Almanca lahana turşusu ile doldurulmuş domuz parmak eklemi

[Garnitür]

Almanca lahana turşusu ile doldurulmuş domuz parmak eklemi

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Domuz eklemi	1,2-2 kg
Seçtiğiniz turşusu veya tuz, karabiber	1,5 l
lâhana turşusu	150 g
Yağsız kıyılmış domuz eti	150 g
Fırında soğan (Bende var)	1 soğan
Tavuk yumurtaları	2 adet
YAN YEMEK İÇİN: Yeşil bezelye	450 g ((1 kutum var)
Tereyağı	150 g (bende 50 g var)
Tuz biber
SOS İÇİN:
Az yağlı krema	240 ml
Ekşi krema	100 ml
Sap suyu veya sap suyu	200 ml
Tuz, karabiber
Un	15 g
Tatlı hardal	2 yemek kaşığı. l.
Yeşillik	bohça

Pişirme metodu

• - Sapı yıkayın, bıçakla iyice kazıyın, biraz ıslatın. Kemiği çıkarın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Marine etmesine izin verin, ardından otlar ile kaynar suya koyun ve birkaç dakika kaynatın.
• - Sapı alın, bir peçeteye yayın, tüm kasları iyice keserek incik etini doldurmak için düzleştirin. Sapı içeriden tuzlayın ve karabiber yapın.
• 
• 
• - Kıyma, tuz, baharat ve lahana turşusu yapın. Lahanayı öğütmeyin! (Kıymaya pişmiş soğan ekledim)
• - Kıymayı sapın ortasına koyun ve sıkı bir rulo haline getirin, bir peçete ile sabitleyin ve 1,5 saat boyunca et suyunda kısık ateşte pişirin.
• 
• - Şaftı alın, soğuk servis yapmak isterseniz ızgaranın altında kızartın, soğutun ve gece boyunca soğutun.
• Garnitür
• - Bezelyeyi kavanozdan çıkarın, sıvıyı boşaltın, sl ekleyin. tereyağı, tuz, karabiber ve çırparak kabarık bir püre haline getirin.
• 
• - Baharat, un, tuz ve hardal ilavesiyle et suyu, krema ve ekşi krema kaynatılarak sos hazırlanır. (Sosa bir tutam şeker ekledim)

Not

Mafsalı IRA'nın tarifine göre üç gün önceden marine ettim. Tütsülenmiş lezzet ve görünüm eklemek için incik, kanat, et, göğüs eti vb. İçin marine

Gerçekten de, bitmiş sapta hafif bir füme et var, bu yüzden turşuyu tütsülenmiş yiyecekleri seven, ancak tütsü odası olmayanlara tavsiye ederim.

Irina'nın tarifine göre, mafsal sıcak bir turşunun içine konduğundan, ön kaynatma yapmadan yaptım.

Knuckle'ı Shteba'da neredeyse buharda pişirerek 1 saat 10 dakika "ÇORBA" programında pişirdim. Şaftın bu kadar küçük bir ağırlığa sahip olduğu süre daha az ayarlanabilir. 1,2 kg ağırlığında bir şaftım vardı.

Peçete yerine streç film kullandım. Birkaç katmana çok iyi sarmak, her katmanı yanlardan düğümlere bağlamak ve ardından bir torbaya sarmak ve sırayla mafsala sıkıca oturtmak gerekir. Film üzerinde birkaç delik açabilirsiniz.

Kemikten et suyu pişirdim. Bir kısmı sos suyu için kullanılmış, diğerlerinden pancar çorbası pişirilmiştir.
Afiyet olsun!

[Memnunum!]

Memnunum! Kendi yoluma sahip olsaydım, seni yarışmanın galibi ilan ederdim! Şimdiye kadar harika tariflerin böyle dağılımını gösterdin; ve eminim daha fazlasını göstereceksiniz!

Memnunum! Kendi yoluma sahip olsaydım, seni yarışmanın galibi ilan ederdim!

Burada çok değerli tarifler var!

Ama seçimimi beğendiyseniz, o zaman çok mutluyum!

Ve genel olarak, aşk gibi arkadaşlık da kördür! Bende seni

Teşekkür ederim tatlım, sen bizim kalbimizsin!

Memnunum! Kendi yoluma sahip olsaydım, seni yarışmanın galibi ilan ederdim! Şimdiye kadar harika tariflerin böyle dağılımını gösterdin; ve eminim daha fazlasını göstereceksiniz!

Biz iyiyiz! Olya'nın sana eşit olmadığı kesin! Harika tarifleriniz, hikayeleriniz ve resimleriniz var. Bu ne tür bir iş yapman gerektiğidir! Peki ya ürünler?

Hiç şüphem yok ki bu yatırımlar için kendini gösterecektin! ama ilginç hikayeler ve tariflerle bizi nasıl kandırırdın !!!!!

Tütsülenmiş bir tat ve görünüm vermek için Ira'nın marşbiye tarifine göre üç gün önceden marine ettim. Gerçekten de, bitmiş sapta hafif bir füme et gölgesi var.

Çok teşekkür ederim! Kullandım ve bunun hakkında söylediklerim! takdir ettim
Ama bir soru beni kemiriyor - ve lahana turşusu? gerçekten başka bir tarife göre?
Irisha-Mikhasenka'yı dinle, belki Chucha'ya gitmeden önce Moskova'da biraz daha kalacağız - Olya'nın kapıdaki camı çoktan .. onu çıkardım eşitlendi - güvenle gidebilirsiniz! onunla çok lezzetliydi!

Hiç şüphem yok ki bu yatırımlar için kendini gösterecektin! ama ilginç hikayeler ve tariflerle bizi nasıl kandırırsınız !!!!!

Ira! Kendimi kandırırdım çünkü Alman mutfağı hakkında tanınmış klişeler dışında hiçbir şey bilmiyordum. Ve şimdi Almanya'yı ve tarihi öğrendim ve Alman yemeklerini tattım. Tabii bazen zor, ama pişman değilim.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaave lahana, hayal et, böylece sapın yarısını güvenle alabilirsin !!!

böylece sapın yarısını güvenle alabilirsin !!!

işte bir kurnazlık !!!! hala sende mi oh, şüpheliyim !!! : lol: Muhtemelen anladınız mı? Yoksa tekrar mı verdin, sen benim nazik ruhum musun?

işte bir kurnazlık !!!! hala sende mi oh, şüpheliyim !!! : lol: Muhtemelen anladınız mı? Yoksa tekrar mı verdin, sen benim nazik ruhum musun?

Şimdiye kadar onları çıkarmadılar ve dağıtmadılar, ancak başvuru sahipleri çoktan ortaya çıktı. Bunu ailen için zaten erteledim, ORTA!

Ailen için çoktan erteledim, MIDDLE

Olya, bu sadece tarlacılarım için bir koklama - sence iki gündür nerede kaybolduğumu - mutfakta !!!! kesintisiz ateşçi! yorgun!

Olya, bu sadece tarlacılarım için bir koklama - sence iki gündür nerede kaybolduğumu - mutfakta !!!! kesintisiz ateşçi! yorgun!

Tamam, geleceğim, boşaltacağım, kanepede dinlen!

kanepede rahatla!

Issız bir adaya gidelim mi? Birkaç günlüğüne hooch!

Olga başka bir şaheser, çok güzel bir sunum ve iştah açıcı bir fotoğraf !! Tek kelimeyle lezzetli ve zevkli !!! Yukarıdakilere de abone oluyorum, tüm tarifler sadece Superrr !!! Bizi mutlu ettiğiniz için teşekkür ederiz !!! Ve yarışmada zaferler !!!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tarife hitap eden nazik sözler için teşekkürler!
Ve herkesi desteklemek için daha da fazlası, böyle bir destek olmasa herkes uzun zaman önce sakinleşirdi! Kesinlikle isterim!

Olga, gerçekten lezzetli ve güzel ve pek çok ilginç tarif var, elbette her şeyi aynı anda pişirmek imkansız, ancak tariflerin bazıları tek bir nefeste hazırlanıyor ve bazıları sırasını bekliyor :-): - ) Kızlar, hepiniz çok akıllısınız !!! Denemek !!! Size baktığımızda, sevdiklerimizi de nefis şımartmak istiyoruz !!! Olga bana ve sana :-) :-)

[lettohka ttt]

lettohka ttt,

[Olenka]

Olenka

ne kadar haklısın! destek olmadan çok zor! özellikle yeni gelenler için ve burada bazıları hala tehdit ediyor Umarım şirketinize biraz "katıldım" .....

Olga, harika yemek tarifi, güzel fotoğraflar, inanılmaz sıkı çalışma! Aynı ruhla devam edin!

[anel]

anelHelen! ne kadar pozitif bir avatarın var!
Övgü için teşekkürler, ondan sonra sadece yeni bir güç patlaması var !!!

Olga, bizi bir avatarla ziyaret edebilirsin
Karmaşık yemekler hazırlayan insanlar her zaman şaşırtıcıdır (iyi anlamda). Bende ne kadar basit, o kadar iyi

Olga, bizi bir avatarla ziyaret edebilirsin
Karmaşık yemekler hazırlayan insanlar her zaman şaşırtıcıdır (iyi anlamda). Bende ne kadar basit, o kadar iyi

Ayrıca her gün dedikleri gibi basit yemekleri de seviyorum. Ancak şenlikli bir masa veya bir yarışma için, bu durumda olduğu gibi, çok çalışmalısınız!

o zaman kabul etmiyorsun

o zaman kabul etmiyorsun

Nasıl kabul etmiyoruz, nasıl kabul ediyoruz! Sadece yapıştırmanız gerekiyor! En azından ana fotoğraftaki gibi !!

anladım!

anladım!

Hadi, bana katılın, burada Irochka ve Mikhaska yakında Chuchundrus'a giderken bana gelecekler, bu yüzden orada ne lezzetli varsa paketleyin (tercihen yerel lezzetler!) Ve önce dışarı çıkın!