Fermentör Oursson FE0205D / GA

[Musyanya]

Ozone bana böyle bir canavarın olduğunu bilmediğini yazıyor Fermenter!

Bu yüzden ona orada yoğurt yapıcı diyorlar

Oh zaten Musyanya yazarken cevapladı

Dün Elektrikten bir Fermentör aldım, 2250 ruble + 290 ruble nakliye maliyeti. Bugün bakıyorum, zaten 2450 ruble. Breadmaker forumunun üyeleri heyecan yarattı ve fiyatları artırdı!
Bu arada, beğendim! kefir-lezzetli gece için yapıldı!

Kızlar, hayır ...

Kızlar, hayır ...

🔗

kefir-lezzetli gece için yapıldı!

Ve ekşi mayalı kefir ya da ne? Mantar üzerine kefir yapıyorum belki tadı daha güzel.İçmek için şarap bana hiç kullanmadığımız için işe yaramayacak ama her türlü mutfak amacı için mevsiminde erik yapacağım ve meyve sirkesi de planlıyorum. sadece nasıl, belki birinin de böyle bir fikri vardır

Kızıl başım geldi, urrra! Ornitorenkten aldım. Oradaki son yeşil olanı yakaladım ama hala turuncu olanlar var.

Kızıl başım geldi, urrra!

Len, tebrikler Kızıl saçlı yeşil olanın fotoğrafını göster Çok mu parlak?

Shcha ...

Beni bu sabah Utkonos'tan getirdiler (işte 2490 ruble). Yoğurt yaptım, biraz peynir altı suyu verdi, bence başlangıç ​​ürünlerine bağlı. Dün Vivo sipariş ettim ama beni aradılar ve ancak 19.00'dan sonra teslim edebileceklerini söylediler. Bunu aktivite ile yaptım. Ancak test yoğurdun lezzetli olduğunu gösterdi.

Beni bu sabah ornitorenkten getirdiler.

: girl_in_dreams: Kapak, sen ve Lenka mutlusunuz, ama iki gün daha beklemem gerekiyor. Zaten dolu bir süt dolabı, ekşi maya için lapa kaldı ve ben çoktan bitmiş durumdayım

Bak, Ol:

Ne tatlı çocuklar

[Elena Tim]

Elena Tim, ah-ah, ne güzel! Beyaz kıskançlığı gerçekten kıskanıyorum! Tebrikler!!

Teşekkür ederim!

[musi]

musi, bekle ve yakala - bir korku. Kişi sadece sempati duyabilir. Durun kızlar, yakında sokağınızda bir tatil olacak!

[Elena Tim]

Elena Timyakışıklı!
Mor yeterli değil!

Bak, Ol

Oh, Lenchik, teşekkürler, Ne güzel kızıl saçlı

Keten, şarapla saklayamazsın Göze çarpan bir yerde dursun Çok güneşli, parlak, güzel

bekle ve yakala - bir korku

Kurşun, orası kesin. Yine de kızıl kafayı yakalamalısın ve ben mutlu olacağım

Evet, sarı olan yalnız olmadığı için mutlulukla parlıyor, ama zaten iki tane var, peki, iki olduğu yerde, üçüncüsü görünebilir ...

Sabah yoğurt koydum. Hazırlandı, tattı ve beğendi. Olgunlaşması için buzdolabına koydum ve şimdi tekrar soğuk denemeye karar verdim. Lezzetli. ve tadı dondurma gibiydi. Kitaptaki tarife göre hazırlanmıştır - vanilyalı yoğurt.

Şimdi Shchelkovo in the Globe'da 2 parça aldık - 3 tane istedik (aniden başka biri!), Ama üçüncüsü, sonuncusu pencerede ve chtoli garantisi olmadan
Sadece satın almadım, kocam bu sefer doğru aşılanmıştı, her zaman satın alma konusunda ucubelerime şüpheci görünse de, işçisini aramaya gönderdi, ikisini aldı ve pencereden üçüncüsünden korktu. Sonra kocam beni aradı ve bunu söyledi
Tanyusha, sen de mayalanmıştın

Şimdi Globus'taki Shchelkovo'da 2 parça aldık

Ir, tebrikler

Kocam bu sefer tam olarak aşılandı, ancak her zaman satın alma konusunda ucubelerim hakkında şüpheci

evet, tüm kocalarımızın bu bebeğe olan sevgisini doğrudan etkilediği bir şey.

Peki kızlar, Shchelkovo'da başka nerede olabilir?

Rapor ettim, kutudan çıkardım, litre kavanozuna baktım ve kutuya geri koydum, boyutu bize ait değil.) 2 litre yaptım, süt 3.5, eski maya (üç yıl) Evitalia 1fl. 8 saat yeterli değildi artı 5 saat artı 2 saat buzdolabında. 3 gün saymama rağmen kavanozun tamamını tek seferde yediler. Tadı ekşi krema gibiydi, hiç ekşi değil. Bunu çok sevdim. Çocuk en önemli şeyi yedi. Şimdi başlangıç ​​kültürleri (sonuncusu) ve süt almamız gerekiyor.

Ksyu, söyle bana, yoğurt yapıcıdan ve Shteba'dan daha lezzetli mi?

Ir, gerçekten beğendim, ekşi sevmem. Shteba'daki bir yoğurt yapıcısından daha lezzetli yapmadım.

Kutudan çıkardı, litre kavanozuna baktı ve kutuya geri koydu, boyutu bizimle ilgili değil.)

Haha, şimdi bit pazarına gidiyoruz, parça değiştirmek veya satmak için patlama yaşıyoruz

Kızlar ve başlangıç ​​kültürleri çok pahalıdır, şişe başına ortalama 70 ruble. Ve bu 1 litre süt için mi? Arada. mağaza. Belki oraya bakmıyorum? Ya da bitmiş yoğurttan yeni bir porsiyonu yeniden fermente edebilirsiniz?

Bir şişe başlangıç ​​kültürü başka bir 4-5 kez yeniden fermente edilebilir

[Irina]

Irina, teşekkür. Ve sonra kuru ekşi maya ile her seferinde yeni bir tane başlatmanın gerekli olduğunu fark ettim.

Hayır hayır hayır. Fermente edilmiş ilk porsiyondan 100-150 gram bırakın ve bununla yeni bir porsiyon süt fermente edin. Bu 5 hatta 7 kez tekrarlanabilir.

[Ninelle]

Ninelle,
Metrodaki ekşi mayalar hakkında bilgi için Ninul'a teşekkürler, bugün onları Shosseinaya'ya götürdüm, ama ekşi krema yoktu ... peki, hiçbir şey, şimdi onları nerede izleyeceğimi biliyorum ...
Kara,
Irinka ve başlangıç ​​kültürünün yeniden kullanılabilirliği için teşekkür ederim ... yoksa ben de biraz pahalı olduğunu düşündüm ...

Sağlığına! Son kez ekşi krema vardı, görünüşe göre bu mayalayıcıya eşlik eden bir ürün, bu yüzden onu taradılar
Galyus ve fermenterler, şans eseri kaynama yok mu?

Irinka ve başlangıç ​​kültürünün yeniden kullanılabilirliği için teşekkür ederim ... yoksa ben de biraz pahalı olduğunu düşündüm ...

Ir, benden de bilgi için teşekkürler

Timon fermentörlerinde Lenchik'in görünmediği bir şey yıkama kullanım

Güney Butovo'daki Victoria'daki başlangıç ​​kültürleri 343 rubleye mal oluyor.

Kızlar, Vivo başlangıç ​​kültürlerinde 297 rubleye, ayrıca nakliye ücreti 180 rubleye mal oluyor.

Kızlar, bu Vivo ve raf ömrü kaç porsiyon? Eczanemizde satışta olduğunu gösteren bir ilan gördüğümde, ancak ilgilenmedim, sormadım.

kuru maya ile her seferinde yenisine başlamak gerekir.

Hayır hayır hayır. Fermente edilmiş ilk porsiyondan 100-150 gram bırakın ve bununla yeni bir porsiyon süt fermente edin. Bu 5 hatta 7 kez tekrarlanabilir.

Irishka bu soruyu zaten cevapladı.

Kızlar, ekşi mayaya ihtiyacı olan varsa ama şehirde satın almanın bir yolu yoksa gönderebilirim.

Sağlığına! Son kez ekşi krema vardı, görünüşe göre bu mayalayıcıya eşlik eden bir ürün, bu yüzden onu taradılar
Galyus ve fermenterler, şans eseri kaynama yok mu?

Her şeye özel bir baktım, hiç ...

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bir kutuda her biri 1-3 litre süt için 4 şişe. Orijinal ambalajında ​​artı 2 ile artı 8 derece arasındaki sıcaklıklarda 12 ay boyunca saklayın. Dondurucuda - eksi 18 dereceye kadar - 18 ay. Bitmiş ürünü 3 günden fazla olmamak üzere buzdolabında saklayın.

[Lilida]

Lilida, çok teşekkür ederim!
Ayrıca kızların hala başka maya kullandıklarını okudum. Ama 100 gram canlı yoğurt ve fermente alabilirsiniz ... Yoksa yanılıyor muyum?

Oh-ho-honyushki-ho-ho ... Konuya abone olacağım çünkü fermentörünüzü sipariş ettim. İstisnai olarak, şarap sürmek için Schaub. Buraya. Her şeyi yeniden okumaya gittim.

[Marlanca]

Marlanca, teşekkür! Şimdilik Ozone'u bekleyeceğim.

[Ekaterina2]

Ekaterina2, bu sabah erkenden bir mayalayıcı getirildi, henüz ekşi maya yoktu, çok sonra getirildi. % 6 süt ve aktivasyon yoğurdu aldım. Sütü sıcak suda biraz ısıttım, biraz aktivite ekledim, 4 saat fermente ediciye koydum, bana yetmediği ortaya çıktı, ekledim. Kitaptaki tarife göre ona göre yapılmıştır. Lezzetli.

Kızlar VIVO'ya yardım eder, kendiniz karar verirsiniz.

Alexandra, talimatların bir kopyasını veriyorum:

Direkt şişeden hazırlanan ürün buzdolabında sakladığımız 5-7 günden itibaren anne (çalışma) başlangıç ​​kültürü olarak kullanılabilir. 1 litre süt için 2-3 yemek kaşığı ürün kullanılır. Bu şekilde hazırlanan ürün refermentasyon için kullanılmamaktadır. Vivo Bifivit serisindeki başka bir ürün için aşağıdakiler yazılmıştır: Bifivit için re-fermentasyon kullanılmaz. kefir dahil tüm ürünler için ortaya çıkıyor, sadece bir kez fermente edebilirsiniz ve bir şişe Bifivit'ten hazırlanan bir ürün hiç yeniden fermente edilemez.

Timon fermentörleri yıkarken Lenchik'in görünmediği bir şey

Peki, gerçekten, yıkamadan nasıl yakabilirsiniz? Küçük yeşil olanı yıkadılar ve ne, kel mi? (sanki onun için yeterli değil, o kırmızı)

Karoch, yoğurt yaptım (Olka Rade DeMeSe'ye rapor vereceğime söz verdim). Kullanılmış süt% 1.5 White City ve Vivo yoğurt mayası. Oda sıcaklığında süt bir kavanoza gürledi, aynı yerde ekşi hamur, silikon bir çırpma teli ile karıştırıldı (shob çınlamadı) ve Orsyusha'ya koydu. Dört saat sonra yoğurdun kıvamı sıvı krema gibiydi. Bir saat daha taktım. Yani, beş saat - bence, doğru. Kıvam, kalın kefirinki gibidir, serum henüz görünmez. Buzdolabına koydum. 3 saat sonra orada yaptıklarımı iptal edeceğim. Teorik olarak, orada hala fermente edilmiş ve kalınlaştırılmıştır.
Evet, neredeyse unutuyordum, saat 5'ten sonra yoğurdun sıcaklığı 39C ve kavanozun her yerinde - hem kalpte hem de duvarlarda. Ama en altta - 40C.

[Matilda_81]

Matilda_81, teşekkür. Eczaneye gitmelisin, bakmalısın orada ne var ne kadar.

Yeniden fermente edemezseniz, o zaman günlük yemek değil, tatillerde olduğu gibi

Bilmiyorum, bilmiyorum ... Kafkasya'da ayran yapıyorlar, fazla mayalıyorlar, gördüğüm kadarıyla hayatım boyunca ...