eklendi, daha kötüye gitmeyecek, maya daha az olabilir ve olmalı ...

İştah açıcı! Ve tadı nasıl çavdar gibi?

İştah açıcı! Ve tadı nasıl çavdar gibi?

Ekmek lezzetli, çavdar ekmeği zayıf (damak tadıma göre), çavdar unu miktarını arttırmak gerektiğini düşünüyorum .. Kırıntının biraz daha yoğun olmasını istiyorum ...

Teşekkür ederim, tarifinizi not alacağım.