Fındık tereyağında gözleme gülleri - Mcooker'de fotoğraflı tarif: en iyi tarifler

Fındık ezmeli krep gülleri

Kategori: Tahıl ve unlu ürünlerden yemekler

Mutfak: Rusça

Malzemeler
Ev yapımı kesilmiş süt	500-600 ml.
Taze yumurtalar	2 adet
Tuz	½ çay kaşığı, yetecek kadar
Şeker	1-2 yemek kaşığı. l. damak zevki
Buğday unu	hamur kalınlığına kadar, sıvı ekşi krema (yaklaşık 200-250 gram)
Tereyağı	50 gram
Süzme peynir (lor kütlesi), kiraz reçeli

Pişirme metodu

Kesilmiş süt, tuz, şeker, yumurtaları birleştirip pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile çırpıyorum.
Gözleme hamuru yapmaya yetecek kadar un ekliyorum (tamamen sıvı ekşi krema).
Bir kepçede (kızartma tavası), tereyağını yüksek ateşte ısıtın, böylece çözülür, köpürür ve rengi koyulaşır - bu sırada tereyağı bir cevizin kokusunu ve tadını alır. Yağı tavada uzun süre tutmanıza gerek yoktur, yağın yanmadığından emin olun.
Gözleme hamuruna sıcak yağ dökün, pürüzsüz olana kadar çırpma teli ile hızlıca karıştırın.
Her iki tarafta da kızarana kadar sıcak bir tavada ince krepler pişiriyoruz.
Bitmiş krepleri "güller" haline getirin, bir kaşık ekşi krema (lor kütlesi) koyun ve depresyona sıkın.
Sıcak servis yapın!

Not

Sıcak tereyağında gözleme hamuru yapmanın ilginç bir yolu
Krepler iyi pişirilir, ince ve ağ şeklinde olurlar
Her gün çok fazla ev yapımı yoğurdum var - ve bu nedenle krepler masamıza sık sık konuk oluyor, kurtulmak, yeni bir şey icat etmek işe yarayacak
Herkese afiyet olsun!