KitchenAid Artisan mutfak işlemcisindeki etli börek

KitchenAid Artisan mutfak işlemcisindeki etli börek

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et (domuz eti bonfile)	700-800 gr.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
Soğan	1 BİLGİSAYAR.
Zeytin yağı	2-3 st. l.
Yeşiller (dereotu, maydanoz)	1 paket
Sarımsak	1 karanfil
Tuz, baharatlar (garam masala)	damak zevki
Kaynar su, et suyu (et, sebze, mantar)	gereklilikten

Pişirme metodu

• Kaseye bir karıştırıcı yerleştiriyoruz. Yağı dökün. Doğranmış sebzeleri koyuyoruz.
• Söndürme P5 modu.
• İlk aşamada sıcaklığı 130 ° C değiştiriyoruz. Varsayılan süre 10 dakikadır. Mil dönüş hızı INT (periyodik - her 30 saniyede bir). "Başlat / Duraklat" a tıklayın.
• Sebzeler sotelenirken eti 2 cm kenarları ile (talimatlara göre) parçalara ayırın ama daha büyük parçalarım var
• Sebzeli et koyuyoruz.
• İlk aşamanın sonunda karıştırıcıyı bıçakla değiştiriyoruz (etle dolu bir kaptaki en kolay iş değil).
• 
• İkinci aşama (başlatmak için "Başlat / Duraklat" ı tıklayın). Sıcaklık 100 ° C'dir, süre 50 dakika değiştirilir (veya daha fazlası mümkündür), şaft dönüş hızı 0'a düşürülür.
• 10 dakika sonra sıcaklık 95 ° C'ye düşürüldü. Aynı zamanda sıvı zaman zaman kaynıyordu.
• 
• Modun bitimine 5 dakika kala ("Başla / Bekle" butonuna basarak ara veriyoruz) sarımsak ve otları koyun, tuz ekleyin, en sevdiğiniz baharatlarla baharatlayın, gerekirse sıvı ekleyin.
• 
• Kapağı kapatıyoruz. Tekrar "Başlat / Duraklat" ı tıklayın. Milin dönme hızını arttırıyoruz. Bunu 8'e yükselttim. Optimal olduğu ortaya çıktı - ve cihaz sallanmıyor (5K'da güçlü bir titreşim vardı) ve et iyi kesiliyor ve gürültülü değil.
• 
• Rejimin bitimine bir dakika kala tekrar duruyoruz. Duvarlardan pate parçalarını temizliyoruz. Gerekirse sıvı ekleyin.
• Kapağı kapatıyoruz. Modu devam ettiriyoruz. Hızı maksimuma çıkarıyoruz. Talimatlara göre cihaz bir dakikadan fazla maksimum hızda çalışmamalıdır.
• 
• Modun sonunda pate hazırdır.
• 

Hazırlık zamanı:

10 dakika + 50 dakika

Pişirme programı:

Söndürme P5

[Mannochka]

Ve işte yepyeni bir birimde Mannochka'dan yeni bir tarif! Bu yeni ürünler olmadan zaten kaçırdığım bir şey. Ve şimdi hayat normal bir döneme girmiş gibi görünüyor. Teşekkür ederim, Mannochka!

Mannochka, tarif için teşekkürler, ilginç bir video!
800 gr et, sadece küçük porsiyonların harika pişirmeyi bildiğini düşündüm
Manyun, ancak görünüşte büyük bir kontrol ünitesi kasenin önüne yapıştığında pişirmek sizin için uygun mu? Ben küçüğüm, muhtemelen pek rahat olmazdım, sen de bana göründüğü gibi çok küçük bir kızsın

[İrlandalı]

Teşekkür ederim canlarım!

İrlandalıvarım işlemci konusu cevapladı.