Gandalf'tan fırın için hamur üzerinde ekmek

[enerji değeri]

Gandalf'tan fırın için hamur üzerinde ekmek

Kategori: Ekşi mayalı ekmek

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Hamur:
Hop maya	100 gram
Soyulmuş çavdar fırını	110 g
Su	150 g
Hamur:
Hamur	tamamen
Buğday unu, premium	310 gr.
Süt tozu	10 gr.
Maltoz pekmezi	45 gr.
Sebze yağı	15 gr.
Tuz	9 gr.
Su	120 g

Pişirme metodu

• Bir kavanoz ekşi maya.
• 
• Bir maya yap. Nasıl yapılacağı anlatılmıştır İşte.
• Hamuru ikiye katlanana kadar hazırlayın (≈ 3,5 - 7 saat).
• Hamuru hazırlamak için diğer her şeyi hamura ekleyin.
• HP'de yoğurma - 16 dak.
• Prova - 50 dak.
• Isınma - 2 dakika.
• Prova ≈ 3 - 10 saat.
• Ardından, üstü kapalı soğuk bir fırında 30 dakika pişirin. 225 ° C'de
• Ardından 30 dk., Kapaksız, 190 ° C'de
• 
• 
• enerji değeri - 214,7 kcal.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

780 gr.

Hazırlık zamanı:

≈ 9 - 20 saat

Pişirme programı:

manuel mod.

[Yuri]

Oh! Ne güzel bir ekmek!
Yuri, Teşekkür ederim!

[Galina]

Galina, Teşekkür ederim!
Bu benim ilk şerbetçi otu ekmeğim. Dün gece geç saatte pişirdim.

Muhtemelen ekşi mayalı ekmek pişirmeye başlama zamanım gelmiştir. Şimdiye kadar kuru mayanın üstüne çıkmaya cesaret edemedim.

[Yuri]

YuriNe kadar iyi bir adamsın. Khlebushek güzel ve kullanışlı.
Ve henüz şerbetçiotu tutmadım. Onu aramak için tatilde olacağım, bulamadım

[Yuri]

Yuri, çok güzel ekmek! Nasıl bir koku olduğunu hayal edebiliyorum! Büyük anneannem şerbetçiotu ekşi mayalı ekmek pişirdi, çok lezzetli ve aromatik ama bütün ellerim uzanmıyor. Yine de bir araya gelip pişirmek gerekecek.

Yuri, çok güzel, tekdüze gözenekli bir kesim!
Ekmek sadece örnek niteliğindedir! Umarım lezzetlidir.
Annem ne dedi, övgü?

Ekmek ve yemek tarifi, fotoğraflar takdire şayan! Böyle bir kabuktan delirebilirsin!

Ne ekmeği !!!! Ve kırılırsın. Yuri saygı !!!!!

[Albina]

Albina, notglass, Olga VB, Rada-dms, lettohka ttt, Teşekkür ederim! Teşekkür ederim!
Olga, ekmeğin tadı alışılmadık - hop. Biz beğendik!