Domuz kulakları ve bandajlı bacaklar (düdüklü tencere Marka 6051)

Domuz kulakları ve bandajlı bacaklar (düdüklü tencere Marka 6051)

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Domuz kulak	1
Domuz bacağı	1
Tuz, baharatlar	damak zevki

Pişirme metodu

• Kulağım ve bacağım iyice temizlendi.
• Domuz bacağını bir bandaj veya bezle sıkıca sarın.
• Her şeyi bir düdüklü tencere kasesine koyarız, soğuk suyla doldururuz, baharat ekleriz.
• "Çorba" programını başlattık, süreyi 40 dakikaya çıkardık.
• Basınç serbest bırakıldığında başka bir kaba aktarın, tamamen soğumaya bırakın + 8 saat.
• Sonra kulağı ince bir şekilde kestik, bacağını bandajdan serbest bıraktık, kestik
• 
• ve tüm kemikleri dikkatlice çıkarın, kesin.
• Şimdi tüm bunlar keyfi olarak kullanılabilir - sadece yiyebilirsiniz, hafifçe kızartabilirsiniz ve herhangi bir garnitürle ya da salata yapabilirsiniz - salatalık turşusu, mantar turşusu veya fotoğrafımdaki gibi - rendelenmiş havuç ile soğan salatası.

Not

Tarif fikri - Turşulu domuz budu salatası
ve Yumurta soslu domuz kulağı salatası

Ol, neden bacağını sarıyorsun, ne veriyor?

Sanırım bacağını pişirme sırasında dağılmaması, sağlam kalması için bandajlamanız gerekiyor.

Ol, neden bacağını sarıyorsun, ne veriyor?

Bacakları yan yana koyun, sıkıca sarın. Bu, pişirildikten sonra bacakların şeklini koruması, jöleli et kaynatırken olduğu gibi şeritler halinde kesilemediği zaman parçalanmaması için gereklidir. Ve bandajlamadan sonra et yumuşak olmalı ve bir salata için önemli olan şeritler halinde iyice kesilmelidir.
Bunu tarifime yazdım

Bir sonraki koymak, iki bacak olduğu zamandır. Tek bacağım var Tanya, ama o beş kopek koydu!

Bir sonraki koymak, iki bacak olduğu zamandır. Tek bacağım var Tanya, ama o beş kopek koydu!

Evet, ikinci bir düşüncem olmadan ... tarifteki metni yaladım ... iki pençe hakkında söyledi

Ben, bilirsiniz, tariflerinizi popüler hale getiriyorum, üzerine casusluk yapsam her zaman bir bağlantı veriyorum, orsyushka'nızda yaptınız mı? Ve ben en sevdiğim brandyushka içindeyim, evet!
Kulak-bacaklarına geri dönersek - serin bir yerde soğuduktan sonra bir gece yatmalarına izin verirseniz, sertlik - canlılık kazanır. Çok lezzetli!

Anladım patron! Daha önce bacaklarımı yedim, hiç bacaklarım yok ama şimdi kesinlikle deneyeceğim, iştahım şimdiden artıyor.

İlk defa bacaklarla birlikte kulakları da hazırladım, gerçekten beğendim! Tanya-Admin sayesinde tarifi sayesinde bacağını da kundakladım, çok iyi pişti.

Tarif için teşekkürler, bandajla ilgili açıklamalar için Tanya-Admin'e özel teşekkürler, sanırım incikten rulo yaparken kullanışlı olacak.