Alabaş veya sıradan lahana ruloları

Alabaş veya sıradan lahana ruloları

Kategori: Et yemekleri

Mutfak: Almanca

Malzemeler
Kıyma	1 kg
Lahana	1 çatal
Yay	2
Bir domates	1
Ekşi krema
Yeşillik

Pişirme metodu

• Her iki mutfaktaki birçok yemek, Rusça ve Almanca, sadece benzer değil, sadece ikizler.
• Alman kolrouladen ve Rus lahana ruloları arasındaki fark, kıyılmış ette pirincin olmaması (kıymaya beyaz bir çörek eklenir) ve servis şeklidir. Rusya'da lahana dolması bağımsız bir yemekse, Almanya'da ya patates ya da patates püresi her zaman onunla servis edilir.
• Alabaşlar beyaz lahana, Savoy, Pekin lahanasından yapılır.
• Lahana dolması için çok sıkı olmayan çatalları seçmeye çalışıyorum, böylece onları kesmek uygun oluyor. Önceden, çatalları bir tencerede pişirmeniz, periyodik olarak bitmiş tabakaları çıkarmanız (yakmanız) ve çıkarmanız, ardından geri koymanız ve tekrarlamanız gerekiyordu. Bu nedenle, lahana ruloları sıklıkla hazırlanmadı. Ama bir kez lahana kesmenin bir yolunu okudum, ki bu birkaç dakika sürer.
• Çatalları plastik bir torbaya koyup mikrodalgaya koydum. Zaman çatalın boyutuna ve yoğunluğuna bağlıdır, bugün 6 dakika sürdü.
• İşte olan şey, neredeyse bir parmağıyla çarşafları itti
• 
• Lahana mikranın içindeyken kıymayı pişirdim, birkaç soğan doğradım ve ıslatılmış bir çörek ekledim.
• Lahana dolması
• 
• Renk olarak lahana rulolarını bir tavada kızartıp bir tencereye koydum. Bunu sadece tüm tariflerde yaptıkları için yaptım ama son zamanlarda bu aşamayı atlıyorum ve kızartmadan katlıyorum.
• Yine de, tanıdık bir Alman kadın bana lahana rulolarını ısmarladı ve bir numara paylaştı, lahana rulolarını gevşetirken bir tencereye biraz lahana turşusu koydular, şimdi aynısını yapıyorum, bu yemeğe çok keskin bir not veriyor.
• Ayrıca doğranmış domates, pırasa, otlar koyun ve ekşi krema ile tuzlu suyla doldurun.
• 
• Shteba'da 15 dakika Sebzeler programında pişirdim. Bunu bir tencerede 30 veya 40 dakika fırında yapabilirsiniz.
• Sağlığınız için pişirin, afiyet olsun !!!
• 

Benzer tarifler

Ayvalı lahana böreği (Gayane Atabekova)

Patates ve mantarlı lahana ruloları (celfh)

Sebze kabuğundaki tembel lahana ruloları veya kirpi (Tanyulya)

[Lerele]

Lerelesırlar için teşekkürler! Çok iştah açıcı sevgililer. Ve kesinlikle lahana turşusu ile denemelisiniz.

[MariS]

MariS, deneyin, lahana oldukça nötr bir tada sahiptir, çoğu müstehcenlik için domates koyar ve burada lahana, beğendim, şimdi her zaman bunu yapıyorum.

[Lerele]

Lerele, sevgililerin çok lezzetli çıktı!
Lahana turşusu ilavesi hakkında - bıyığımda sallıyorum

[+ Gala +]

+ Gala +, teşekkürler ve evet, lahana turşusu güveç sevenler için, işte bu.
Domuz kaburgalarını seviyorum ama kocam yemek yemiyor
Ve sonra bunun bir notu var ve bana tadı güzel geliyor. en azından neşe için şarkı söyle

Wow, lahana turşusunu da bilmiyordum.
Bir şef bir keresinde anneme böyle bir şey öğretti. Domates kızartmasının bir kısmı lahanaya sarılmadan önce kıymaya konulmalıdır. Bu şekilde çok daha sulu çıkıyor.

[Tuskarora]

Tuskarora, tadı da iyileştirecektir.
Sadece * diyet * var neredeyse lahana ruloları var, bugün onları otantik bir tarif göstermek için biraz kızarttım, ama hiçbir şeyi kızartmıyorum ve nadiren çorbalarda. Ancak lahana turşusu, domates kızartması gibi ekşi bir tat verir.

Ve sonra bunun bir notu var ve bana tadı güzel geliyor. en azından neşe için şarkı söyle

şarkı söyle, yut, şarkı söyle ...

[Tuskarora]

bir aşçı öğretti ...
Domates kızartmasının bir kısmı lahanaya sarılmadan önce kıymanın içine konulmalıdır. Bu şekilde çok daha sulu çıkıyor.

TuskaroraBunu da hesaba katacağım

Tarif ve sırlar için çok teşekkür ederim. Kesinlikle kullanacağım. Ben de benimkini paylaşacağım.Lahana rulolarını her zaman pilav yapmadan önce margarinde kızartırım (çürümek). Tabii ki herhangi bir yağı kullanabilirsiniz, ancak margarin özellikle uygundur. Bu, tadı kökten değiştirir. Ayrıca kızartmaya da pirzola koyuyorum: mail1: artık lahana. Kavurma, haşlanmış lahana kokusunu kavrulmuş lahanaya çevirir.

[Lerele]

Lerele,
Ayrıca bir Alman arkadaşım tarafından lahana dolması, yani lahana turşusu arasına ekşi lahana ilavesiyle * Battaniyede domuz * pişirmeyi öğrettim. Ama her zamanki gibi salamura koymayı tahmin etmedim.
Şimdi bu ihmali düzelteceğim. TEŞEKKÜR

tarif için teşekkürler! lahana turşusu hakkında ve pirinç yok, ama bir rulo ile - beklenmedik bir şekilde)) lezzetli olduğundan şüphe yok ... deneyeceğim
Don'da, lahana turşusu yapraklarından pirinçsiz lahana dolması yapmak, bir kibrit kutusu büyüklüğünde ... ve domates sosunda pilav yaparken patates dilimleri ile koyun ... tariflerde bazı benzerlikler var, görünüşe göre Almanlar yaşadı bölgede ... ..

[kavminler]

kavminler, lezzetli ve mülayim değil, bu yüzden dene, pişman olmayacaksın

[Lerele]

Lerele,
Yavaş bir tencerede böyle lahana dolması yapabilir misin?