Süt köpüğü altında kavun-üzümlü jöle

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kavun	600 g
Çekirdeksiz kırmızı üzüm	250 g
Hafif üzüm suyu (şekerli)	300 ml
Kırmızı şarap (tatlı)	4 yemek kaşığı. l.
Limon suyu	3 yemek kaşığı. l.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Süt	200 ml
vanilin	Tutam
Jelatin	2 çay kaşığı
nane	1 dal

Pişirme metodu

Jelatini 50 ml üzüm suyunda 30 dakika bekletin, sonra eritin (mikrodalgaya 30 saniye 750 W gücünde koydum).
Kavun etini parçalara ayırın, bir kaseye koyun ve üzümleri ekleyin. 2 yemek kaşığı ekleyin. l. şekeri, limon suyunu karıştırın ve 30 dakika bekletin, ardından elde edilen meyve suyuyla birlikte porsiyonlu bardaklara koyun ve yarıdan biraz fazla doldurun.
Kalan üzüm suyunu (250 ml) bir tencereye dökün, ılık olana kadar ısıtın ve kapatın. Şarap ve eritilmiş jelatini ekleyin. Meyveleri karıştırın ve süt köpüğü için yaklaşık 2 cm üstte kalacak şekilde dökün. Tamamen katılaşması için buzdolabına koyun (yaklaşık 2 saat).
Jöle sertleştiğinde ılık süt, vanilya ve kalan şekerden (2 yemek kaşığı) uygun bir şekilde süt köpüğü hazırlayın (Sütü bir dünya dalgasında ısıttım ve bir Fransız presi kullandım). Jöle sür. Nane yapraklarıyla süsleyin

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

4 porsiyon

Hazırlık zamanı:

30 dakika. hazırlık + 5 dakika + 2 saat sertleşme + 2 dakika köpük yapmak için

Pişirme programı:

mikrodalga + buzdolabı

Not

Uzun zamandır böyle jöle yapıyorum ve onu çok seviyoruz.
Ve ayrıca periyodik olarak, şarabı, meyve sularını değiştirerek pişiriyorum (üzüm yerine elma suyu alabilirsin)
Bu, hafif yarı tatlı şarap ilavesiyle çekirdeksiz hafif üzümlerden yapılan kavun-üzümlü jöledir.