Kuru üzümlü ve tarçınlı lor çörekler

Kuru üzümlü ve tarçınlı lor çörekler

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu 1 sınıf	450 g
Lor% 5	200 g
Su (patates suyu)	155 g
Deniz tuzu	1 çay kaşığı
Vanilya şekeri	10 g
Pekmez (veya bal)	1 yemek kaşığı. l.
Aktif kuru maya	1.25 çay kaşığı
Sebze yağı	40 g
Tarçın (serpilmiş)	1 çay kaşığı
Kuru üzüm	100 gram
Süt (üstüne gres yağı)	2 yemek kaşığı. l.

Pişirme metodu

• HP'de un, süzme peynir, patates suyu, tuz, şeker ve pekmezi karıştırdım. "Kolobok" yırtık, gergin çıktı ve bir içki istedi, ancak su eklemedi. Kova köşesine maya dökülerek hamur programına başlandı (Panasonic'de 2 saat 20 dakika). Partinin sonunda bitkisel yağ ekledi. Programın sonunda hamuru çıkarıp 2 parçaya böldüm, dikdörtgene yuvarladım, tarçın ve kuru üzüm serpip rulo haline getirip çörek şeklinde kestim ve 28 cm. küf, yağlanmış büyür. tereyağı ve un serpilir. Birbirinden uzağa yayın, sonra yaklaşın. Mikrodalgada (konveksiyon 40 *) bir mayalama kabına koydum ve 190 * 'da ısınması için fırını açtım. Bir saat sonra - sütle yağlayın ve 190 * 5 dakikada, daha sonra 180 * 'de 20 dakika daha pişirin (elektrikli fırında, hem üst hem de alt tonları açın, 2 alt konektörü pişirin). Pişirmenin sonunda, pişirme kabını çıkarın ve çörekleri pişirme kabından çıkarmadan üstüne bir havluyla örtün. Çörekler tamamen soğuyana kadar sabırsız hanehalkı üyelerini uzaklaştırın.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

15 adet

Hazırlanma zamanı:

2s 20dk + şekillendirme 20dk + pişirme 25dk

Pişirme programı:

Hamur

Not

Çörekler biraz tatlıdır, daha tatlı sevenler için tarçınla birlikte hamurun her yarısına bir çorba kaşığı şeker ekleyin.
Önerilen hamurdan, Temel programda 4 saat boyunca ekmek pişirebilir ve tarçınla sarılmış kuru üzümleri dağıtıcıya ("tembel çörek") ekleyebilirsiniz.

[ayva]

ayva, aferin! Çörekler çok lezzetli! Notlar aldım.

[Fenya]

Fenya, teşekkürler, çok güzel! Hamur zordur, ilk başta biraz kuru görünür, ancak zamanla yumuşar ve hatta çörek oluştururken hafifçe yapışır :)