Glutensiz Kek (Yumurta ve Laktozsuz Yumuşak Peynirli)

Glutensiz Kek (Yumurta ve Laktozsuz Yumuşak Peynirli)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
pirinç unu	60 g
Mısır unu	20 g
tapyoka nişastası	45 g
Yumurta	1 BİLGİSAYAR. (büyük)
şeker	35 g
tuz	bir bıçağın ucunda
laktozsuz yumuşak peynir	80 g
guar sakızı	1/2 çay kaşığı
soda	1 çay kaşığı
sitrik asit (toz)	1/3 çay kaşığı
vanilya aroması / vanilya	damak zevki

Pişirme metodu

• Sitrik asit hariç tüm kuru malzemeleri karıştırın. Vanilya aromasını, peyniri ve yumurtayı ekleyin (bir çırpma teli ile hafifçe çırpıyorum) ve karıştırın. Hamur, kaşıktan damlayan kalın olmalı, ancak yavaş olmalıdır. Hamur çok kalınsa biraz su veya süt ekleyin. En son sitrik asit ekleyin, hamur boyunca hızla karıştırın ve hamuru silikon kalıba aktarın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişirin. Tahta bir çubuk / kürdan ile kontrol etme isteği - birkaç küçük kırıntıdan fazlası yapışmamalıdır.

Hazırlık zamanı:

15 dakika hamur + 25 dakika pişirme

Pişirme programı:

fırın

Not

Pasta lezzetli, sert, yumuşak, hiç kuru değil.

İyi günler. Alerjisi olan bir kız için ekmek, kurabiye ve kek pişirmem istendi. Neredeyse hiçbir şey yapamıyor. Tarifler arıyorum. Tarifinle çok ilgileniyorum. Yumurtayı nasıl değiştireceğimi biliyorum. Bana guar sakızını nasıl değiştirebileceğini söyle?