T.L. Tolstoy'dan "Amber kek" elması

Ben de erikle yaptım. Şekeri yarı yarıya kestim Dolgu sadece akıllara durgunluk verdi. Ama daha küçük hacimli formu aldım ve bu yüzden bisküvinin tabakası kalınlaştı. Biraz kuru. Tarif için teşekkürler demekten yorulamıyorum !!!!

[TatianaSa]

TatianaSaama şekeri azaltmadım ve evet - benim için tatlı ama ballı şekerden memnun.

[Oksana]

Oruç tutabilir miyim? Elmalı ve erikli kekim var.

Oksana, güzellik! Seviyorum ! Ve her şeyin tek renk olması bile iyi!
Benimle dalga geçtin. Erik için komşulara gideceğim ve böyle bir tane pişireceğim! Ve sonra uzun zamandır pişirmedim - 3. gün.
Rapor ve fotoğraf için teşekkürler canım!

[Tanechka]

Ben de erikle yaptım. Şekeri yarı yarıya kestim Dolgu sadece akıllara durgunluk verdi. Ama daha küçük hacimli formu aldım ve bu yüzden bisküvinin tabakası kalınlaştı. Biraz kuru. Tarif için teşekkürler demekten yorulamıyorum !!!!

Tanechka, Tarifin sana yapışmasına çok sevindim! Ve onunla ne doğaçlama yapıyorsun! Elma ve erik mevsimi tüm hızıyla devam ederken sağlık için pişirin!

Bu turtalı pastayı ben yaptım. Azaltılmış yağlar, yine de daha az koyabilirsiniz. Çok lezzetli. Gözlem - sabah soğuduğunda daha da lezzetli hale geldi. Tatlı bir denge kuruldu. Doğru, kardeşim kahvaltıda neredeyse tüm pastayı küçülttü, sadece bir parça aldım. Bol elma var, biraz daha pişireceğim.
henüz tersine çevirmedi

Ve bu hazır bir turta.

[Irina]

Irina, harika bir turtanız var! Fotoğraf ve rapor için teşekkürler!
Evet, bu tarifte malzeme miktarını hem yukarı hem aşağı ayarlayabilirsiniz. Ve pasta her zaman ortaya çıkıyor! Hiç yağsız pişirdim - bu şekilde sevdim. Ve elma sayısı arttı - daha da iyi! Erik ve armutla pişirebilir, meyveleri karıştırabilirsiniz. Yani herkes bu tarifi kendi zevkine göre ayarlıyor.

kardeşim kahvaltıda neredeyse bütün pastayı küçülttü, sadece bir parça aldım. Bol elma var, biraz daha pişireceğim.

Eh, bu en önemli gösterge! Çok lezzetli yaptın demek!
Sağlığına bir turta daha pişir Irina!

Lyudmila, bu kadar uygun fiyatlı ve lezzetli bir tarif için çok teşekkür ederim
Yeşil elmalardan yapılmış, tereyağı yok (sadece kağıdı zeytinyağı ile yağlayın)

Elmaların daha fazlasına ihtiyacı vardı, 1 kg'dan biraz daha azım var.

Teşekkürler, eşsiz pasta: lezzetli, güzel ve en önemlisi çok hızlı !!! Bazen günde 2 kez pişiriyorum !!!! Sabahları ve akşamları ve şimdi de kayınvalide ve anne ve kız kardeş - pastayla tanıştı, ailelerini turta ile şımartın! Elma, pişmiş elma + armut, elma + erik + ahududu ile pişirilir - her seferinde eşsizdir ve sıkıcı olmaz !!! Çok teşekkürler !!!

[Çiçek bombası]

Çiçek bombasıne kadar yakışıklı bir adam! Ve büyük! Harika fotoğraf raporu için teşekkürler! Turtayı beğendiğine sevindim. Sağlığınıza pişirin!
Ben de son zamanlarda yağsız yapıyorum. Ama daha fazla elma koydum - yaklaşık 2 kg. Gerçekten beğendik!

[InnaVega]

Teşekkürler, eşsiz pasta: lezzetli, güzel ve en önemlisi çok hızlı !!!

InnaVega, sağlığına! Siz ve ailenizin bu pastayı sevmesine sevindim.

Bazen günde 2 kez pişiriyorum !!!!

Doğru! Elma mevsimi tüm hızıyla devam ederken, kesinlikle bundan yararlanmalısınız.

Elma, pişmiş elma + armut, elma + erik + ahududu ile pişirilir - her seferinde eşsizdir ve sıkıcı olmaz !!!

Bu çeşitlilik! Bravo! Ve ben sadece erikle pişirdim (tabii ki elma hariç). Ben de şaşırıyorum - haftada birkaç kez pişiriyorum ama henüz bıkmadım. Bu pastayı her zaman zevkle yeriz!
InnaVega, böyle harika bir inceleme için teşekkür ederim! Gelecekte sizin için lezzetli turtalar!

[Ludmila]

Ludmila, pastanızı üç kez pişirdim! Çok lezzetli! Ooh hızlı ve kolay! Tarif için çok teşekkür ederim!

[Anya]

Anyane güzel bir pasta çıktı! Tarifi beğendiğime çok sevindim! Gerçekten, çok basit ve uygun fiyatlı. Peks ve sağlığına daha fazla! Harika fotoğraf için teşekkürler! Pasta çok iştah açıcı görünüyor! Ve eminim çok lezzetli!

[Luda]

Luda, Lina ile su basmamak için buraya zaten atladım (konuyla ilgili değil, ancak sonuçta daha önce burada sular altında kaldılar), Belevskaya hakkında sormak istedim, kuruma sonunda hangi tutarlılığa sahip olmalı? Şimdi dokundum, üst kısmı lastik gibi, ama içi sıvı gibi görünüyor, ancak 2 saat daha geçti ve nasıl, nerede ve ne kadar gerekli ve mümkün?

[yat Limanı]

yat Limanı, o biraz zıplıyor. Ama içi sıvı değil. Genellikle önerilenden daha uzun süre kuruturum. Kesinlikle 2 saat değil. Ve 6-8 saat anlıyorum. Hangi katmanla kurutuyorsunuz? Yaklaşık 1,5 cm ve sonra kestim, sol kütle ile doyurup tekrar kurutuyorum. Evet ve sıcaklığı yükseltmiyorum, yoksa dışarıda çabuk kurur. Sadece ilk başta protein kapsın ve sonra 80 - 90 * 'a düşürür ve sonuna kadar kuruturum. Ben ve normal beze tavsiye edilenden daha uzun süre kurur. Sonra içinde viskoz olmadan çıkıyor.
Her zamanki gibi plastik kaplarda saklıyorum.

Muhtemelen sabaha kadar kuruyacağım, 3 cm'lik bir tabakam var (Chadeyka öyle diyor ama tarifi takip ediyorum). Şimdi karşı koyamadım, kenardan seçtim: evet, yarısı o kadar yaylıydı ve aşağıdan köpüklü, ama yine de sıvı bir kütle. Genel olarak kuruturum ve kuruturum ...

[Ludmila]

LudmilaElmalı kek için teşekkürler! Lezzetli ve pişirmesi kolaydır.

(Chadeyka öyle diyor, ama ben - tarife göre)

Chadeyka'nın harika tarifleri var, ama bunu da fırınıma uyacak şekilde ayarladım. Bu arada, A. Seleznev'in bu hatmi yapan videosunu izledim. Bütün gece fırında bıraktı. Ve yine de emilmedi. Bana, bıçağı kestiğinde ona yapışmış gibi geldi. Yani Marina, her şey yaylanana kadar suşi. Ben de aralıklı olarak kurudum. Bunu yapabilirsin .

[Natalishka]

elmalı kek için teşekkürler! Lezzetli ve pişirmesi kolaydır.

Natalishkane güzel bir pastan var! Tarifi beğendiğine çok sevindim! Sağlık için bir pasta pişirin! Raporunuz ve fotoğrafınız için teşekkür ederiz!

[Lyudochka]

İyi, Lyudochka, Bu Temko'da rapor edeceğim, çünkü o kadar "iki katı" olduğunu anladınız.

İşte benim Belyovskaya'm, uzun süredir acı çeken uzun süre kuruyan pastila.
Çoktan kurudum! .. 13 (!!!) saat. Muhtemelen bu, üçlü bir porsiyon yaptığım ve iki katlı fırın tepsilerinde durduğum için ve ayrıca 3 cm'lik (veya fırınım çok yavaş) bir katman koyduğum için oldu, ancak kuruduktan sonra, santimetre 1.5 içinde bir yere geldi. . Sonra onu kestim, kaçırdım ve bir tane daha - 70 ila 90 derece sıcaklıkta toplam 19 saat boyunca 3 saat boyunca. Çok şey yaptım çünkü bir Antonovka paketim var (kendime ait bir tane yok) - Her yere vurdum ve akrabalarımı da tanıyorum: bir parça var, bir parça var ... Genel olarak, Depolamayla ilgilenilemezdi: neredeyse yok oldu. Bu yıl herhangi bir lokuma tamamen farklı gözlerle baktığımı söylemeliyim, yani tabiri caizse kendim için "keşfettim". Tatlı ve ekşi tadı, ilginç (bence hatmi için) yapı. Tabii ki, çok fazla yiyemezsin, ama buna ihtiyacın yok ve bir lokmada çay ve kahve ile - çok lezzetli!
Bu tarifi tartıştığınız, onu yapmak için "teşvik ettiğiniz" ve yararlı bağlantılar için herkese teşekkürler!

[Marinochka]

Marinochka, o en çok! Tebrikler! Başardın! Aferin!
Ve fırınınızda sorun yok. Sadece bu hatmi yaygara ve hıza tahammül etmiyor. Çok yüksek olmayan bir sıcaklıkta, yüksek ve hızlı bir sıcaklıktan daha uzun süre kurutmak daha iyidir. Sonra iyi, yaylı bir yapıyla ortaya çıkıyor. Bu hatmi yapmayı beze yapmakla karşılaştırdım. Kuru beze yemeklerini 1-2 saatte nasıl pişirdiğine hep şaşırmışımdır. Tabii ki kuruyacak, ama içi ip gibi olacak.Ve uzun süre düşük bir sıcaklıkta kurutulursa, kırılgan değil, aynı zamanda çok hassas olduğu ortaya çıkar. Yani bu hatmi ile.
Bu arada, Marina, ilk pastilimi yaz ortasında hala tamamen yeşilken Antonovka'dan yapmadım. Tadı o kadar çok istedim ki beyaz dolgudan yaptım. Patates püresini mikrodalgada düzgün bir şekilde kaynattım ve sonra - tarife göre. Antonovka'dan hatmi ile çok farklı olduğunu söylemeyeceğim. Demek istediğim, bu başarıyı tekrarlamak istiyorsanız, çok tatlı olmayan, sert elmalardan kolayca hatmi yapabilirsiniz.

Teşekkürler Luda, "onaylar" için

çok tatlı olmayan sert elmalardan hatmi yapabilirsiniz

Başlangıçta öyle istedim ama sonra Antonovka'yı buldum ve tarifinden sapmadan yapmaya karar verdim. Gelecekte (cesaret ettiğimde) başkalarından deneyeceğim, ben de çok büyük bir fark yakalayamayacağımı düşünüyorum.

Kızlar, SOS !!! Elmalar fırında, doğru zaman ve meyve suyu dolu. Hamuru böyle mi dökün yoksa buharlaşana kadar mı bekleyin?

[Natasha]

Natasha, elmalar çok sulu yakalanır! Üzülmeyin! Hamuru dökün ve sonra turtayı ters çevirdiğinizde, meyve suyu bu hamur yastığını doyuracaktır.

Teşekkür ederim, dökülmek için koştum

[Natasha]

Natasha, Sonucu bekleyeceğim ve yumruklarımı senin için tutacağım!

Ve bir tane karem var (Kağıttan tasarruf ediyorum)

[Oksan]

Oksan, her zamanki gibi, güzellik! Ne kadar büyüksün! Köyüm için tüm sakinler için yeterli olacaktır!
Bu arada, bu şekli keklerde bile daha çok seviyorum. Kesmek yuvarlaktan daha uygundur. Kağıtta belirli bir tasarruf yoktur ve artık fazlalığı kesmeniz gerekmez.
Not: Ve bir yerde elma buldum ...

Çok büyük değildir, ancak normal 20 cm şeklinden fazladır. Her gün üç gün yemek pişirmeye çalışmaktan yoruldum.

Peki, doğru! Biz de bir günde idare edemiyoruz! Sadece bundan daha iyi olur - hamur meyve suyuna batırılır.

Oh-ho-ho, bazı Temko'larda hatmi hakkında olduğunu hatırlıyorum, tüm çayları panik içinde aramıştım zaten. ve Zhenya'dan kaçırdığı bir mesaj buldu - nereye bakıyordun?

Ve tekrar merhaba, elmalar benim için hala çok güçlüydü, bana sunuldu, gidip bir kek pişireceğim ve aynı zamanda onlardan aradığımı yapmaya çalışacağım. Evet, üç gün boyunca yeterli pasta yoktu - bugün bile ikinci gün Lyudochka'yı geçmedi, size tereyağı ile nasıl sormak istedim? Dostluk? Ben bile testte onunla iyi geçinemiyorum. Belki ona sahibim geçiştirme ya da geçiştirme Ekle? Artık ürünü tercüme etmeyeceğim, hamsterim her şeyi parçalayacak, ama bir şekilde utanç verici. Elmaları soymaya gittim.

[Oksan]

Oksan, Son zamanlarda turtaya koymadığım tereyağı hakkında yazdım. Bu şekilde daha çok seviyorum - hem zevkime hem de psikolojik olarak. Yani "hamsterin" farkına bile varmaz. Belki pastayı daha çok takdir edecektir. O kadar ıslak değil.
Ayrıca burada hatmi hakkında da yazdık. Marina bir fotoğraf çekti ve yayınladı (hemen yukarıdaki bu sayfaya bakın). Elinizde elma varsa yapmaya çalışın. Evet, çok fazla elma var ve buna gerek yok. Turta için daha fazla sürer.

vay, ne kadar güzel !!!! Luda,

Teşekkürler Checkmark! Deneyin, pişirin. Beğeneceğini düşünüyorum.

[Ludmila]

Ludmila, tarif için çok teşekkürler. Bir kereden fazla pişirdi. Hem arkadaşlar hem de meslektaşlar kendilerini her şeye çoktan tedavi ettiler. Ama elmalarım kağıtta pişirildi. Bu tadı hiç etkilemez, ancak görünüm acı çeker.

Bugün pişirdim nefis, zaten bir parça denedim

[Helena]

HelenaGÜZEL! Fotoğraf raporu için teşekkürler! Pastayı beğendiğine çok sevindim!

[Tamara]

tarif için çok teşekkür ederim. Bir kereden fazla pişirdi. Hem arkadaşlar hem de meslektaşlar kendilerini her şeye çoktan tedavi ettiler.

Tamara, Tarifi beğendiğine sevindim.

sadece elmalarım kağıda pişirilir.

Görünüşe göre kağıda bağlı. Son zamanlarda hiç tereyağsız pişiriyorum. Kağıdı sadece bitkisel yağ ile hafifçe yağlayın. Kağıt çok iyi çıkıyor - tek bir hareketle. Ve pastayı pişirdikten hemen sonra kalıptan çıkarırsanız kağıt iyi çıkmaz. Kek soğuduğu süre boyunca ıslanır ve kolayca çıkar.

Bu arada, tereyağını da ezmedim, ama sadece kağıda biraz sürdüm ve her şey ondan mükemmel bir şekilde uzaklaştı.

[Helena]

Helena, Bugün bir turta pişirdim. Ve bana tanıdık olmayan yeni bir kağıt üzerinde. Kocam şehirde alışverişe gidiyor ve onu iyi bir tane alması için uyarıyorum. Yani, pastayı çevirip kağıt mükemmel bir şekilde çıktı. Tüm elmalar yerinde. Belki başka bir kağıtta pişirmeyi deneyebilirsin? Veya kağıdı daha derinlemesine yağlayın - boşluk yok.

Kızlar, başardım !! İşte sözüm! olmuş! Ve güzel çıktı ve lezzetli.
Yazara boyun eğiyorum, o yüzden ben çarpık bir elim ... ve sonra ortaya çıktı.
Doğru, tereyağını tarife göre koydum ve bir şekilde beni pek iyi hissettirmiyor, ağır cho-li, utangaç. Burada hiç yağsız veya minimum miktarda mümkün olduğunu okudum. Ve şeker benim için çok fazla, onu ekşilikle seviyorum. Bu anlamda seçeneklerin mümkün olduğunu doğru anlıyor muyum?
Tekrar teşekkürler. Bir fotoğraf sergilemiyorum, ama inan bana, çok güzel çıktı.
Not: Steba sofra sobasında pişirdim, görünüşe göre t doğru gösterilmiyor, ancak elmalarım bir şekilde anında pişirildi ve hamurla da bitti. Hatta hamurun pişirilmediğinden ve üst kısmının zaten tamamen olduğundan endişeliydim. Ama hayır, her şey yolunda gitti.
Elmalar Antonov'un çok lezzetliydi, rengi kırmızımsı değil açık kehribar rengindeydi.

ve dün harika bir pasta aldım)))), teşekkür ederim Lyudochka

[Gulya]

Başardım !! İşte sözüm! olmuş! Ve güzel çıktı ve lezzetli.

Gulya, Senin için çok mutluyum ! Neyi sevdin! Nitekim yağsız pişirilebilir ve elmadaki şeker arttırılabilir veya azaltılabilir. Her zaman lezzetli olur! Böylece damak tadınıza göre pişirebilirsiniz.

Elmalar Antonov'un çok lezzetliydi, rengi kırmızımsı değil açık kehribar rengindeydi.

İşte şimdi klasik bir kehribar kekiniz var. Klasiğin kızı, bu özel elma çeşidiyle pişirdi. Henüz Antonovka ile yemek yapmadım çünkü o olgun değildi. Ve şimdi onunla pişirebilirsiniz.
Gulya, rapor için teşekkürler! Bu turtayı ve daha fazlasını pişirin - sağlığınıza!

[Onay işareti]

ve dün harika bir pasta aldım))))

Onay işareti, aferin, bu bir turta pişirdi! Beğendiğine sevindim! Tarifi kullandığınız için teşekkürler. Elmalar denizken, fırınlar elmanın faydalarını stoklar.

Ben de Antonovka'ya sahip değildim ve tabii ki tatlı oldu, bu tür elmalar için daha az şekere ihtiyacınız var, ama yine de lezzetli

tabii ki tatlı oldu

Ve o kadar tatlı bir dişimiz var ki, tatlı elmalara yarım bardak şeker bile ekliyorum!

peki, en temel eklemim hakkında yazmayacağım))))), size bir sır vereyim, un eklemeyi unuttum
ama yine de lezzetliydi ve renk hakkında konuşmaya gerek yok - inanılmaz güzellik
Büyükbabamı kulaklarından çekemedim

bir tür korkuyla una ihtiyacım olmadığını hayal ettim, sonra düşündüm, ama neden kesinlikle hiçbir dayanağım yok ???
Benim de korkunç tatlı bir dişim var, asla tatlı hissetmiyorum, ama burada tatlı tatlıydı, bugün gelişeceğim, tekrarlayacağım

Un eklemeyi unuttum

Genel olarak yeni bir tarif icat ettiniz! Şekerli olmazdı - şeker ve şeker yedim!

Uzun zamandır ağzımda bu şeker tatlılığı vardı, ama hayal edin, yine de lezzetli! ve renk ... mmmmmmmm, bugün bir fotoğraf çekeceğim

Şekerli olmazdı - şeker ve şeker yedim!

hayır, yumurtalı şeker)))