Sebzeli fırında asp

Sebzeli fırında asp

Kategori: Balık yemekleri

Malzemeler
Asp	1.5kg
Bulgar kırmızı biberi	2 parça
Kekik dalları	5 parça
Kereviz sapları	3 parça
Champignon	200 g
Limon	1 bilgisayar
Zeytin yağı	3 yemek kaşığı. l.
Tuz	damak zevki
Kuru soğan	2 parça
Sarımsak	2 kafa
Balsamik sirke koyu	100 ml

Pişirme metodu

• Bir tencereye balzamik sirkeyi dökün, kısık ateşte sirkeyi yarıya kadar kaynatın ve sıvı bal kıvamına gelene kadar pişirin. Yaklaşık 10-15 dakika.
• Soğan, biber ve sarımsakları soyun.
• Sarımsakları bırakın, soğanları 8 parçaya, biber dilimlerini uzunlamasına, kereviz ve limonu büyük parçalar halinde kesin, mantarları bütün (küçükse) bırakın veya 4 parça halinde kesin.
• Pulları soyun, solungaçları ve yüzgeçleri makasla çıkarın. Karın üzerinde uzunlamasına bir kesi yapın ve balığın içinden geçirin. Aspiratörü içini ve dışını iyice durulayın, kurulayın ve tuzla ovalayın.
• Fırın tepsisini bir parşömen tabakasıyla örtün. Balığı kesiği üzerine yerleştirin. Bir pişirme fırçası kullanarak, aspirasyonun her tarafını haşlanmış sirke ile fırçalayın. 5 dak. Sonra balığı tekrar sirke ile yağlayın. Sirke bitene kadar işlemi her 5 dakikada bir tekrarlayın.
• Tüm sebzeleri ve mantarları bir kaseye koyun, tuzlayın, zeytinyağı, yarım kekik ekleyin ve karıştırın. Balıkla birlikte bir fırın tepsisine koyun.
• Kalan kekiğin üstüne balıkları serpin.
• Fırın tepsisini folyo ile örtün, önceden 200 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. 50 dakika pişirin. 10 dakika içerisinde. balığı kızarana kadar folyoyu çıkarın.
• 
• Asla bir asp yemedim veya yakaladım. Blah, bu avcıda kumar balıkçılığı hakkında çok şey duymuştu. Ve bu yolculukta oldu. Asp yakalandı. Büyük değildi ama onu çekmek çok heyecan vericiydi. BURADA aslında sol üst köşede başlar.)
• 
• Temel olarak Gastronom web sitesinden bir tarif aldım. RU. Çok lezzetli çıktı. Neredeyse füme balık. Balzamik sirke kaynatma fikrini gerçekten beğendim. Benim zevkime göre tek şey, kereviz burada gereksizdir.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

2-3 porsiyon

Not

Asp - sheresper, shellesper, tatlı su balığı. Boyu 80 cm'ye kadar, ağırlığı 4-12 kg. Gövde uzatılmış, yanal olarak sıkıştırılmış, küçük pullarla kaplanmıştır; arka mavimsi gri, sırt ve kuyruk yüzgeçleri gri, karın ve anal yüzgeçler kırmızı renkte.

Kuzey, Baltık, Kara ve Hazar Denizi havzalarının nehirlerinde yaşar. Balıkçılık nesnesi. Et beyaz, lezzetli fakat kemiklidir ve% 8'e kadar yağ içerir. Kurutulmuş ve füme olarak kullanılır.

Ksyusha, balığa vurmaya devam ediyor musun? Sana tamamen işkence etti, değil mi? Afedersiniz! Ve hayranım! Zaten yeni bir şey bulmak imkansız gibi görünüyor, ama hayır! - her şey hosteslerimize tabidir! Ve ... işte harika bir tarif. Teşekkür ederim!

Evet Gal, vuruyorum, iyi yazı!

Görünüşe göre yeni hiçbir şey icat edilemez.

kesinlikle. Benim için balzamik sos da bir keşifti. Çok nefis oooo !!!!

Bu bir levrek değil mi?

Nerede? Çizgili levrek her taraftan dışarı çıkıyor. Ve ölçekler asp gibi ondan çıkmıyor. Ve en soldaki bir deniz levreği.

Levrek ayrıca kırmızı yüzgeçlere sahiptir.

Levrek için - evet ve asp için - kırmızımsı.

Ökseotu, ne tür balıkları hala böyle gösterebilirsin?

[Larissa]

Larissa, herhangi bir "ayakta" olan. Turna levreği, sazan, alabalık, kefal ...

Mmm, balık Balzamik sirke yönüne hiç bakmadım bile, nedenini bilmiyorum. Ve şimdi satın alacağım. Tarif için teşekkürler

Bayıldığım için böyle bir kelime bile bilmiyorum ama o onunla bir şeyler yapıyor, bu asp!
Haşlanmış balzamikle et yaptım ama asla balık tutmadım.
Tarif için teşekkürler Omelka!

[Ksyusha]

Ve balzamik sirke kaynatma fikrini beğendim! Ksyusha, balık nasıl öğrendiğini güzelce.
Size sarımsaktan bahsetmek istedim (ekle), ama zaten ona sahipsiniz - bunun çok faydalı bir kombinasyon olduğunu okudum: balık + sarımsak + balzamik sirke! Böyle mükemmel bir ikili çıkıyor (hangisini hatırlamanız gerekiyor)

[yuli-ba]

Kızlar, teşekkürler! Asp'i çok beğendim. Şimdi altı ay boyunca onlara boğulacağım.

yuli-baAyrıca özel olarak satın aldım.

Arka, şimdi etin de tadına bakmam gerekiyor!

MariS, yardımcı programda fayda var !!!