Izgara dana kaburga

Izgara dana kaburga

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Tuz	damak zevki
Karabiber	vakumda
Dana kaburga	3,5 kg.
Barbekü Sosu	3 kaşık

Pişirme metodu

• Elime 3.6 kg dana eti parçası aldım. (satıcının güvencesine göre bu dana eti)
• 
• 
• 
• Fazla yağı kesin ve filmleri etten çıkarın. Yağları kemiklerin kenarına daha yakın bırakalım
• 
• 
• Böyle bir parça alıyoruz
• 
• Şimdi kaburgaları baharatlarla ovalamamız gerekiyor. Baharatlar hakkında hiçbir şey anlamıyorsanız, seçeneğiniz tuz ve karabiberdir. Evinizde olanı denemeyin - kakule, yıldız anason, limon otu, karanfil ... .. Seçeneğiniz tuz ve karabiber. Diğer bir seçenek ise DOĞRU baharatları (karışım) alıp kullanmaktır.
• Örneğin bunlar
• 
• 
• Böylece kaburgalar ovalanmaya hazır. Tuz ve 5 çeşit biber kullandım. Tüm Amerikan baharatlarım bitti ve buradan satın alınabilecek her şeyi gerçekten sevmiyorum.
• 
• 
• Olukları ovaladı ve ısıya dayanıklı kağıt üzerine yayıldı
• 
• Kaburgaları kağıda sarın ve mutfak ipliği ile bağlayın
• 
• Izgaradaki kömürleri yakıyoruz. Yaklaşık 150-170 gr. Dolaylı ısı.
• Çantayı kaburga ile 4 saat koyuyoruz.
• 
• Salatalık turşusu yaparken)))). Buradaki tarif "Çantada salatalık" dediğim gibi.
• 
• 4 saat oldu, paket yeni gibi))))
• 
• Torbayı açıyoruz ve tüm suyu kaburgalardan bir kaseye döküyoruz. Gelecekte, olduğu gibi sos yapmak veya ekmekle ıslatmak için kullanılabilir.
• 
• Kaburgaları ızgaraya sürün ve barbekü sosuyla yayın. Açgözlü olmayın, iyi bir sos alın. Örneğin
• 
• Bunu kullandım
• 
• 
• BmVZNfnx2wI

• 1 saat daha pişiriyoruz. Toplam 5 saat.
• Sonuç sulu, şık kaburgalardır!
• 
• Ben Gena değilim))))))
• r3GIX1EOx0A

• afiyet olsun

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3-5 kişi

Hazırlanma zamanı:

saat 5

[Ağustos]

Elime 3.6 kg dana eti parçası aldım.

AğustosUsta'nın eliyle ne kadar şanslıydı!
Anlaşılır bir tarifin lüks uygulaması ve sonuç lezzetli bir yemektir!
Ayakta alkışlarım!

Sizce 3,5 kg et pişirmek için tek olası seçenek olarak bir fırınınız varsa, ne kadar almaya değer?

Bu fırsatı değerlendirerek, kanatların tarifi için size tekrar teşekkür etmek istiyorum: O zamandan beri aşk, her seferinde minnettarlıkla yemek yapıyoruz!

Teşekkür ederim!

Al onu. Kaburgaları içmedik, ama sadece haşladık / kızarttık, duman için cips eklemedik ...

Izgaramdaki odun kömürü özeldir - dumansızdır, bu yüzden eti nasıl ısıttığınızın önemi yoktur.
Evet, gazlı ızgarada ve kömür ızgarada pişirilen et, nüfusun% 99'u asla nerede olduğunu söylemeyecek)))))

Benim tavsiyem. Bir termometre alın ve ne tür bir sığır etinin olduğu sıcaklık tablosuna bakın. Ve çektiğin rostoyu pişir
Uzaktan bir termometre satın alabilirsiniz - prob fırında ve monitör masanın üzerinde)))

[Ağustos]

Ağustos,

Aslında, fotoğrafta - hiç kaburga değil, kemiğin üzerinde dana filetosu veya dana ızgarası ... Özellikle kaburgalarla karıştırılmaması için ... Ve hepsini "yenilebilir" kılmak için tavsiye edilir. sığır rafı değil, dana eti almak için - daha yumuşak ve daha yumuşaktır ...

[Ağustos]

Ağustos, anlaşıldı / kabul edildi)))
uzaktan termometre var

Ve tüm bunların "yenilebilir" olması için, sığır rafı değil, dana eti almanız önerilir - daha yumuşak ve daha yumuşaktır ...

Öyleyse siz kendiniz, konunun başlığında ve tarifin içeriğinde sığır eti hakkında konuşun ve dana eti gösterin. Ve bu biraz farklı bir et ...

Hala lezzetli olduğuna inanıyorum! Sadece paketleme tarihini karıştırır - 06/21/18. Görünüşe göre sona erme tarihi 06/16/19