Kek "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

[Hamur:]

Kek "Frankfurter Kranz" (Frankfurt Kranz)

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Hamur:
Tereyağı	140 g
Şeker	170 g
Vanilya şekeri	1 p
Tuz	Tutam
Un	200 g
Nişasta	70 g
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Süt	3. l.
Yumurtalar	4 şey.
Krem:
Yumurta sarısı	1 BİLGİSAYAR.
Vanilya şekeri	1 s.
Toz şeker	50 gram
Tereyağı	200 g
Süt	500 ml
Vanilyalı puding	1 p
Hindistan cevizi yağı	30 g
Şeker	75 g
Ara katman:
Crocant	100 gram
Reçel veya reçel
Dekor için:
Kiraz veya çilek veya ahududu

Pişirme metodu

• Bölgemizdeki en popüler tatlılardan biri de Frankfurt Kranz'dır (Frankfurt Çelengi).
• Pasta alışılmadık bir şekle sahip, çok lezzetli.
• Çelenk her zaman yakutmuş gibi kırmızı meyvelerle süslenir.
• Ayrıca Kezekuhen gibi bu pastanın da birçok tarifi var ama hepsi çok lezzetli diyebilirim.
• Tarifimi Backstube yemek kitabından aldım - her yerde, gösteriyorum, çünkü Krantz çok güzel ve belki zanaatkârlarımız dekorasyon ve fırınlama fikrini not alacaktır.
• 
• Hamur:
• Un, nişasta, kabartma tozu, vanilya şekerini karıştırın ve eleyin.
• Tereyağını pudra şekeri ve bir tutam tuzla çırpın. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın. Tereyağına ekleyin, iyice karıştırın, karıştırarak sütü ilave edin ve un karışımını ekleyin.
• Muffin kalıbını bir delikle yağlayın, hafifçe un serpin ve hamuru dökün. Krepten biraz daha kıvamlıdır.
• 180 sıcaklıkta pişiriyoruz^hakkındaYaklaşık 40 dakikadan itibaren.
• Hemen söylemeliyim ki bu küçük bir kek, hamur kalıptaki boşluğun yarısından azını kapladı.
• Hazır olup olmadığını bir şiş ile kontrol ediyoruz.
• Fırından çıkarıp 10 dakika dinlendiriyoruz.
• Onu kalıptan çıkarır ve soğuturuz, iyice soğumasını sağlamak daha iyidir.
• Pasta harika, kuru değil, ağır değil, ufalanmış değil.
• Krem:
• 500 ml süt alıyoruz, çoğunu bir tencereye döküyoruz, şeker ve bir torba vanilya şekeri ile karıştırıp ocağa koyuyoruz.
• Daha küçük bir kısımda, sarısı, vanilyalı pudingi (nişasta ile değiştirilebilir) koyun, iyice karıştırın ve sürekli karıştırarak kaynamış süte dökün.
• Tereyağını pudra şekeri ile çırpın.
• (Tarif hindistancevizi yağı içerir, kremanın daha yoğun olması ve erimemesi için eklenir.
• Buna sahip değildim, çünkü krem ​​biraz daha inceydi, süslemek için düzgün çalışmadı.)
• İşlemciyi kapatmadan muhallebi ve çırpma teli ekleyin.
• Montaj:
• Pastayı dikkatlice üç kek halinde kesin.
• Her birini krema, sonra reçel, tercihen ekşi yayıyoruz, vişne yedim.
• Üstünü krema ile yağlayın, krokan serpin veya sadece doğranmış fındık serpin, üstüne çilek koyun.
• Crocant. Hazır bir tane aldım.
• Crocant, şekerleme için orijinal bir serpiştirmedir. Şeker, altın rengi kahverengiye dönene kadar yavaş yavaş ısıtılır. Daha sonra üzerine kıyılmış fındık veya badem eklenir. Elde edilen kütle, bitkisel yağ ile yağlanmış bir tabakaya yayılır, tahta bir spatula ile eşit şekilde yayılır ve soğumaya bırakılır. Bundan sonra, kütle bir oklava ile küçük kırıntılara ezilir.
• (Mutfak sözlüğü. Zdanovich L. I. 2001) (Kaynak: "The United Dictionary of Culinary Terms")
• 

Oburlar gerçek!
Ve ben. sonunda, bir Vogtland tatlı patates turtası pişirmeye karar verdi. Daha sonra göndereceğim

[Lerele]

LereleBurada oturuyorum ve yakında belimi nerede ölçeceğimi düşünüyorum !!!! Gerçekten, ne kadar yakışıklı bir adam çıktı! Dürüst olmak gerekirse, benim için seninki resimdekinden daha güzel !!
MariVVe ayrıca böylesine büyülü bir isme sahip bir pasta olacak!

[Lerele]

Lereleçok iştah açıcı çelenk

[MariV]

MariVVe ayrıca böylesine büyülü bir isme sahip bir pasta olacak!

Ne sihir - otuz iki yıl önce Vogtland'da yaşadım ..., Sık sık pastanelerde gördüm, denemeye cesaret edemedim ve eğer yarışma olmasaydı, onu hayata geçirmezdim!

[Rada-dms]

Ah, nazik sözler için teşekkürler, ama bu sefer dekorasyonla olması gerektiği gibi baş edemediğim için endişelendim.
Tereyağı fena halde çırpılmış ve krema * ayakta * durmuyordu. Ve gece bile fotala, yiyen orada değilken ve sabah çoktan azalmıştı.
Rada-dmsve denedim ve hepsi bu, tadı güzel olsa da yapmayacağım.
Burada da prensesin resimlerini ve tariflerini içeren bir şeyler taşındı, pastadan sonra turtaya. Prensesle yürümemiş olması iyi, aksi takdirde daha çok pişirilirdi.

[Lerele]

Lerele, burada içtenlikle söylüyorum, prenses hakkında, boşuna! Onu almalıyız !!! Yedek bir VVK'm olmasına rağmen artık yanmış bir VVK yerine ona sahibim

[Rada-dms]

Rada-dmskadar bekleyin, genel olarak pişirme ile yavaşlamak istiyorum, aksi takdirde ağırlık değer, ama ayrılmak gerekiyor.
Işığa ihtiyacım var ve dürüst olmak gerekirse henüz yanmıyorum, her şeyi okumama rağmen

Ne kadar güzel ve lezzetli olduğundan hiç şüphem yok. Yeni Nordic Ware setimi denemek

[Kirch]

Kirch, Ayrıca tüm oluklarda, cupcake için güzel bir cupcake tavam var.
Dekorasyon sadece daha zordur.
Genel olarak, sadece yuvarlak bir şekilde yaptıklarını okudum, ancak ortasına bir cam gibi bir şey koydular, böylece bir delik olsun.

[Lerele]

Lerele, Ben de yanmadım, ama kendime bile almadım! Ve hemen aşık olmadım, bu yüzden şimdi pişirme için DEĞİL% 70 kullanıyorum !!! Dürüstçe söylüyorum !!! Çok özgürleştirici!

Dekorasyon olmadan yapabilirim. Keşke lezzetli olsaydı. Bavyera pastası için şeklin kendisi çok güzel. Bu arada, tarifin yok mu?

[Kirch]

Kirch, lezzetli. Ve tatsız olacak ne var. Hamur kıvamda çok iyidir, kuru değildir. Ve tadına bakmak için herhangi bir muhallebi kreması yapabilirsiniz. En son Ağustos tarifini kullanarak muhallebi yaptığımda, gerçekten hoşuma gitti. Bu sefer tarifi aynen yeniden üretmeye çalıştım.

Evet .. Yakında en ince nokta boyunda veya bilekte olacak! Hala aylarca süren bir rekabet olmasına rağmen .... Merhamet edin, ha ???

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaama boyun konusunda emin misin ???

Dekorasyon olmadan yapabilirim. Keşke lezzetli olsaydı. Bavyera pastası için şeklin kendisi çok güzel. Bu arada, tarifin var mı?

Uygun bir şey bulamadığımı karıştırmadım.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaaama boyun konusunda emin misin ???

peki, o kesinlikle jo'dan daha zayıf ..... harika bir bel

[Lerele]

Lereleve kimin krema tarifi daha kolay? Tarifinizde veya Ağustos'ta. Ağustos'un bir bağlantısı varsa

Claass, çok güzel ve puding nişasta ile değiştirilirse, oranlar aynı, patates nişastası mı?

[Kirch]

Kirch, işte Napolyon'um, krema hakkında ve bağlantı
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=310986.0

Bu kek için değiştirdiğim tek şey, tereyağını sıcakta eritmemem, ancak bu tarifte olduğu gibi yapıp, tereyağını çırpıp altını eklememdi. Daha kalın hale getirmek için.

kalfalık, şimdi yazan birini bulacağım.

Muhallebi, iki yemek kaşığı nişasta ve süt tozu ile değiştirilebilir.
Önceki viksvik'in tarifinde öyle yaptım ve iyi sonuçlandığını yazdım.

Oh, ne güzel. Zaten her yerde güzelliklerin bolluğundan ve en önemlisi hepsini şimdi pişirmenin imkansızlığından salya akıyordum!

[Tuskarora]

Tuskarora, çabuk iyileş!!!!

[Lerele]

Lerelene kadar lezzetli olmalı! Tarif için çok teşekkür ederim! Kesinlikle pişirmeye çalışacağım.

[Sonadora]

Sonadoraen önemli şey altın kalemlere sahip olmanız, bu yüzden çok güzel olacak. Güzel, lezzetli.

Bu ne güzellik! Bugün herkes kabul etti - çok fazla pişirme! Ve ne a!
Güleceksiniz ama bugün Viyana hamur işleri de var.
Büyü ve daha fazlası!

Ne ihtişam! .....