Tuzlu kraker çorbası (çubuk kraker) Laugenbrezelsuppe

[Tarif müthiş "Almanya. Gastronomi" kitabından alınmıştır. Uyumsuz geleneksel Alman mutfağına ilgi duyanlar için şiddetle tavsiye edilir. Bu kitaptan sergilediğim birçok tarif var.]

Tuzlu kraker çorbası (çubuk kraker) Laugenbrezelsuppe

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Soda simitleri bayat	6 parça
Et suyu	1 lt
Sarısı	4 şey
Krem	4 yemek kaşığı. l.
Tuz, karabiber, küçük hindistan cevizi	damak zevki
Servis için yeşil soğan

Pişirme metodu

• Tarif müthiş "Almanya. Gastronomi" kitabından alınmıştır. Uyumsuz geleneksel Alman mutfağına ilgi duyanlar için şiddetle tavsiye edilir. Bu kitaptan sergilediğim birçok tarif var.
• Svabyalılar eskiden dedikleri gibi günde beş defa çorba yerler. Çorba, en basit un çorbasından nefis salyangoz çorbasına kadar Alemanik kuzenleri tarafından da sevilir.
• Pek çok lezzetli, karmaşık ve basit çorba hazırladım (en fazla 8 tane!) - elma ve yılan balığı çorbasından Alman düğün çorbasına... Hepsini çok beğendim.
• Bu çorba, fakirler için çorba veya gayretli ev hanımları için çorba olarak adlandırılabilir, çünkü saygın Alman hostes, kuru simit gibi harika ürünlerin yok olmasına izin verirdi. Bu çorbanın tadından özel bir şey beklemiyordum, ama hoş bir şekilde şaşırdı, özellikle de pişirdiğim için mantar suyu.
• Hazırlık
• - Kuru simitleri parçalara ayırın, tuzlu et suyunda bir saat bekletin ve kısık ateşte kaynatın.
• 
• - Sarısı ve kremayı çırpın.
• - Islatılmış simitleri bir elekten geçirin ve her şeyi tekrar kaynatın.
• - Sonunda sarısı krema ile çorbaya ekleyin, iyice karıştırın.
• 
• - Tuz, karabiber ve hindistan cevizi ile tatlandırın ve frenk soğanı ile servis yapın.

[Rada-dms]

Rada-dms, tarif için teşekkürler! Bana gençliğimi, her fırsatta yeni bir tür kraker denediğim unutulmaz Almanya gezilerimi hatırlattı! İyi bir çorba, buzdolabı boşaldığında kesinlikle kurutucu ve simit ile pişireceğim mümkün mü?
Alman mutfağı yarışmasında tariflerinize baktım, Almanya'da denediğim tariflerden bazılarını öğrendim, ara sıra kesinlikle bilmediğim tarifleri deneyeceğim!

[Bak-batun]

Bak-batunelbette kurutucularla yapabilirsiniz! İyi bir fikir!
Simitleri Alman birası için saklayın.

[Rada-dms]

Rada-dms, Önce Belçikalı, sonra Çekçe var.

Tariflerinizi okumak ne kadar şaşırtıcı derecede bağımlılık yapıyor!