Dahi

Dahi

Kategori: Soslar

Mutfak: Hintli

Malzemeler
Süt	300 ml
Jelatin	2 yemek kaşığı. kaşıklar
tuz
nane
ekşi hamur için kefir veya ekşi krema	2 yemek kaşığı. kaşıklar

Pişirme metodu

• Doyurucu bir ikram sunan her Hintli hostes masaya bir kase ev yapımı soğutulmuş yoğurt koyar. Nane yapraklı bu tür ekşi süt, aromatik pilav, sebze güveç ve baharatlı soslu ete mükemmel bir ektir. Bu tür yoğurdun ağızda, midede yangını hızla söndürdüğüne ve vücudu soğutabildiğine inanılıyor.

• Ekşi maya yerine kefir veya ekşi krema kullanabilirsiniz.

• Jelatini sütle dökün ve şişip çözünmesine izin verin.

• Sütü kaynatın - UHT kullandım, serin, tuz, jelatin dökün ve iyice karıştırın. Ekşi hamur ekleyin ve fermantasyon için ılık bir yere alın.
• 
• Tam olarak sosu, yoğun, daha zengin çıktı. Biraz serum ayrılsa da.
• Herkese afiyet olsun.

[Olya!]

Olya! Konularınıza gitmek ilginç! Hint mutfağı benim için hala bir muamma ve dışarıdan oldukça karmaşık görünüyor. Ve her şeyi çok açık bir şekilde tarif etmişsin. Ve fotoğraflarda çok iştah açıcı görünüyor!

[Irina]

IrinaÇok teşekkür ederim. Çok memnun oldum.

Olya, teşekkürler. Aynı şeyi konularınız da yakından takip ediyor, onları işaretliyorum.

[Tatyana]

TatyanaTanya, ilgin için teşekkürler, ilgin çok hoş.

Söylesene, 300 ml süte ne kadar kefir veya ekşi krema eklenmeli?
teşekkür ederim

[Ulaaa]

Ulaaa, 2 yemek kaşığı hazır maya. Şimdi tarife ekleyeceğim.

Yani fermantasyon jelatin varlığında gerçekleşir ..
Sadece şunu söylemek istiyorum: olamaz! Kontrol etmek için bir deney yapmamız gerekecek.

Yani fermantasyon jelatin varlığında gerçekleşir ..

Evet, onunla çalışıyor. Elbette elinizden geleni yapın.

[Olgea]

Olgea, çok ilginç ve yapması oldukça basit! Yer imleri için teşekkürler!

[Kokoschka]

Kokoschka, Pzhlsta, denersen çok sevinirim.

[Olya]

Olya, ilginç sos, Hintli kadınlar baharat ateşinin nasıl söndürüleceğini bilir

[NataliARH]

NataliARHNatasha, teşekkür ederim