Mildred Pierce Tart ve Kek

[Kek hamuru:]

Mildred Pierce Tart ve Kek

Kategori: Şekerleme

Mutfak: Amerikan

Malzemeler
Kek hamuru:
Pişirme için un (2,5 un + yaklaşık 5 nişasta)	3 bardak
Kabartma tozu	2 çay kaşığı
Soda	1.5 çay kaşığı
Tuz	1 çay kaşığı
Tereyağı, oda sıcaklığında.	240 g
Şeker	2 bardak
Vanilya	2 g
Oda sıcaklığında yumurta	4 şey.
Ayran (kefir% 1.5)	2 bardak
Bitter Çikolatalı Tereyağlı Krema:
Oda sıcaklığında tereyağı	240 g
Bitter çikolata	200 g
Toz şeker	1/2 su bardağı
Ekşi krema	1 yemek kaşığı. l.
Sütlü Çikolata Kreması:
Philadelphia, Almette gibi krem ​​peynir	100 gram
Sütlü çikolata	70 g
Limon / portakal kabuğu
Şurup:
Su	100 gram
Çilek likörü veya konyak (şurup mümkün)	2-3 st. l.
Şeker	1 yemek kaşığı. l.
Ara katman için çilek reçeli	100 gram
tart Hamur:
Tereyağı br. hız.	120 g
Un	1 + 1/4 yığın
Tuz	1/2 çay kaşığı
Buzlu su	2-3 st. l.
Krem:
Misket limonu ve limon kabuğu rendesi	4 çay kaşığı
Yumurta sarısı	6 adet
Misket limonu ve limon suyu (eşit miktarda)	160 ml
Yoğunlaştırılmış süt	600 g
Dekorasyon için:
Krem% 35	100 ml
Toz şeker	1 yemek kaşığı. l.
Misket limonu dilimleri, nane
------------------------------------------	------------
20 cm çapında 2 teneke kek için altını pişirme kağıdı ile örtün
30 cm çapında tart kalıbı

Pişirme metodu

• Filmden alınan bu alıntıda iki çeşit tatlı olduğu için onları pişirdim ve bir tarife koydum. Hem kek hem de tart, İngilizce bir web sitesinde bulduğum Amerikan tariflerine göre yapıldı. İzlenimlerimi paylaşacağım. Yani tart, lezzetli, narin, aromatik - eşsiz bir şeydir! İnce pasta sepeti ve bir sürü lezzetli krema mmm ..... Kek - ailemizin onun hesabına ilişkin görüşleri ikiye bölündü! Kocam çok sevindi, beğendim ama daha iyi yedim! Kekler Amerikan isimlerini tamamen haklı çıkarıyor - kek! Bisküviden daha yoğun, nemli ve zengin, belki bunun sebebi ayran yerine kefir kullanmış olmam olabilir mi? Ama kremayı çok beğendim! Öyleyse bir deneyin ve izlenimlerinizi paylaşın! P. S. ertesi gün pastayı denedim! Ne kadar yanıldım - o sadece bir mucize!
• Şimdi film hakkında.
• 
• Mildred Pierce, Todd Haynes tarafından senaryo yazarı James M. Kane, Todd Haynes, John Raymond'un iyi bir yaklaşımla yönettiği ve tüm ruhlarını ve becerilerini ortaya koymaya çalıştıkları bir film.
• Kasetin süresi 336 dakikadır. / 05:36
• Dizi hayat, güçlü bir karakter, insan ilişkileri, ekonomik kriz çağındaki bekar bir kadının kaderi, anne ve kız arasındaki ilişki, yetenek, insan züppeliği ve bencillik hakkındadır. Böyle bir film, zamanımızda nadirdir. Bu tür filmlerin izlenmesi, yaşanması ve solunması gerekir. Sonuçta, onlar bizi çevreleyen, içimizde yaşayanlar ve kendimiz ne olduğumuzla ilgilidir.
• Arsa merkezinde, zorba kocasından ayrılan ve garson olarak iş bulmaya karar veren Mildred Pierce Beragon adında bir ev hanımı var. Her şey yoluna girecek, ancak kahramanın kendi kızıyla ilişkilerinde de sorunları var.
• 
• 
• Sepet:
• Dondurulmuş tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve bir blendere koyun. Tuz ve un ekleyin.
• Ufalanana kadar çırpın.
• 
• Su ekleyin ve hamur topaklaşana kadar çırpın.
• 
• Hamuru bir top haline getirin. Bir yemek poşetine koyun ve düz bir kekin içine yayın, en az 1 saat buzdolabında saklayın.
• 
• Hamuru, kalıptan biraz daha büyük bir çapa sahip iki pişirme kağıdı arasında açın.
• Doğrudan kağıda aktarın ve şekle çevirin, kenarları kırpın.
• 
• 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 10-15 dakika pişirin.
• Bir sepeti krema ile doldurun ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış fırında 15-17 dakika pişirin.
• Tamamen soğutun ve krema, misket limonu dilimleri ve nane ile süsleyin, pudra şekeri ile sert zirvelere kadar çırpın.
• 
• Parçalara ayırın ve keyfini çıkarın!
• Kek - Bitter Çikolatalı Tereyağlı Kek
• kek bisküvisi:
• Fırını önceden 180C'ye ısıtın. 20 cm çapında 2 teneke kutuyu pişirme kağıdıyla sıralayın.
• Un, kabartma tozu, kabartma tozu ve tuzu geniş bir kasede eleyin.
• Tereyağı ve şekeri orta hızda beyaz olana kadar çırpın.
• Sürekli çırpın, vanilyayı ve ardından yumurtaları birer birer ekleyin. Pürüzsüz olana kadar çırpın.
• Hızı minimuma indirip kefir (ayran) dökün, iyice karıştırın.
• Un karışımını üç aşamada bir spatula ile aşağıdan yukarıya ve daire şeklinde karıştırarak ekleyin.
• 
• Karışımı hazırlanan kalıplara dökün.
• 
• 25-30 dakika veya tahta çubuk kuruyana kadar pişirin.
• 10 dakika soğutun. şeklinde.
• Kalıptan çıkarın ve bir tel rafa yerleştirin, tamamen soğumasını bekleyin.
• 
• Buttercream:
• Tereyağını şekerle çırpın. beyaza kadar yüksek hızda toz.
• Buhar banyosunda eritilmiş çikolatayı ekleyin, tekrar çırpın.
• Ekşi krema ekleyin.
• 
• Pürüzsüz olana kadar çırpın.
• 
• Sütlü Çikolata Kreması:
• Krem peyniri çırpın ve buhar banyosunda eritilmiş sütlü çikolata ile birleştirin. Biraz portakal kabuğu ekleyin.
• Montaj:
• Her bisküviyi çapraz olarak ikiye kesin.
• Kabuğu bir tabağa koyun, şurubu ıslatın, reçeli uygulayın ve çikolatalı kremanın 1 / 4'ünü fırçalayın.
• 
• İkinci bir kabukla örtün ve hafifçe bastırın, doyurun ve sütlü çikolata kreması uygulayın.
• 
• Üçüncü keki yerleştirin, hafifçe bastırın, ıslatın, reçelle yağlayın, kalan tereyağlı kremanın 1 / 3'ünü uygulayın.
• Dördüncü kabuğu örtün, hafifçe bastırın, doyurun ve kalan kremi üstüne ve yanlara uygulayın.
• Pastayı çikolata kaplı çilek ve bademle süsleyin.
• 
• Kendine yardım et!
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

12 ve 12

Hazırlık zamanı:

150

Pişirme programı:

fırın

Not

[Natapit]

Natapit, Mükemmel!

Sana zafer diliyorum!

Çok teşekkürler!

Bu ne güzellik!!!!!!! Sadece nefis değil, aynı zamanda tasarım - lüks !!!!!!!!!!

çok teşekkürler. Denedim!

Bravo!!! Şimdi, yeni pişirme tavam için başka bir tarif ...

teşekkür!!! o zaman acilen güncellemeniz gerekiyor !!!

; -D Kelime yok! Bu inanılmaz derecede güzel ve lezzetli bir şey !!!
Turta tarifinde, ne kadar su ekleneceği tam olarak belli değil? Veya gözle, bir hamur yığını oluşana kadar, ama yine de, yaklaşık olarak ne kadar su ilave edilmelidir?

Çok teşekkür ederim ve iki kez! Tarifi düzenledim ve su ekledim!

[Natasha]

Natashane kadar akıllı bir kızsın Harika tarifler. Bu filmi izlerken, elmalı turta pişirmeyi de düşündüm. Ama her şey her zamanki gibi - filmi izledim ve mutlu bir şekilde unuttum.

Marish, çok teşekkür ederim!

Natalia! başyapıt!
Kesinlikle bir tart hazırlayacağım.
filmi indirmeye gitti, ancak orijinaline rastladı - 45 yaşında. Bugün izleyeceğim. keyifli bir akşam beklentisi için - özel teşekkürler!

Natasha, yeteneğini bizimle çok cömertçe paylaştığın için teşekkür ederim.

Kızlar, hepinize çok teşekkür ederim! Çok memnun oldum!!!

Natasha, harika hamur işleri !!! Hem pasta hem de tart muhteşem!!!
Film ipuçları için özel teşekkürler! Kesinlikle bakacağım !!!

Laris, çok teşekkür ederim! Çok memnun oldum!

Bravo!!!