Steba düdüklü tencerede et (hazırlık)

Yazar Lukyanenko'nun tarifine göre bugün Macar gulaşım var.
Pişirme süresi patatesler haşlanırken yani tembel olamaz

Ayrıca böyle bir dana yahnisi yapıyorum, ancak daha uzun (1.39 - yani et için maksimum süre). Sonra onu plastik kaplara ve dondurucuya koyuyorum. Bir kap çıkarıp buzdolabında sakladım (bir haftadan fazla olmamak üzere). Ve şimdi ondan yahni alıyorum, çünkü çantalara ne kadar koyacağını tahmin edemezsin ve bazen birkaç kaşığa ihtiyacın olur. Üzerine neredeyse her şeyi, çorbaları, karabuğdayı, pilavı ve patatesleri pişiriyorum. Ve bazen böyle yiyorum bile

[guzel_sozler]

guzel_sozler, Kendime gelince daha uzun süre denedim, bu yüzden pişirirken et çok kaynar ve tadı kaybeder.
Tam teşekküllü bir yahni var. Ve burada zaten bir tabakta hazırlanmış yarı mamul bir ürün.

[Lerele]

Güzel! Yeni bir şey gibi görünmüyor, ama benim için çok değerli bilgiler !!!
Çok teşekkür ederim, Lerele!

[Natusichka]

Natusichka, Ben kendim buradan çok şey öğrendim, işe yarayacağına sevindim.

[Kızlar]

Kızlar Shteba'da bir yerde haşlanmış et tarifi gördüm, nerede gördüğümü hatırlamıyorum.
Bankalara girip, götürmem gerek.
Lütfen söyle bana.

Shteba'yı bilmiyorum ama Omeloka'nın Kukushka'da pişirilmiş bir konserve güveç var.

Konserve güveç (Cuckoo 1054) (Omlet)

[Natusichka]

Natusichka, Tanyulya'nın bir tarifi var. Personelde yaptım, eti kavanozlara koydum, büktüm, omuzlara kadar bir tencerede su ve maksimum süre çorba modunda. Lezzetli.

[Natusichka]

Bankalara girip, götürmem gerek.
Lütfen söyle bana.

Natusichka, Shteba'da konserve balık yaptınız mı? Prensip ette de aynıdır. Etin kg başına 10-11 gram tuz, tadına göre baharatlar (çiğ sarımsak koymayın), kenarına 2 cm ulaşmayan kavanozlara sıkıca doldurun ve Et modunda (örneğin) 90 dakika sterilize edin.

[Kızlar]

Kızlar Teşekkür ederim!
Evet, özellikle uskumrudan inanılmaz lezzetli konserve balık yaptım! Ama onları buzdolabında tutuyorum. Ve işte gitmelisin, bu yüzden soruyorum. En azından bir günlüğüne arabada saklamak mümkün mü? Kötü olacak mı? Tanrı zehirlenmeni korusun.
Ve Cuckoo'da basınç Shteba'dakiyle aynı mı? Aynı miktarda zaman mı?

[Natusichka]

NatusichkaEvet, birkaç üç gün boyunca kesinlikle hiçbir şey olmayacak, buzdolabınız olmasa bile. Bir keresinde balkonda bir kavanoz, bazılarını çantalarda ve bazılarını pişirdikten sonra kavanozda unuttum, buzdolabına koymak zorunda kaldım ve gece soğuması için balkona koydum ve unuttum. Yazdı, sıcak değil, ama yaz. Yani bu kavanoz, sterilize edilmemiş, sadece vidalı bir kapakla kapatılmış, birkaç gün bekletildi, kesinlikle en az 3 gün. Sonra onu buzdolabına koydum ve orada aldı

[Lerele]

Lerele, anladım. Zaten 3 banka yaptık. Daha fazlasını yapacağız.

Kızlar, etin sıcaklığı nedir, kimse bilmiyor mu? Dün Shteba 41 fırınında 9 kutu yaban domuzu yahnisi yapmak için işkence gördüm. Shtebe'de bir kase etin tadına bakmak ve steril kavanozlara koymak istiyorum.



Et programında 106 derecem var. Botulizm sporlarının ölümü için 124 dereceye ihtiyaç var, tam olarak zamanı hatırlamıyorum. Bu nedenle, depolama için, kavanozlara ve fırına koymanız ve ardından sıkıca kapatmanız gerekir. Sence ben haklı mıyım?