Güveç Bismarck veya Pihelsteiner

Güveç Bismarck veya Pihelsteiner

Kategori: İlk yemek

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Karışık domuz eti, tavuk ve sığır eti (dana eti)	600 g
Patates	750 g
Havuç	3 parça.
Soğan	2 adet
Pırasa	1 şaka.
Kereviz kökü	200 g
Et suyu veya su	ürün seviyesine
Tuz, kırmızı biber, maydanoz	damak zevki

Pişirme metodu

• Almanya Başbakanı Bismarck'ın Bavyera tatil beldesi Bad Kissingen'deki tatili sırasında bu zengin çorbayı tattığı zaman ona o kadar aşık olduğunu ve o zamandan beri bu yemeğin ikinci adını - Bismarck güveçini aldığını söylüyorlar. Kalın ve doyurucu Piechelsteiner, dünyanın dört bir yanından en ünlü 100 tarifin altın koleksiyonunda yer almaktadır. Onun şerefine, Almanya'nın Regen kentinde, Temmuz ayında 130 yıl boyunca, gece tekneciliği, süslü elbise alayı, parlak bir panayır ve havai fişeklerle bir tatil düzenlendi.
• Et, küçük parçalar halinde, soğan - ince, patates ve kereviz - küpler halinde, havuçlar - kalın halkalar halinde, pırasa - ince halkalar halinde kesilir. Her şey bir tencereye konur, üst tabaka kaplanana kadar et suyu ile dökülür, tuzlanır, kırmızı biber serpilir ve yaklaşık bir buçuk saat kısık ateşte pişirilir. Maydanoz, pişirme bitiminden hemen önce eklenir. Afiyet olsun!
• 

[Larissa]

Karmaşık bir şey gibi görünmüyor, ama ne kadar güzel! Ve lezzetli sanırım. Yığın atmaya çalışacağım.
Larissa, tarif ve tarihsel bilgiler için çok teşekkür ederim, çok ilginç!

Lezzetli ve aromalı olmalı ve pişirilmesi dağınık olmamalıdır. Yer imlerine eklenmiş Larisa sayesinde iyi bir tarif.

Dışarısı soğuk, rüzgar ve işte tam bir çorba! Sıcak, zengin! Lokum! Ve nasıl lezzetli olamaz: et et suyunda pişirilir! Daha önce hiç böyle yemek yapmadım! Teşekkür!

Bismarck sonra Bismarck, ama bir hancı teyzesi bu çorbayı icat etti ve Büchelstein dağına yakın bir yerde yaşıyordu. Ve her yıl bu dağın yakınında tatil yapıyorlardı ve teyzem bu çorbayı tatil için hazırladı.
Peki, o zaman tanıdık bir hikaye, bir lehçe, (simitte olduğu gibi, burada bana verildi) harfler değişti ve pikhelshtain olduğu ortaya çıktı.
Öngörülü bir hikaye okudum çünkü kendim pişirmek istedim, şimdi yarışıyoruz.Zamanı olmayanlar geç kalıyor ..

[Lerele]

şimdi yarışıyoruz

Kesinlikle, Lerele,! Zaten burnumun altından yüz tarif aldım!

[Dopleta]

Dopleta, evet, bunun için üzülmüyorum, benim için herkesten daha kolay, Almanca okuyabiliyorum, bu yüzden hala bir şeyler okuyorum

Ve yarışmanın başında Pihelstein'ı sergiledim.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=394028.0
Ama senin versiyonunu da beğendim.

[Tuskarora]

Oh ... Pekala, şimdi başladı. Er ya da geç bunun olacağını düşündüm - bu kadar bolluk ile, gözden kaçırmak kolaydır. Ama listeyi üç kez tekrar okudum, bu bir karga. Ve "Pihelsteiner" aramayı bırakmıyor. Tarifi silmem gerekiyor mu? Ve özür dilerim, suçluyum ...
Not: Şimdi tarife baksam da Tuskarora - tarifimiz temelde farklı. O zaman, muhtemelen, "Sahte Tavşan" ın da silinmesi gerekecek - farklı bir sürümde de olsa, ancak zaten sitedeydi.

Neden silinir? Birinin bir set ürünü vardır, bir başkası. Biri bir seçeneği beğenecek, biri başka bir seçenek. Ve yine de tekrarlardan kaçınamıyoruz. Çok modern mutfaklar karışmış durumda. Ve özür dileyecek bir şey yok.

Ne yapacağımı buldum - sadece isimleri değiştirin! Ve sizinle birlikte sahip olduğumuz tarifler çok farklı! Şimdi düzelteceğim.

Pralna!

Üzülecek bir şey yok, herhangi bir tarifte çok fazla seçenek var, aynı olan tek bir tane görmedim. Örneğin, Frankfurt Kranz'ı sergiledim, yani her şey farklı, hem hamur hem de krema.Deniz ürünleri tarifleri. Görünüşe göre bir pasta ve bir isim var.
Ya da krepleri alın, çünkü çok fazla tarif var, ama gözleme ve krep gibi görünüyor.

Ne doyurucu bir çorba! Soğuk sonbahar havası için en iyisidir!
Ben tasarımdan hiç bahsetmiyorum.

İştah açıcı görünüyor)

[Alenka43]

Teşekkür, Alenka43 !