Tam Tahıl Unlu Filizlenmiş Ekmek

Tam Tahıl Unlu Filizlenmiş Ekmek

Kategori: Mayalı ekmek

Malzemeler
kepekli un	150 g
un 1 dereceli	100 gram
buğday tohumu	100 gram
serum	216 gr (200 ml)
tuz	0.5 saat
şeker	Tutam
preslenmiş maya	8 g
neref. rast. Tereyağı	1 yemek kaşığı. l

Pişirme metodu

• Soğuk ekmek yaptım. Buzdolabında prova, soğuk fırından pişirme.
• 
• Mayayı peynir altı suyunda çözün, tuz, tereyağı, şeker ekleyin ve unu eleyin. Hamuru yoğurun, bir kaşıkla karıştırdım, filizler ekledim
• 
• Hamuru buzdolabına koyduk, benimki 21 saat bekletildi
• 
• 
• Çıktı, 1 saat hamur kaldı, buzdolabından sonra ısındı, oluştu
• 
• 1h15dk prova, serpin, soğuk bir fırına koyun, 180g açın ve 45-60dk pişirin. Yine de pişirme sırasında püskürtebilirsiniz.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

530 g

Hazırlık zamanı:

gün

Pişirme programı:

fırın

[NataliARH]

NataliARH, Ekmeğini çok beğendim, yer imlerine başka bir tarif gönderdim. Her şeyi pişirmeyi denemek isterim. Ama peynir altı suyum yok, kendi sütümüzü almıyoruz (Eskiden mağazalarda poşetlerde peynir altı suyu görüyordum, şimdi gördüğümde kesinlikle satın alacağım.

Başka bir sağlıklı ekmek! Yer imlerinde zaten kaç somun ekmek var (ve rekabet çoktan bittiğinde, buna ayak uydurmak imkansız, onu yazmaya bile vaktim yok)!

[NataliARH]

NataliARH, bana tahıllı ekmeğin ne kadar lezzetli olduğunu söyle! O özeldir.

[Olenka]

Olenka, TEŞEKKÜRLER
yat Limanı, bilirsiniz ve sonra yeni bir rekabet başlar!
Angela, tahıl ile, evet, ama genellikle ev yapımı her şeyi severim! peki, kompozisyonda normal olduğunda