Kek "Tatlı ballı kek"

eğer çikolatayı da seviyorsan. Sütle eritilmiş çikolatayı kekin üzerine dökebilirsiniz - genellikle mega bir zevk

Teşekkür ederim! Bunu sevdim))
Limonlu ballı kek pişirmeyi denedin mi? Onun hakkında çok şey duydum) Bal ve limon karışımı lezzetli olmalı

[Mayammy]

Mayammy, pişmedi. Kocam limon sevmez. ama lezzetli olduğunu duydum. Ballı bir kek, aynı zamanda mükemmel tat için ekşiliğe ihtiyaç duyar Ve sonra biri limonu sever, biri meyvelerden bir şeyi sever.

İşte bir fotoğraf - dekorasyonsuz ev için bir pasta

[Mayammy]

MayammyMaya ne güzel ve iştah açıcı bir fotoğraf !!!!!! : girl_love: Teşekkür ederim !!!!!

[Alenka83]

Alenka83, Lenuska !!!! Benden de sakla! Sıkı tutun! İki elinizle tutun! Teşekkürler büyük ve ağır olduğu için !!!!

Tarifiniz her bakımdan ilk başarılı ballı kekim! Bir gün onu tekrar fethetmeye cesaret edebileceğimi hayal bile etmedim!

[Yulianchik]

YulianchikJulia, ağır da olsa teşekkürlerini tutmaya devam ediyorum
Böylesine lezzetli bir rapor için teşekkürler !!!!!! Beğendiğime çok sevindim !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! !!!

Bir gün onu tekrar fethetmeye cesaret edebileceğimi hayal bile etmedim!

Ballı kekin her zaman lezzetli ve basit olduğunu söylerim !!! Sadece bazı sırları bilmen gerekiyor. Diğer herhangi bir test türünde olduğu gibi.
Ve büyük bir artı soğuk bal hamuru kolay yuvarlanır.

[Alenka83]

Alenka83Kocam 23 Şubat için ballı kek sipariş etti. Ondan önce sadece Prag'ı istedim. Uraaaa, yakında lezzetli ikramlar yiyeceğiz!

[Karaçam79]

Karaçam79, harika

Ve nedense keklerim hiç kabarmadı. Çok ince açtım, ama o kadar küçük bir yığın halinde duruyorlar ki bu kadar küçük bir pasta taşımaktan utanıyorum (bu misafirler için)
Bilmiyorum, sabah bir tane daha pişirebilir miyim? Ama keklerimin neden kabarmadığını anlamam gerekiyor.

uzağa götürüldü ..

[Vei]

VeiLiz, sanırım benim fırınım onları KIZARTMAK, pişirmemekle aynı sorunu yaşıyorsun. Zayıf ateş veya çok güçlü olmak üzere 2 varainta vardır. Soda söndürüldü mü? Şimdi fırınım çok pişiyor, yeni bir tane almam gerekiyor ve kekleri biraz kalın kıvırıyorum. Ama kızlar ince yazıyor ve hamur güzelce yükseliyor. Bu yüzden fırında bir sorunun olduğunu düşünüyorum. Kremadan şişecek olsalar da. Varaint olarak, 2 kek dolgulu hatmi, krema ve ardından 2 kek koyun. Çok ince çıktıysa.
Helen3097 Tarif işe yararsa çok sevinirim !!!

Keten, onları çok ince yuvarladım, muhtemelen - 1 mm'den fazla değil, belki orada kaldıracak bir şey yok mu?
Benim de şekerlemem yok, sadece tarifine göre hamur ve kremayı senden aldım. Şimdi ziyaret edeceğim, ne olduğunu deneyeceğim)))

Bütün krema kasesini yaladım, çok lezzetli çıktı! Ekşi krema kadar basit değil, aynı zamanda kremadan daha ilginç. Belki daha tatlı yapmalıydım, gözüme şeker döktüm, tatlı görünüyordu ama açık değil. Tamam, bu hayatımdaki ilk ballı kekim, bu yüzden hatalara izin verilir, yine de lezzetli olmalı))
PS soda söndürüldü, ama ne gerekli değildi ???

[Helena]

HelenaTarif için teşekkürler! Bu tür iştah açıcı kesimler) Ara katmanın bileşimi çok ilginç !!! Not aldı)

[Vei]

Vei, şekerlemesiz bir kek için ihtiyacınız olan ince keklerdir Bu kekler çok yumuşaktır ve herhangi bir katkı maddesi ve krema ile birleştirilebilir. Krema pek tatlı değil, ballı bir kek Evet, her şeyi doğru bir şekilde söndürmen gerekiyor.

Ekşi krema kadar basit değil ve aynı zamanda kremadan daha ilginç

Bu onun hakkında sevdiğim şey !!! Şimdi her yerde ekşi krema ile krema birleştiriyorum. Mevcut oranı değiştiriyorum. Örneğin, ekşi kremaya ihtiyaç duyulursa, kremadan daha fazla ekşi krema. Krema ve ekşi krema% 20 ile oldukça stabildir ve krema içinde sıvı değildir. Ve şimdi gündüz vakti ateşle% 30 bulamayacaksın, yoksa fahiş bir fiyata bulacaksın.Şimdi tüm pastaları yerel% 20 kalınlığımızdan alıyorum.
KirpochkaTarif işe yararsa çok sevinirim !!!!!

[Helena]

Helena, İyi ki doğdun!!! Tüm rüyalar gerçek olsun !!! Tüm dünyevi nimetler !!!

İşte ilk balayım. 1 norm hamur, çapı 20cm, toplam 11 kek yaptım, bitmiş kekin yüksekliği yaklaşık 8.5cm. Ağırlık 1.5kg. Krema, krema% 30 500 ml artı ekşi krema% 30 500 ml, pudra şekeri yaklaşık 100-120 g idi. Tüm kekleri, üzerine zencefilli kurabiye serpiştirerek pastanın içine koydu. Aceleyle serptim, nasıl yapacağımı hiç bilmiyorum. Kenarlara nasıl zarar verilmez? Kim söyleyecek?




Ben pastayı gerçekten beğendim, belki bir dahaki sefere daha az yağlı ekşi krema ve daha fazla ekşi krema alacağım, böylece ekşi daha belirgindir. Gerçekten krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle kuru erik yapmak istiyorum. Ve tabii ki orijinal bir tatlı da istiyorum.
Görünüşe göre 8 Mart'ta çeyrek yapacağım. Daha önce, bal adamlarından bir şekilde çok korkuyordum, onlarla çok uğraştığımı düşündüm. Ve şimdi bana öyle geliyor ki sıradan bisküvilerden bile daha basit.
Lenochka, tarif ve tavsiye için çok teşekkür ederim !!!

[Vei]

VeiLisa, ne kadar iştah açıcı bir kesim! : girl_love: Rapor için teşekkürler !!!! Bal işçilerinin korkusunun geçtiğine çok sevindim.

Aceleyle serptim, nasıl yapacağımı hiç bilmiyorum. Kenarlara nasıl zarar verilmez? Kim söyleyecek?

Taraflarla herhangi bir sorun yaşanmadı. Belki acelesi var?

belki bir dahaki sefere daha az yağlı ekşi krema ve daha fazla ekşi krema alacağım, böylece ekşi daha belirgin olsun.

Ekşi krema-muhallebi ile bile yaptım, hassasiyet için krema ekledim. Hem aile hem de müşteriler bunu beğendi. Burada keklerin tadı çok hassastır, sanırım herhangi bir krema ve katkı maddesi (kuru erik, çikolata parçaları, kuru kayısı) ile birleştirilecekler.

Burada onur duydum. Zaten uzun zamandır yer imlerine ekledim, ancak tüm zaman eksikliği. Hamur neredeyse bir gün buzdolabımda durdu ve o şekilde çıktı. 7 kek kesildi, çok ince, zaten yarı saydam. Böyle kalkmakta sorun yok. Onları açtım ve kilim üzerine pişirdim, böylece eşit olmadılar.
Bir krem ​​ve toz tabakasında (ekşi krema yoktu) ve ahududu (kiraz yok) ahududuya bayılırım.

Kendim için, deneme için yaptım, bu yüzden eşit değildim. Ve çok lezzetli.

[Kolobashka]

Kolobashka, Varya, ne lezzetli bir kesici onu sevdiğime sevindim !!!!!!

Herkese merhaba :) kızlar, görünüşe göre bir elim var: oop :) herkesin kekleri harika bir şekilde yükseliyor, ama figürinlerim var: (Yoğurdum, her şeyi bir gram için yaptım, iki porsiyon için, çünkü 4 kg kek lazım. Pekala, soğudum, çok iyi açılmadı, üzerine bol miktarda un serpmek zorunda kaldım ve sonuç olarak, açtığım ince kekler şu şekilde pişirildi: (ve yeterince yoktu yükseklikte iki porsiyon: (çap 24cm. Neyi yanlış yapıyorum?

çok iyi açılmadı, bol un dökmek zorunda kaldım

hamur bu nedenle yapışkan veya sıkıydı. Sıkıysa, ununuz daha yoğun olur ve biraz daha az dökmeniz gerekir. Hamur yapışkan ise, un ile soğutulduktan sonra hafifçe yoğurmak gerekiyordu.
Soda eklemeyi unuttunuz mu? Yumurtalar ağırlıkça 1 yumurta = 60 gram tartıldı mı?
Diğer balcılar iyi ayağa kalkar ?? Eski fırında pek yukarı çıkmadım - onları pişirmedi, aksine "kızarttı", çok sıcaktı. Sıcaklık rejimini izlemek ve denemek 200 değil 180 derecedir.

[Alenka83]

Alenka83, merhaba :) anlamama yardım ettiğin için teşekkürler :) yumurtalar daha küçüktü, bu yüzden eşit miktarda gram için bir tane daha eklemem ve bir damla almam gerekiyordu :) 1 yumurtam 48g vardı. Soda ve sirkeyi söndürüp ekledi, biraz ısıttı ve un eklemeye başladı. Soğuduktan sonra hamur çok yapışkan kaldı, kıstırdım (asla parçalara ayırmak istemiyorum, aslında her zaman kıstırıp açıyorum) her parçayı hafifçe yoğurdum, ancak biraz unla açmak için yeterli değildi, Yine de serpmek ve serpmek zorunda kaldım: (fırındaki derece hakkında, önce unuttum ve ilk iki fırın tepsisini 180 için pişirdim, sonra 200 koydum ve buraya bir soru ile geldiğimde, ben Ruhumu yatıştırmak için hemen 220'yi kestim, her şeyi denedim.Her zaman bu tarife göre ballı kek yapıyorum, ilk kez mükemmel yükseldi, çok kabarık ve yumuşaktı.Ve bu bir çeşit son iki kek, her şey aynı gibi görünse de, her zaman olduğu gibi ürünlerden (yumurta hariç) hiçbir şey değiştirmedim, bu başarısızlığı nasıl açıklayacağımı bilmiyorum. Belki soda çalışmayı bıraktı, hamuru yaptım, soğutdum ve hemen tüm hamur miktarına yuvarladım, yani farklı parşömen tabakalarına yuvarladım, masanın üzerine bir yığın halinde koyup koydum fırında tek tek.

Hatmi olmadan denemek istiyorum, onunla çok tatlı

İyi akşamlar! Bu tarife göre bir pasta yaptım. Tadı harikaydı, ama kuru ve ıslak istedim. Krema ekşi krema 500 gr + pudra şekeri birkaç kaşık + biraz krema. Çırpılmış krema, ilave toz ve ekşi krema. Bir yüzükte toplandı. Neyi yanlış yapıyorum, pasta neden kuru?
Maalesef fotoğrafı çeviremedik

[Olga]

Olga, denge için bir kiraz var.
vikto_riya, O çok ıslak. Büyük olasılıkla, un döküldü ve çiğdemler kesinlikle fazla kurutuldu, seninle çok kızartıldılar.

[Helena,]

Helena, Çok lezzetli bir pasta tarifi için size minnettarım! Oğlumun 22. doğum günü vardı ve dün erkekler tatiliydi ... bu yüzden bir kerede 1,5 porsiyon kek tarifi pişirdim. Doğru, bayram masasını hazırlamak çok zaman aldı ve onu biraz kurtarmaya karar verdim. Çözülmüş kirazları kullanmadım, çünkü ondan tohumları da çıkarmam gerekiyordu. İri, lezzetli bir kayısının yarısını çözdü ve konyakta sakladı.
Sonucu çok beğendim. Hafif kayısı ekşili ballı keklerin ve şekerlemelerin tatlılığı mükemmel bir sonuç verdi. Uzun zamandır bal adamları pişiriyorum ama ilk defa seninle aynı performansta. Oğlum şekerlemeleri çok seviyor, artık küçük olmasa da, bu yüzden pastanızın yapılmasını sağlayan şey buydu. Bu nedenle, pastanız için ondan, kocasından ve doğal olarak benden büyük minnettarlık kabul edin!

[Borkovna]

Borkovna, Elena, tarifi beğenmene ne kadar sevindim !!!! Bu ballı kekin sıradışı oluşunun sizi korkutmasına sevindim. Yazdığın için sağol
Şimdi, bir şekilde yoğunlaştırmak için üste ve altına veya altına ince bir bisküvi katmanı ekliyorum. Besteci hala hassas. Ve pastanın dekorasyona ihtiyacı varsa, o zaman pastalar tamamen beslenene kadar, montajdan yaklaşık 3 saat sonra çıkarmaya başlarım.

Oooooo! Ne pasta! Ooooooo! O muhteşem!
Vişne ve fındık ile narin bal. Bir porsiyon ile uzun boylu çıktı.
Silikon kalıbın duvarlarını on cm'ye kadar yaptım, yeterli değildi ... Biraz yukarı çekmek zorunda kaldım. Çap 22-23 cm Fotoğraf korkunç kalitede (kulübede, telefondan).

[Alenka83]

Alenka83Acaba bu pasta buzdolabının dışında ne kadar dayanabilir? Montajdan hemen sonra (beslenmesine izin vermeden) dondurulur ve sonra nakledilirse. Bu pasta çok seviliyor. NG'de yapmak istiyorum. Ama kardeşime gideceğiz. Orada bir otel kiralıyoruz. İşte bu kadar. Evde yaparsam ve zaten film ve folyoda dondurursam ve evden çıkmadan önce bir bavula koyarsam. Toplamda, buzdolabı olmadan 7-8 saat sürecektir. Varışta, hemen buzdolabında ve orada bir gün ayakta durması gerekecek, NG'yi bekleyin. Teoride ona hiçbir şey olmamalı. İlk saatler buz çözecektir. Sonra havaalanı, uçakla uçuş. Bana öyle geliyor ki daha kötüye gitmeyecek. Yine de fikrinizi duymak isterim.

Kızlar, bu kekler piştikten sonra yumuşar mı? Bu pastaya gidecek mi?

Yumuşak, bize bu pastayı nasıl pişirdiğini söyle? Benim instagramım bu pastalarla dolu, çok meraklı !!!!

]
YouTube'da

Güzel gün! Krema yapmakta sorun yaşıyorum. Bana neyi yanlış yaptığımı söyle?
Kremayı çırpıyorum, iyice çırpıyor ve koyulaşıyor, sonra çırpmayı bırakmadan ekşi kremayı mutfak makinesinin kasesine birer birer ekliyorum. Bir noktada krem ​​sıvı hale gelir. Yardım edin, lütfen hatayı belirtin.