Reçelli simit

[Afiyet olsun!]

Reçelli simit

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
kuru maya	2,5 çay kaşığı
Su	300 ml
Süt	1 yemek kaşığı. l.
domuz yağı (domuz yağı)	2 yemek kaşığı. l.
tuz	1 çay kaşığı
vanilin	bir bıçağın ucunda
susam	2 çay kaşığı, daha fazla
un	500 gr, kendinize göre yönlendirin
süt veya yumurta	kaplama için
reçel (kirazım var)

Pişirme metodu

• Yağ dışındaki tüm malzemelerden hamuru elle veya bir ekmek yapımcısında hamur (köfte) programında yoğuruyoruz. Serinin sonunda yağ ekleyin. Hamuru iki katına çıkıncaya kadar bekletin ve şekillensin ...
• Simit şeklinde yapıyorum. Bu sayede reçel akmıyor. Ama eğer turta şeklinde yaparsam, o zaman şahsen benimle turtaların üçte biri sızdıracaktı. Her şey basit bir şekilde yapılır. Ev büyüklüğünüz için kabul edilebilir bir hamur parçasını ayıracağım (asıl mesele ısırabilmenizdir) ve ellerimizle üçgen şeklinde gereceğim. Geniş kenarda, ortada, gerekli miktarda reçeli koyun ve simidi katlayın.
• 
• Simitleri fırın tepsisine koyun ve soğumaya bırakın.
• 
• Simitler büyüdüğünde fırına gönderiyoruz. 180 derece sıcaklıkta 15 dakika pişirilir. Ancak fırınınıza ve onun sıcaklık rejimlerine odaklanmanız gerekir.
• Pişirmeye başladıktan 10 dakika sonra simitleri sütle yağlayın. Bir yumurta ile fırçalıyorsanız, pişirmeden önce yapın.
• İlki hazır
• 
• Simitler çıtır çıtır. Tatlı ve ekşi reçel, şekersiz yapılan hamuru mükemmel şekilde tamamlar.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

18 adet

Hazırlık zamanı:

Başlangıçtan bir fincan çaya kadar 2,5-3 saat. Oda sıcaklığına bağlıdır.

Pişirme programı:

fırın, hava kurutucu

Not

Yağı bitkisel yağ ile değiştirirseniz, bu kadar gevrek bir kabuk ve kırıntı yapısı çalışmayacaktır.
Benim için bir çay kaşığının rolü, bir ekmek makinesinden küçük bir ölçü kaşığı tarafından oynanır.
Afiyet olsun!

"Simit turtası" derdim. Bak nasıl parçalandılar
Daha fazla dolgu alabilir misin?

Annem de onlara turta derdi ama ben onları simitlere sarıyorum. Daha fazla doldurma mümkündür. Anne, sızmaması için reçele un veya nişasta ekler. Şahsen saf reçel kullanıyorum. Bu simitlerde ravent-kiraz-bektaşi üzümü reçeli var. Pektin oldukça doğal ve reçel kalındır.
Genelde dolgular tada alınır, bu nedenle içerikte miktar belirtilmemiştir.

Ve bu bugün çok sıcaktı. Reçeli tarçın serpmeye karar verdim.

Bu simitleri pişirme bitiminden iki dakika önce sütle yağladım.

Ve bunları fırına göndermeden önce.

Birincisini parlaklığından dolayı daha çok seviyorum.

İlki evet, daha iyi
Tanya, simit sarma aşamasında dolguyu iki kez koymaya çalışıyorsun

İlki evet, daha iyi
Tanya, simit sarma aşamasında dolguyu iki kez koymaya çalışıyorsun

Pardon, Tanyusha olmasam da, dolguyu iki kez nasıl koyacağımı bilmek istiyorum.

Başlangıçta , biraz ve ortada, böylece daha fazlası olsun
Neden olmasın?

[Zürafa]

Tanya Zürafa, soru ... Süt 1 yemek kaşığı. Tarifte hamurun içinde mi? Ve orada da susam tohumları?

Hamurda susam, kaplama için süt

Hayır, hayır, tarifte iki kez süt yazılıyor, yani 1 yemek kaşığı. l. hamur içine süt ve daha fazla süt veya kaplama için bir yumurta. Ve hiç kaplayamazsın.
Ve hamurdaki susam tohumları

Tanya, domuz yağı yerine ghee ister misin? Domuz yağı bende yok.

[Natasha]

NatashaMuhtemelen. Aynı saf yağ, safsızlık yok. Üzerindeki kurabiyeler tereyağından daha ufalanır, bu da simit için harika olacağı anlamına gelir.

Güzel simit !!! Teşekkür ederim :-) :-) :-)

Rica ederim..

Tanya, domuz yağı içeren ilk tarif işaretlendi. Söz verileni bekleyeceğim

Bu yüzden zaten birden fazla tarifim var, bak