elma şekeri (yaz)

Daha fazla uzatmadan elmalı marshmallowun hazırlanışını kayısı hatmi ile aynı şekilde tekrar etmeye karar verdim.
2-3 yemek kaşığı şeker serpin, elmaları 70 * fırına koyun, serpmenize gerek yok
🔗
Elmalar iyice buharda pişirildi ve bir kapakla şişirildi, her şeyi bir tencereye koyun, bir kaşıkla karıştırın, biraz şeker ekleyin
🔗
kağıtla kaplı kurutucunun tepsilerine yerleştirilmiştir. Onu kalın bir katmana yaymak istemedim
🔗
İşte ne oldu
🔗
🔗
Özet: Elbette, bu hatmi kayısılı lokumdan daha kötü, ama yine de çok iyi.
Bu arada, kendimi biraz iyileştirdim: 2 palet iyi bir fırın kağıdı, beyazla kaplandı. BT'nin su ile kaldırılması gerekiyordu. Ve 2 tepsiyi daha kahverengimsi kremsi pişirme kağıdıyla kapladım, su olmadan çıkardım ve bir kurutma için daha uygun olacak.

[Lyi]

Lyiama söyle bana, hatmi hangi sıcaklıkta kurutuldu?
Evet, bu yıl iyi bir elma hasadı! Her şeyi hazırlayabilirsiniz.

[Lyi]

Lyiama söyle bana, hatmi hangi sıcaklıkta kurutuldu?
Evet, bu yıl iyi bir elma hasadı! Her şeyi hazırlayabilirsiniz.

Merri ! İlk başta, en fazla 2-3 saat, sonra onu iki veya üç noktaya ve son kuruma da bire indiriyorum. Zamanı belirtmiyorum, çünkü hepsi hatmi tabakasının kalınlığına bağlı. Hız uğruna, şimdi kalın elmalı hatmi yaprakları yapıyorum, hatmi ve marmelat arasında bir şey çıkıyor. Dene.
Sonra erik lokumunu biraz dövmeye çalıştım. Tohumları çıkarmadan fırına döktüm ve daha sonra bir Kenwood elekiyle ovaladım ve bir kez çekirdeksiz kütleyi bir karıştırıcıda çırptım. (y) Her şey hava kabarcıklarıyla kurudu. Bu yaprak bir anda yendi! Çok lezzetli.
Kurutucunuzun sıcaklığını bilmiyorum. Yanmadığından, şu anda yanmış bir kabuk tarafından ele geçirildiğinden emin olun. Şimdi 3 kurutucuda kuruyorum. İki tanesi (benim ve kız kardeşlerim) aynı Yaz sakini 4M'dir, ancak öyle olsa bile, kız kardeşimin sıcaklığı 4, Yaz sakinlerimin sıcaklığına 3'e eşittir.
Bu yüzden 4 yaprak erik lokumunu mahvettim, bu yüzden takip edecek vaktiniz yoksa, o zaman her şey mükemmel ve sadece bir tanede kurur.
Mutlu boşluklar! Pastila lezzetlidir.

[Merri!]

Ek olarak.
Merri!
Şimdi nereli olduğuna baktım, çok yakınlarda yaşadığımız ortaya çıktı.
Sadece 3 on litrelik kurutulmuş şeftali tenekesini kurutup yuvarladım. Sanırım daha fazlası olacak, ağaçlarda daha çok asılı olacak. 2 ağacın kalın dalları bile kırması üzücü. Sahne donanımını zamanında kurmadı. İlk başta onları kurutmaya değip değmeyeceğini merak ettim.
Ve şimdi sadece çok memnunum, toprak biraz olgunlaşmamış, ama onlar hala sert. Doğru, tüm çeşitler kurutulamaz, sahip olduğum önceki 2 ağaç o kadar suluydu ki ellerimde tutmam imkansızdı. Kalan 4 ağaç yavaş yavaş çok iyi ve onları işlemek için zamanım var. Tadı kayısılardan elde edilen kuru kayısılardan bile daha güzel, benim damak tadıma göre biraz ekşi, şeftaliler ise çok tatlı olmasalar da olgunlaşmadıkları için tatlımsıdır.
Kurutulmuş şeftali bir bilgisayar için tohum gibi bırakır, çıkması imkansızdır.

[Lyi]

Lyi, Detaylı cevap için teşekkürler! Henüz bir kurutucum yok. Güneşte kuru erik ve elma. Orta Asya'da şekerlemelerin bu şekilde kurutulduğunu biliyorum, bu yüzden denemek istiyorum. Ama bir hava kızartıcım var, ama içine fazla bir şey koyamazsın. Kurutma sıcaklığını sordum çünkü işlemi fırın yardımıyla hızlandırmayı düşündüm ama minimum - 150 derece var, bence bu çok fazla.
Novorossiysk'ten ne kadar uzakta yaşıyorsun?

Kurutma sıcaklığını sordum çünkü işlemi fırın yardımıyla hızlandırmayı düşündüm ama minimum - 150 derece var, bence bu çok fazla.

elbette savurgan, ama belki kapak açıkken? O zaman 50 derecem var.

Teşekkürler Anya! Bu günlerden birinde "yoğurma" yapacağım, sonra yapacağım onunla kusmak nasıl kurutulacağını düşünün.

Güzel gün! Doğru anladım - elmaları, örneğin beyaz dolguyu soyamazsınız?

Güzel gün! Doğru anladım - elmaları, örneğin beyaz dolguyu soyamazsınız?

Fotoğraf gerekli olmadığını gösteriyor Yaz elmalarının kabuğu, kış elmalarından daha yumuşak ve daha incedir.