Vejetaryen beze

Ksyushenka, böyle harika bir tatlı için sana minnettarım! Kocam bir DR aldı, bezeshki dahil olmak üzere ağırlıklı olarak yağsız yemekler pişirdi, misafirler bir dakika sonra onları aldı. Şimdi onları sık sık pişireceğim, ilk seferinde ortaya çıktı

[Svetik]

Svetik, muhteşem çıktı !! Pipetler bile görülebilir !!! Hangi sıcaklıkta ve ne kadar pişirdiniz?

Teşekkürler Ksyusha! İki fırın tepsisinde yaklaşık 2 saat konveksiyonla 100 derecede fırınladı ve kurutuldu ve ardından iki fırın tepsisi daha koydu, ikincisi fırında 4 saat bekletildi (biraz uyudu) ve hafifçe pembeye döndü. Ve tüm bu zenginlik 250 ml et suyu ve 200 gr pudra şekerinden. İkinci yer imi 2 saat boyunca sırasını bekledi, kasenin dibinde belirli bir miktar sıvı oluştu, ancak çırpmadım, çünkü zaman gecikti ve kendi tehlikem ve riskimle bezeshki'yi pişirmeye başladım. olduğu gibi, dışarı çıkmadılar ve iyi şekillerini korudular

Mükemmel!!!

Eh, ve her şey benim için süzüldü ... Ama ben kendim suçluyum. Et suyumda çok fazla su var ama buna rağmen köpüğe dönüştü ... ve fırında yüzdü ...
Önce nohut pişirdim, sonra sadece nohut ve su oranlarını okudum ... Bir dahaki sefere yine de deneyeceğim))

[Tatyana]

Tatyana, belki fırındaki sıcaklık çok yüksekti?

Ve bu da)))
Ben bir iş sosisiim, tarifi dikkatlice okumazdım ve üzerine yorumlar yapmazdım ... Eminim her şey bir sonraki et suyu partisiyle yoluna girecektir
Oksan, kaynatmadan fasulye mi yaptın, işe yarıyor mu?

Tan, sebze böreği için fasulye çırptım, geçen gün onlara gösterdim. Ancak beze pişmedi. Bana nohut bir sıra daha iyi çırptı.)

Deneyimimi kek kaplama ile getirdim
Et suyu mükemmel bir şekilde çırpıldı (daha aniden pişirdim) ve kekleri onunla kapladı. Çok iyi davrandı
Ertesi gün biraz kireç elbette, ancak çok fazla taşımazsanız mükemmel bir kaplama elde edilir.
Paskalya kekleri de yumurtasız olarak pişirilir (keten tohumu üzerinde)

Beze tamamen kayıtsızım, ama soooo yaptığım şey ilginçti!

İkinci kez çıktı. Önce her şey yüzdü, sonra konuyu tekrar okudum, bunun bir sıcaklık meselesi olduğunu anladım. Bakın!
Yumurta yiyemeyen bir çocuğu zaten tedavi ettim. Herkes mutlu. En önemlisi, merakımı tatmin ettim, bir kaynatmadan bir beze yapmak çok ilginçti. Neredeyse "baltadan yulaf lapası"

Teşekkür ederim!

[M @ rtochka]

M @ rtochkaDaria, harika oldu !!! 👍👍👍