Limonlu dondurulmuş sorbe ve mango püresi

Limonlu dondurulmuş sorbe ve mango püresi

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kireç	3 parça.
Şeker	80 g
Yumurta akı	2 adet
Jelatin	6 g
Kaynamış su (soğuk)	75 ml
Olgun mango	1 BİLGİSAYAR.
Krem% 11	2-3 st. l.

Pişirme metodu

• Jelatini soğuk kaynamış suda çözün (bu sefer önceden ıslatma gerektirmeyen bir anım vardı) ve mikrodalgada (veya başka bir uygun şekilde) eritin. 750 watt'ta 30 saniye eridim. Normal jelatininiz varsa, 30 dakika şişmeye bırakın, sonra eritin.
• Jelatin eridiğinde, limonların lezzetini rendeleyin, ikiye bölün ve suyunu sıkın - 75 ml aldım.
• Beyazları köpük görünene kadar çırpın, ardından yavaş yavaş ince bir akışta içlerine şeker dökün ve güçlü zirvelere kadar dövmeye devam edin. Karıştırıcıyı durdurun, lezzetini proteinlere dökün, dekorasyon için biraz bırakın
• 
• Karıştırıcıyı tekrar açın ve çırpma sırasında ince bir limon suyu dökün. Suyu sonuna kadar çırpın. Karıştırıcıyı kapatın - aynı gür kremi alırsınız
• İçine jelatini dökün (biraz ılık olmalı!) Ve pürüzsüz olana kadar mikserin düşük hızında karıştırın. Elde edilen kütleyi, önce soğuk suyla durulanması gereken demir kalıplara dökün - kokot yapıcıları kullandım ... Dondurucuya en az 3 saat koyun - bu süre zarfında tatlı sertleşir. Ama her zaman bir gecede bırakırım.
• Servis yapmadan önce, mangoyu parçalara ayırın, dekorasyon için birkaç dilim bırakın, cildin geri kalanını soyun ve ihtiyacınız olan kıvamı elde etmek için krema ekleyerek bir blender ile püre yapın.
• Bitmiş donmuş tatlıyı dondurucudan çıkarın, kalıpların altını 10-15 saniye kaynar suya indirin ve bir tabağa çevirin. Önceden ezilmiş mango ve krema ile servis yapın, üzerine limon kabuğu rendesi serpin
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

5 porsiyon

Hazırlık zamanı:

10 dakika + 3 saat soğutma

Pişirme programı:

mikrodalga + blender + karıştırıcı + dondurucu

Not

Narenciye sevenler için en sevdiğiniz meyve ve çileklerle birlikte servis edilebilecek çok ferahlatıcı bir tatlı. Ahududu ve çilek püresi ile lezzetlidir. Ancak mango ile damak tadımıza göre en ideal kombinasyon elde edilir.
Tatlı donduğunda havadarlığını korur ve tamamen donmaz.

Ne kadar lezzetli olduğunu tahmin edebiliyorum ... mmm ...

[Galchonok]

GalchonokBen okurken salya akıyor. Çok lezzetli. Tarif için çok teşekkür ederim.

Güzel ve lezzetli !!!! Fotoğraf muhteşem !!

[Ella]

Ella, Olya, NataliaKendinize yardım edin kızlar! Beni görmeye geldiğine çok sevindim, nazik sözlerin için teşekkür ederim!

Tarif için çok teşekkür ederim

Sağlığına!