Köri, kebap, kebap, köfte gibi ana yemekler için yassı ekmekler (baharatlı Arap pirzola)

Pastalar harika, lezzetli için teşekkürler Svetochka! Kızlar, biraz tuz ekledim, ama çok ince değil, çok ince açmaya çalıştım. Çok ince olanların daha az şiştiği sonucuna vardım. Ancak, köftelerde olduğu gibi kalınlık yaklaşık olarak olduğunda, büyük kabarcıklar elde edilir ve bu baloncukları üfledikten sonra hamur lapa lapa gibi görünür. Lezzetli! Ve sıcak, sıcak ve soğuk ve içinde bir şey var, ama ben sadece kahveyi seviyorum. Kekleri pişirdikten sonra başka hiçbir şey yapmadan yağlarım, içlerinde yeterince yağ var.

Kızlar, neye teşekkür edeceğimi söyleyin, tarifin yazarını işaretleyin. Görünüşe göre her şeyi gözden geçirdim, ancak artı işareti, yıldız işareti veya başka bir simge görmüyorum.

[Lel]

Lel, her kullanıcının profilinin yanında bir kelime var Teşekkür. Üzerine tıkladığınızda minnettarlık sözlerini yazabileceğiniz bir satır belirir.
Sveta, tarif için teşekkürler, ben de böyle kekleri deneyeceğim.

[Lel]

Kekleri pişirdikten sonra başka hiçbir şey yapmadan yağlarım, içlerinde yeterince yağ var.

Lelhamurda yağ bulunmayanlar yağlanır.

[Bel]

Bel, 30 kişiyi doyurmak için bir haftalığına buradan ayrıldım ve burada pastaları övüyorsunuz! Yumuşak yapışkanlığa cevap vermediğim için özür dilerim, İnternet tamamen sınırlıydı ve zaman yoktu ... Çocukların ve kocamın hoşuna gitmesine sevindim. Oğullarım da çok saygı görüyor, ertesi gün bile ...

Thalia, ranzanda İrlanda sodalı ekmek tarifin var mı? Gerçekten denemek istiyorum, ama çıkışta bir tuğla almaktan korkuyorum ...

takdir ediyorum

[Svetlenki]

Svetlenki,
Sveta, Tarifim yok "Sodalı ekmek" Ona gerçekten saygı duymuyorum, çok soda hissediyorum ve bu yüzden yemiyorum. Kocam sever, ancak yılda bir kez mağazadan hazır bir somun satın almak daha kolaydır.
Fırını hiç denemedim Tariflere bakacağım, deneyeceğim ve aboneliğimi iptal edeceğim, ama yarın tabii ki değil
Bir kez daha, bu geleneksel ekmeğin güçlü bir soda tadı var, sadece bir uyarı.

[Natalia]

Natalia, şimdiden teşekkürler, gerçekten beni (bu İrlanda sodalı ekmeği) mayaya alternatif olarak yararlılık açısından çekiyor ... en ilginç şey, onu hiç tatmadım.

[Svetlenki]

fayda açısından

Svetlenkisonra sıvı maya ekmeğini deneyin. Bu gerçekten kullanışlıdır.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=417918.0

Tarif için teşekkürler! Ne çıktı

Princesse'de cehennem. Hamur kesinlikle tarife göredir. Sebzeli güveç ile çok lezzetlidir, özellikle sosta bir parça yıkarsanız.
Ve ayrıca çay ve elma püresi ile. Doğrudan evrensel bir çeşit kek.

[Ksenia]

Ksenia, güzel! Şişirilmiş baloncukları gördüğümde, ruh hemen seviniyor. Çocuklar tatildeyken, şimdi her gün üçlü bir yer imi yapıyorum ... Oğlanlar onları yiyor ve buzdolabında buldukları içlerine sarıyorlar. Gerçekten evrensel.

Şimdi buğday ununu tam tahılla karıştırmaya hazırlanıyorum belki 50-50 ... pek çok faydası olacak, bu tam olarak işe yarıyor ... muhtemelen sıvının artırılması ve buna izin verilmesi gerekecek partinin ortasında biraz şişer ... yine de karar vermeniz ve geri bildirmeniz gerekecek

Raporu bekleyeceğiz.

[Svetlenki]

Şimdi buğday ununu tam tahılla karıştırmaya hazırlanıyorum belki 50-50 ... pek çok faydası olacak, işte böyle olacak ...muhtemelen sıvının arttırılması ve partinin ortasında biraz şişmesine izin verilmesi gerekecek ... yine de karar vermeniz ve rapor etmeniz gerekecek

Svetlenki, Soyulmuş çavdar ile karıştırdım. Yoğurma 20 - 30 dakika ve daha fazla beklemeye bırakılır. Ayrıca tarife göre. Lezzetli, yenilebilir

[Işık]

IşıkSveta, teşekkür ederim! Tahminim doğru çıktı, favori sitemizde onlardan farklı un ve ekmek ürünleri hakkında çok şey okudum, her şey kafamda karışmış gibi görünüyor, ama hayır, düşünceler doğru görünüyor.

[Svetlenki]

Her şey kafada karışık gibi görünüyor, ama hayır, doğru olanlar gibi düşünceler akla geliyor

Svetlenki, Sveta,

[Sveta]

Thalia, ranzanda İrlanda sodalı ekmek tarifin var mı? Gerçekten denemek istiyorum, ama çıkışta bir tuğla almaktan korkuyorum ...

takdir ediyorum

Sveta, İşte İşte Bir göz at.

En kolay sodalı ekmek. Daha sonra bir fotoğraf ekleyeceğim.

[Svetlenki]

Svetlenkine harika bir tarif! Aldığım ilk kekler. Kesinlikle tekrar edeceğim! Teşekkür ederim!


Harika tarif için çok teşekkür ederim!

Pastalar yazarınki gibi çıktı, ancak izlenim, pişmemiş gibi içi çiğ, ama iyi şişmiş olduğu yönünde. Olması gereken bu mu?

Çok teşekkür ederim

[Ikra]

Kızlar - Ikra, marian82, harika raporlar için teşekkürler! Tarifimin unutulduğunu düşündüm, ancak bildirimlerin bana gelmediği ortaya çıktı !!!

Şimdi mangal sezonu başlayacak - ben şimdiden gözleme maratonuna hazırlanıyorum. Ve şimdi yığınla peynir altı suyu var, sağlıklı olması için tam tahıllı un eklemeyi de denemek istiyorum.

yazarınki gibi ortaya çıktı, ancak izlenim, sanki pişmiş değil, ama iyi şişmiş gibi içlerinde çiğ oldukları.

ilkbahar, Elenave ince yuvarlandı? kaç milimetre? düz, ince, ince olmalı ... Sadece kalın olanların çıktığını ve pişmediğini varsayıyorum, bu nedenle

Soda yoksa kabarcıklar nasıl oluşur?

[Marina111]

Marina111,

Yassı kekler, haddelenmiş hamurun kalınlığından şişer.

Bunu yorumların ilk sayfasında tartışıyoruz. Bakmadın mı Bence ısı da önemli ...

Oh, ne sağlıklı bir tarif! belki ben, krivoruchki, kabarcıklarla kek alacağım? Yer imlerine götürdüm, bugünlerde deneyeceğim

Tarif için teşekkürler!

[Tricia]

Tricia, Nastya! Sosislerinden en az biri için bir sürü ekmeğimi değiştiriyorum ...

Pastalar güzel ve yaz aylarında uçup gidiyorlar! Umarım sonucu beğenirsiniz!

[Tricia]

Yer imlerine götürdüm, bugünlerde deneyeceğim

Tricia, Anastasiadenediğinizden emin olun

[Svetlenki]

Svetlenki, Sveta! Vasiyetim, birden fazla sosis değiştirirdim! Nedense sosis yapmak benim için bu tür pastalara göre daha kolay.

Işık, Ne günüm var? Yine senin üzerimde ... yaşlanıyorum falan
Ekmek yediğimiz gibi kesinlikle kek yapacağım

[Anastasia]

Anastasia, herşey yolunda gidecek. Ana şey, ince bir şekilde açmak ve tavayı iyice ısıtmaktır. Size bir sır vereceğim, aldığım ilk kek köpürme açısından çok güzel değil - hala yapışmaz bir kaplamayla kızartma tavamdan pişmanım ve görünüşe göre dikkatlice ısınmıyorum ... ama gerisi, zaten herşey yolunda

[Tricia]

Ekmek yediğimiz gibi kesinlikle kek yapacağım

Tricia, Anastasia, ekmek ve farklı yemekler için yassı kekler. Baharatlı pilavlı kek yerim, mayasız ama ekmekle aynı değil.

Baharatlı pilavlı kek yerim

Soooo, Svetik, buradan daha fazlasını okuyabilirsiniz. Nerede okuyabilirim? Ya da en azından algoritmayı fırlatın. Ben de baharatlı severim

[Svetlenki]

Soooo, Svetik, buradan daha fazlasını okuyabilirsiniz

Svetlenki, Sveta, İşte:
Biriyani tavuklu.
50 gr tereyağı, bir parça taze zencefil kökü (2,5 cm), bir rende üzerine doğranmış, 2 diş ezilmiş sarımsak, 0,5 çay kaşığı. tarçın, 1 yemek kaşığı. l. kişniş, 1 saat l. kakule, 3 adet karanfil, 2 çay kaşığı. öğütülmüş kimyon, şeritler halinde kesilmiş 4 tavuk göğsü, halka şeklinde kesilmiş 1 soğan, 350-400 gr Basmati pirinci, 1,2 litre tavuk suyu, bir tutam öğütülmüş safran, 0,5 çay kaşığı. öğütülmüş hindistan cevizi, 1 defne yaprağı, 50 gr antep fıstığı, 50 gr kuru üzüm, bir demet taze kişniş.
Bir tavada tereyağını eritin ve sarımsak, kakule, kişniş, karanfil, kimyon, zencefil ve tarçını kızartın. Tavuk şeritlerini ekleyin, kızartın ve tavadan çıkarın. Soğanı ekleyip 2 dakika kavurun. Pirinç ekleyin ve karıştırın. Tavuk suyunu dökün, safran ve defne yaprağını ekleyin, kaynatın.
Kızarmış tavuk şeritlerini pirincin üzerine koyun ve kapağın altında 15 dakika pişirin.Küçük hindistan cevizi, antep fıstığı ve kuru üzüm ekleyin, karıştırın ve pirinç yumuşayana kadar 10-15 dakika daha pişirin.
Soğan halkalarını bitkisel yağda kızarana kadar kızartın. Biriyani'yi soğan halkaları ve kişniş ile süsleyin.

[Marina111]

Marina111,

Bunu yorumların ilk sayfasında tartışıyoruz. Bakmadın mı Bence ısı da önemli ...

Okudum ama görünüşe göre baktım. Teşekkür ederim!

[Işık]

Işıkne harika bir tarif! Baharatlar iyi seçilmiş ve kafa karıştırıcı değil. Kesinlikle deneyeceğim! Bence biriani ayrı bir tarifi hak ediyor.

Marina111, soda gevşer ve burada hamur laminasyondur ve bundan dolayı kabarcıklar ... peki, ayrıca kek yapma işlemi - bir tavada yuvarlanma ve yüksek ısı

[Svetlenki]

Bence biriani ayrı bir tarifi hak ediyor.

Svetlenki, Svetatavuk aldığımda kesinlikle yapacağım

[Svetlenki]

SvetlenkiSveta! Tarifine göre kek yaptım, çok lezzetli, teşekkürler

[Yulchik]

OOOOO, Yulchikne kadar iyi bir adamsın! Tarifi canlandırdı! Düzenli olarak pişiriyorum, böylece ailemde seviliyorlar!

Ama ... İtiraf etmek istiyorum ... Mükemmel bir katmanlamanın sonucuna sahipsiniz !!! Ne yoğurdun, ne pişirdin? Tek kelimeyle mükemmel (ikinci kez aynı kelime - geri kalan her şey benim sonucundan kayboldu)! Çabalamam gereken bir şey var

Tarifi canlandırdı! Düzenli olarak pişiriyorum, böylece ailemde seviliyorlar!

Svetik, evet, tariflerine baktım ve bu kekleri yapmaya karar verdim

sonuç sadece mükemmel bir katmanlamadır !!! Ne yoğurdun, ne pişirdin?

Evet? HP Panasonic ile köfte modunda yoğurma, 15 dakika Pizza modu 45 dakikam var.
Gazlı yapışmaz bir tavada pişirme, dökme alüminyumdan yapılmış bir tavada. Gözlemimin çapı küçük ve ince, dökme demir yok.
Ama bence hangi tava kalın, ince veya orta boydan daha iyidir? Ve maksimum güçte?

Ama bence hangi tava kalın, ince veya orta boydan daha iyidir? Ve maksimum güçte?

Yulchik, en büyük baloncuklarım tavanın iyi bir şekilde ısıtılmasından sonra şişti. Açıkçası, ilk kek üzerinde bir sürü minik baloncuk var. Yapışmaz bir tavadan bahsediyorum.

Bir Ferrari'de mükemmel kekler yaptım, AMA, üstteki on, balonu çok fazla kızartabilir ve delebilir - duman ve tüm bunlar ...

Beni düşündürdün - bir dahaki sefere pankek dökme demirimden birini deneyeceğim. İyi bir sonuç olmalı

İnce bir tavaya gelince - en yüksek ısıda uzun süre tutarsanız, "yol açabilir". Yapışmaz kaplama bence bu yükler için pek tasarlanmamıştır. Ayrıca onları kuru olarak kızartıyoruz. Bunlar benim düşüncelerim ve orada, belki yanılıyorum

Beni düşündürdün - bir dahaki sefere pankek dökme demirimden birini deneyeceğim. İyi bir sonuç olmalı

Dökme demir üzerinde yaptığınız fotoğraftan bana öyle geldi. Ne yazık ki, sadece bir dökme demir ızgaram var. Biraz dökme demir tava almayı düşünüyorum, sadece nerede doldurmalıyım

orada üstteki on kişi balonu çok sıcak yapmış ve bir delik açmış olabilir - duman ve tüm bunlar ...

Ve kasıtlı olarak açık ateşe bir tavadan kek koydum.
Birkaç saniyeliğine.
Sonra hemen yağ sürüyorum.

[Işık]

Ve kasıtlı olarak açık ateşe bir tavadan kek koydum.

Işık, peki, genel olarak harikasın !!! Svetik, ama siyah yanıklar mı yoksa kahverengi olanlar mı var? Merak ediyorum çünkü gazım yok, elektrikli ocağım var

[Işık]

Ve kasıtlı olarak açık ateşe bir tavadan kek koydum.

Işıkve onu hangi anda koyuyorsunuz ve ne kadar süre ateşe veriyorsunuz? Hem evde hem de taşrada gazım var, denemem gerekecek.
PS. Videoyu YouTube'da izledim)

[Sveta]

Siyah yanıklarınız var mı yoksa kahverengi olanlar mı?

Sveta, siyah olanlar.
Delik yanar.
Ancak tereyağı ile yağlandığında (paradan tasarruf etmek için "göze" tereyağı ve sebze karışımı yapıyorum), yanan bir tadı yoktur.
Belki kızartılmış her şeyi sevdiğim içindir.

ne zaman koyuyorsun ve ne kadar ateşte tutuyorsun

Yuliazaten bir tavada pişirildiğinde.
Ateşte, sadece yanmak için, buharla - üç saniye.

[Işık]

Ateşte, sadece yanmak için, buharla - üç saniye.

Işık, Işık, ne ile çalışıyorsun? Maşa ile mi?

[Sveta]

Işık, ne ile çalışıyorsun? Maşa ile mi?

Sveta, Evet.
Ve bir tavada ve ateşte.

Bugün bu yassı ekmeklerin süresi doldu, bazıları çay, bazıları jambonlu - genel olarak akşam yemeği yedik.
Sıcakken yumuşaktılar ama soğuduklarında sert çeliktiler. Olmalı? Süt yerine kefir ve su kullandım, kabarcıklar farklı büyüklükte ve miktarlardı.

[Yuri198]

Sıcakken yumuşaktılar ama soğuduklarında sert çeliktiler.

Yuri198, Yuri, Evet bu doğru. Soğudukları için filme sarmak için zamanınız yok - sertleşiyorlar. Ancak mikro veya prenses olarak fırında kolayca yeniden canlandırılabilirler. Micra'da en düşük güçte, ancak tabii ki nem kaybediyorlar. Prenses veya fırında - bir sprey şişesinden biraz su alın ve oraya gidin.

Tarife güvendiğiniz için teşekkürler! Umarım ailenizde kök salarlar

sıcaktılar, yumuşaktılar ama soğuduklarında sert çeliktiler.

Yüksek ateşte kızartmaya başlayana kadar böyleydi.
Bir tavada kururlar.
Son 2 kez üzüldüm.
Çok yumuşaktır, baharatlı nohutları sebzelerle karıştırmayın.

Son 2 kez üzüldüm.
Çok yumuşaktır, baharatlı nohutları sebzelerle karıştırmayın.

Svetik, bu neden böyle? Ne oldu? Un mu, kızartma teknolojisi mi?

Yüksek ateşte kızartmaya başlayana kadar böyleydi.

Evet, bir dahaki sefere onları kesinlikle dökme demire atacağım! Yapışmaz bir kaplama ile tavaları çok fazla ısıtmaktan korkuyorum - aniden patlıyor incirde

[Sveta]

Evet, bir dahaki sefere onları kesinlikle dökme demire atacağım!

Sveta, evet, daha güçlü bir ateşe ihtiyaç var.
Çok şişkin olmasa da.
Ama yumuşak.

[Işık]

Sveta, evet, daha güçlü bir ısıya ihtiyaç var.

Işık, Svetik, seni tarifin ziyaretçisi olarak görmem ve pişirme teknolojisini geliştirmiş olman ne kadar güzel !!!

Teşekkür ederim!

Isının yeterli olmadığını ve bu nedenle daha hızlı sertleştiklerini asla tahmin edemezdim

[Sveta]

Sveta, için teşekkürler

Yemek tarifi ziyaretçilerim arasında olmanız ve pişirme teknolojisini geliştirmeniz iyi

Isının yeterli olmadığını ve bu nedenle daha hızlı sertleştiklerini asla tahmin edemezdim

Sveta, Ben de pişirdim ve neden bu kadar çabuk sertleştiklerini anlamadım.
Ve pişirme işlemi sırasında bir kez, uzun süre tavada pişirilmeyeceklerini düşündüm.
Kururlar.
Ve ısıyı artırarak süreci hızlandırmaya karar verdim.
Biriyani için yumuşak kekler doğru.