Isırgan otu ve karidesli püre çorbası

[Afiyet olsun!]

Isırgan otu ve karidesli püre çorbası

Kategori: İlk yemek

Malzemeler
donmuş karides	~ 200 gr
soğan	1 büyük
bitkisel yağ veya tereyağı	4 yemek kaşığı. l.
Su	1 litre
haşlanmış patatesler	3 orta
tuz	2/3 çay kaşığı
öğütülmüş karabiber	isteğe bağlı
genç ısırgan otu (bütün) veya yapraklar	2 büyük avuç
ekşi krema (% 20 yağım var)	180 g
tuz	1/3 çay kaşığı

Pişirme metodu

• 
• 1. Karidesleri 2 dakika kaynatın. (kaynar suya döktükten ve kaynattıktan sonra), soğutun, temizleyin.
• 
• 2. Soğanı doğrayın ve yağda kızarana kadar kızartın.
• 
• 3. Soğanı suyla doldurun. Patatesleri soyun, doğrayın, suya koyun, kaynatın. Okroshka'dan kalan patateslerim var, ancak genel olarak soyulmuş çiğ kaynatabilirsiniz.
• 
• 4. Çorbayı tuz ve karabiber ile tatlandırın ve bir blender ile püre haline getirin (bir bardakta olabilir, batırılmış bir tane var).
• 
• 5. Yıkanmış ısırgan otunu (süslemek için birkaç güzel dal hariç) bol miktarda kaynar suyla 1 dakika boyunca dökün. (su kaynadıktan sonra hacmi büyük ölçüde azalır), bir kevgir içine atın.
• 
• 6. Isırgan otlarını bir blender ile yumuşayana kadar püre haline getirin, krema ve tuz ekleyin. Sonra, küçük bir tencereye dökün, neredeyse kaynatın, ancak kaynatmayın.
• 
• 7. Çorbayı kaselere dökün ve üzerine ısırgan otu-krema sosu dökün, karides ve ısırgan otu yaprakları ile süsleyin.
• 8. Yeşil çorba için patates püresi ve ısırgan sosunu da karıştırabilirsiniz (:
• 9. Bu çorba hem sıcak hem de soğuk olarak yenebilir.
• Afiyet olsun!

Ve kaç tane patates, malzemelerde bir şey bulamadım
Ve çorbayla ilgileniyordum, çünkü hiçbir şey beklemeye gerek yok, her şey pencerelerin altında büyüyor

[Svetlana]

Svetlana, evet, teşekkür ederim, ekledim ..
Çorba mükemmel - aile tüm takviyeleri istedi