Kurutulmuş ahududu

Hala kurutucumdan yeterince alamıyorum))
Bu sefer ahududuları kurutmaya karar verdim! Dondururken benim için işe yaramıyor, daha doğrusu işe yarıyor, ama bir çeşit hamur.
Kuruması uzun sürdü! Bir noktada, uzun zamandır beklenen sonuç için umudumu bile kaybettim, ama ... 24 saat sonra her şey oldu! En ilginci, şekil korunmuş! Tüm ürünler bir şekilde değiştirildi, ancak ahududu - hayır!
İşte ahududu hakkındaki video incelemem:

Irina, ben ve Ne güzel bir ahududu çıktı. Her şey - ikna olmuştum - da kuruyacak. aksi halde her şeyi dondururum, bu arada, çok iyi donar, belki de çeşitliliğe bağlıdır - ahududularımız sulu ve tatlı değildir.

Irina, ben ve Ne güzel bir ahududu çıktı. Her şey - ikna olmuştum - da kuruyacak. aksi halde her şeyi dondururum, bu arada, çok iyi donar, belki de çeşitliliğe bağlıdır - ahududularımız sulu ve tatlı değildir.

Belki çeşitlilikten ya da düşüncesizliğimden. Ayrıca akıllıca dondurmalısın

Ayrıca akıllıca dondurmalısın

Yıkanmış ve kurutulmuş ahududuları tek kat halinde bir tepsiye dizip T * -18 veya -24 şokunda dondurun. Ve ancak o zaman meyveleri torbalara koyun ve saklamak için dondurucuya koyun.
Meyveler her zaman bütün ve eşit olacak ve asla kırılmayacak veya yulaf lapasına dönüşmeyecektir. Ve yemek pişirmek için çantadan doğru miktarı almanız gerekiyorsa, onları parçalamanıza ve bıçakla kesmenize gerek kalmayacak
Bu şekilde tüm meyveleri ve meyveleri dondururum

Yıkanmış ve kurutulmuş ahududuları tek kat halinde bir tepsiye dizip T * -18 veya -24 şokunda dondurun. Ve ancak o zaman meyveleri torbalara koyun ve saklamak için dondurucuya koyun.
Meyveler her zaman bütün ve eşit olacak ve asla kırılmayacak veya yulaf lapasına dönüşmeyecektir. Ve yemek pişirmek için çantadan doğru miktarı almanız gerekiyorsa, onları parçalamanıza ve bıçakla kesmenize gerek kalmayacak
Bu şekilde tüm meyveleri ve meyveleri dondururum

Teşekkür ederim!

24 saat sonra her şey oldu

Kesinlikle benim durumum değil, hayır ...

Ahududularımı aynı miktarda iki kez daha kurutuyorum ...

Onunla iletişime geçtiğim için zaten pişman oldum ...

[Kırıntı]

KırıntıInna sen ona dokunuyorsun, ben de geçen sene kurudum ve kuruladım ve parmağımla dokunduğumda uzun süre hazır olduğunu fark ettim, gerçekten canlı gibi kuru görünüyor ...

[Irishechka]

Irishechka, tavsiye için teşekkürler canım !!!

Ben her seferinde o'yum hissetmek dokunmak ...

İrlandalıve en azından yaklaşık kuruma süresini hatırlayamıyor musunuz?

Bu ekmekle ilgili bir soruya benziyor: ayakta kalması ne kadar sürer? Her zaman cevap veriyorum: iş parçası iki katına çıkana kadar! Ve zaman hamurun kendisini gösterecek!

Öyleyse ahududu ile - zamana değil, görünümüne, ne kadar kuru olduğuna bakmanız gerekir (ellerinize dokunun ve çevirin, değerlendirin), çünkü zaman büyük, küçük dahil olmak üzere birçok nedene bağlı olacaktır. sulu ahududu kendisi, tatlı ve benzeri ...

Kurutucuyu kapatmanız ve ahududuların biraz soğumasına izin vermeniz gerekir, soğuduktan sonra, kurumuş olup olmadığını da anlayabilirsiniz. Ve sonra kurulayın.

Elinize bir ahududu alın, meyveyi parmaklarınızla sıkın - içinde ezilecek ve ıslanacak mı? veya kuru? Hangisi?

[Kırıntı]

Kırıntı, Inna muhtemelen 2 gündür ... ama işe gitmek için gittiğinde kapattı.

Ve haklı olarak, kızlar şöyle yazıyor: aynı domatesler kurutucuda farklı hissediyor ve farklı görünüyorlar ve soğutulduklarında - farklı! Soğuduklarında kırışırlar, küçülürler, boyutları küçülürler ve tamamen kuruyabilirler. Ve kurutucudaki (fırın) sıcak hava ürünü buharlaştırır, şişer, yumuşar, sulu hale gelir - ve hazır olup olmadığını bilmek zordur.

Genel olarak, ürünü gözlemlemeniz ve tüm hazırlık ve kurutma aşamalarına nasıl bakması gerektiğini anlamaya çalışmanız gerekir.
Ve başka bir şekilde - hiçbir şey! Ne yapalım

[kızlar]

Yardımlarınız ve ipuçlarınız için çok teşekkür ederim. kızlar benim altınım !!!

Ahududularım kuru, 42 saat. ara ile öğlen yemeği için , saat 7 ile) elbette kuru, uzun ömürlü, ama ilginç olduğu ortaya çıktı, mısır / hava çubuklarının yapısı benzer ... ekşi ...