Ceviz-haşhaş örgüsü (Nuss-Mohn-Striezel)

Ceviz-haşhaş örgüsü (Nuss-Mohn-Striezel)

Kategori: Unlu Mamüller

Mutfak: Almanca

Malzemeler
un	400 g
yumuşatılmış tereyağı	30 g
Yumurta	1 bilgisayar
tuz	Tutam
şeker	70 g
Hamur için:
taze maya	30 g
un	3 yemek kaşığı. l
Süt	125 ml
Somun dolgusu:
Süt	70 ml
şeker	60 g
vanilya şekeri	1 çay kaşığı
Tarçın	Tutam
kaşu	100 gram
soyulmuş ceviz	100 gram
yumurta akı	1
Haşhaş dolgusu:
Süt	100 ml
şeker	30 ml
vanilya şekeri	2 çay kaşığı
Tarçın	Tutam
Haşhaş	80 g
yumurta sarısı	1

Pişirme metodu

• Bir hamur yapın: mayayı un ile karıştırın ve ılık sütte seyreltin.
• 15 dakika ılık bir yere koyun.
• Elenmiş una şeker, tuz, hamur, yumurta ve tereyağı ekleyip hamuru yoğurun. Yumuşak olmalı ve ellerinize yapışmamalıdır.
• Hamuru 1 saat ılık bir yere koyun. St "STEBA" da 30 dakikam vardı.
• Hamur yukarı çıkarken dolguları hazırlayın.
• Fındık:
• Sütü, şekeri ve tarçını karıştırın ve kaynatın, doğranmış fındık ekleyin.
• Soğuyunca çırpılmış yumurta akını ekleyin ve karıştırın.
• Haşhaş dolgusu:
• Süt, şeker ve tarçını kaynatın.
• Haşhaş tohumlarını ekleyin, karıştırın ve tekrar kaynatın.
• Sarısı karıştırın ve karıştırırken yavaşça dökün.
• Ateşten alın.
• İyi oturan hamuru 2 parçaya kesin.
• Dikdörtgen şeklinde bir tane açın ve üzerine somunu doldurun.
• 
• Topla.
• Hamurun ikinci yarısını dikdörtgen şeklinde açın ve haşhaş dolgusunu yerleştirin.
• 
• Her ruloyu keskin bir bıçakla uzunlamasına 2 parçaya kesin.
• 
• Kesilen parçaları sırayla yerleştirin.
• 
• Şeritlerden örgüler yapın, böylece fındık ve haşhaş üstte olsun.
• Örgü yapmak için kenarları birleştirin.
• 
• Fırında yaklaşık 30 dakika (200 derece) pişirin.
• 

Benzer tarifler

Pasta "Swabian çelenk" (Swabian braid). (Korkuluk)

Kuru üzüm, badem ve sır ile örgü (ang-kay)

Buğday lor örgüsü (fırın) (Masinen)

Çok hoş!!!

[Ludmila]

Ludmila, çok iştah açıcı! yer imlerine götürüldü

Masha, Natasha, teşekkürler! Bu örgüyü uzun zaman önce yaptım. Tarifi bir Alman dergisinden aldım. Ve sonra onu hatırladım.

Bu çok güzel! Daha sonra yemek yazık değil mi? Müzeye cam altında gidip hayranlık duymak gerekiyor ...

[Galya,]

Galya, Son fotoğrafı çekmek için çok az zamanım oldu. Zaten yarısı gitmişti!

Güzel örgüler

[Larissa]

Larissa, teşekkür!

[Ludmila]

LudmilaNE BÜYÜK BİR MASTER SINIFI

[Ludmil_a]

Ludmil_açok güzel ve lezzetli olmalı

[Albina]

Albina, Ligra, teşekkürler Örgü gerçekten lezzetli. Kuruyemişler ve gelincikler çok süslüdür.

sazar 70 gr muhtemelen şeker mi?

[Lёlka]

Lёlka, elbette!