Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Marinatom]

İlk defa böyle elma hazırlıklarım var - endişeliydim - Onları yarı hareketli koşullarda yaptım - Elmaları kapak altında şekersiz olarak - blender ile ve kaynattıktan 5 dakika sonra - steril kavanozlarda ve hemen yuvarladım. . Sonra örtülerin altında baş aşağı. Şimdilik şekersizler ve bence buzdolabınız yok. .. 3-4 gün geçene kadar kapakları kontrol ediyorum, sanki düşünüyormuşum gibi, belki bir shtebik getirip teneke kutulara uyarlayabilirim ve 3 litre hacim (ve meyve suyu ve aynı haşlanmış elmalar, sadece blendersiz, sanki parçalarla, doldurma gibi, kaynattıktan 5 dakika sonra. Ve ocakta hala patates püresi kaynatıyorum (sooo long) Ocaktan bıktım, bir shtebik istiyorum yardım etmek



Marinatomve bir armut böyle yapılabilir mi? Kurutma ve meyve suyu için bir oyun bulduk - küçük, sarı ve pamuklu, olgunlaşmamış olarak çıkarmayı düşündük. Olgunlaşmamış armut bunu yapar mı?

[Kartinka]

Kartinka, dene. Bana öyle geliyor ki iyi olacak. Sadece armut kendi içinde biraz grenlidir, bu dikkate alınmalıdır.

[Marinatom]

Marinatom, ancak püre basıncı altında valf tıkanmayacak mı?

[Anna]

Annaaynı yerde ilk başta sadece meyve, daha sonra patates püresi yapılır. Patates püresini baskı altına almam.
En ilginç olanı oldu, hafta sonu denemek gerekiyordu, aksi takdirde elmalar normaldi, ağaç hala küçük olsa da ... Üzgünüm armut henüz olgunlaşmadı ...

Anna, aynı yerde ilk başta sadece meyve, daha sonra patates püresi yapılır. Patates püresini baskı altına almam.

Evet, bu anlaşılabilir bir durumdur, pürenin kendisi baskı altında kesinlikle işe yaramaz - sadece pratik olarak bir kaynatın. Ama elmaları koyduğunuzda, baskı altında patates püresine dönüşecekler. Bu andan bahsediyorum. Ya da bu 4 dakikada yumuşatılmış ama bütün elmalar?

Evet, Anh, bu doğru: bütün, ama çok yumuşak.
Ocakta bana öyle geliyor ki, bu süreç çok daha uzun: ateş küçük, aaaa kadar azarlayacak.

Sınıf, denemelisin. Ama dibe biraz su sıçratmak, değil mi?

Evet, ama biraz, sadece buharın oluşması için, kendinizi tanıyorsunuz! ..

Geçen sene bunu yaptım: önce elmaları dilimlerle fırında "tembel reçel" ile yumuşattım, sonra yumuşak elma dilimlerini 200 gramlık kavanozlara koydum. Shteba kasesine aynı anda 8 kutu yerleştirilir. Ve 2 Shteby var (büyük hacimleri sterilize etmek için özel olarak satın alındı), bu yüzden 16 kutu hemen çıkıyor. İki çalışma ve 32 sterilize edilmiş 200 ml elma kavanozu. Kışın turta ve diğer tatlılara harcanır.



Fotoğrafta, 8 parça miktarında teneke kutu yerleştirmenin bir örneği (pişmiş sütle de olsa)

[Alevtina]

Alevtinave ne kadar ve hangi modda yapılmalı?
Kavanozdaki elmaları kastediyorum

Kateika, git krepleri karıştır

[Katko]

Katko, Katerina, elmalar "Et" modunda 15 dakika sterilize edildi.

[Arka]

Arka, Duc bir gün izinli değil Bayan
Kendin karıştır, yoksa geride kalanlara yazacağım



Kremsi, teşekkür

Kızlar, ev yapımı süzme peynir ve böğürtlen eklemem gerekiyor. Lütfen bana asistanımız için bir kek tarifi söyle. Köyde bir dükkanımız var, bu yüzden sadece basit malzemeler kabul edilir!

[guzel_sozler]

guzel_sozler, cheesecake Fuarı. Şu anda bir bağlantı bulmaya ve vermeye çalışacağım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

[Kremsi]

Kremsi, haşlanmış püreyi kavanozlara, mantara koyun, askıların üzerine ve etin üzerine 15 dakika su dökün. Doğru şekilde?

[Kremsi]

Kremsive alttan bu bankalar nelerdir? İçlerinde ne tür bir ürün satıldı, tercihen üretici. Ben de bir tane almak istiyorum
.

[yat Limanı]

yat Limanı, Kartinka, Elmaları şekersiz yaptım çünkü elmaların kendileri tatlıdır.Ama gerçek kayısı dilimlerini kayısının içine koyduğumda, tatlı şurubun içine onları Shtebu'da sterilize ettim, sonra tabii ki kavanozları% 100 sterilize ettim ama tatlı şurup, ne yazık ki karamel gibi tadı almaya başladı. yanmış. Anladığım kadarıyla şuruptaki şeker konsantrasyonu büyük önem taşıyor. Karamelizasyon işleminin hangi şeker yüzdesinde başladığını bilmiyorum, bu yüzden hiç şekersiz elmalı turta boşlukları yapıyorum.

Ve hardaldan kutular alıyorum. 200 ml'lik tenekeleri seviyorum ama 150 ml'lik kutularda da hardal var. Tıpkı kasada olduğu gibi, kasiyer satıcıları, 10'lu kutularda teneke kutu uğruna hardal aldığımda çöktü. Bu arada, bu hardal kutularının çok sağlam kapakları var, üçüncü senedir kullanıyorum. Bu 200 ml ve 150 tenekeden yüzden fazla var bende. Çeşitli sebze püreleri (özellikle ekmek için kabak püresi) ve içinde şekersiz meyve püresi yapıyorum.

[Kremsi]

Kremsi, üreticiyi hatırlamıyor musun?

[Lenusya]

Lenusya, iyimser, 26 rubleye Pyaterochka "hardal Rus kırmızısı fiyatına" 200 ml hardal ve 18 ruble eylem karşılığında Verny'de 150 ml UNI DAN hardalı konservesi aldım.

shlyk_81, cheesecake Fuarı. Şu anda bir bağlantı bulmaya ve vermeye çalışacağım.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=302588.0

Teşekkür ederim 🤗

[Kremsi]

KremsiAlechka! : gül: bir kez daha yetenekliler için - doğrudan adım adım - bankalarda nasıl hemen elma yapılır? Ve yine de - armutlar aynı şekilde yapılabilir mi? veya başka bir şekilde sorun - en iyi nasıl armut yapılır - orada çok az su var - hemen temiz teneke kutuları evden alabilirim, orada yıkayabilirim - 6 litrelik şişelerde yanımıza su alacağız, elektrik ve küçük bir buzdolabı var . Yabani armut alacağım, kurutucu almayı planlıyorum, shtebik almak istiyorum. Bu armutları orada nasıl yapabilirim? Ayrıca bir vinç ve elektrikli / kıyma makinesi var

[yat Limanı]

yat Limanı, Kartinka, Kavanozlarda hemen elma yapmadım. Gittiğiniz yerde fırın yoksa, evet, farklı bir algoritma bulmanız gerekecek. Kendi suyunda domates var ama kendi suyunuzda elma yapabilirsiniz. Zhuravinka bana tanıdık geliyor, çok fazla elma suyu yapıyorlardı. Veya dilimlenmiş elmaları Shteba'nın içinde yumuşayana kadar hafifçe koyulaştırabilirsiniz. dibe yarım bardak su dökerek. Ve şimdi, yumuşak elma veya armut dilimlerini bükülmüş kavanozlara koyun ve "Et" modunda aynı Shtebe içinde 15 dakika sterilize edin.

[Kremsi]

Kremsi, Alechka, kızlar, önce elma-armutları yumuşayana kadar ızgara yaparsam, sonra kavanozlara koyun, mantarlayın ve 15 dakika etin üzerine koyun. Basınç azalana kadar bekleyecek. Kapağı aldığınızda, sonuna kadar sıkacağım. Muhtemelen önce püreyi pişireceğim, bir elekle ovalayacağım ve ayrıca mühürleyip eti aynı modda 15 dakika bekleteceğim. Güveç türüne göre. Konserve yiyecek yapacak mıyım? Oda sıcaklığında saklamak için mi?

[yat Limanı]

yat Limanı, KartinkaEvet, depolamak için en gerçek konserve yiyecekleri alacaksınız. Ancak teneke kutuların kapakları hemen sıkıca kapatılmalıdır, daha sonra hiçbirini sıkmayacağım!

[Kremsi]

Kremsi, Alechka, onu hemen çevireceğimi kastetmiştim, ancak shtebik'ten sonra hala kapakları bükmem gerekiyor, bazen konserve balığım bu süreçte çözülüyor gibi görünüyor. Öyleyse yapacağım - bugün 3'e kadar patates püresini bir elekten geçirdim - buzdolabında 3 litrelik 3 silindir bekliyor
Bana senden

[yat Limanı]

yat Limanı, Kartinka, Şanslıydım, Shteba'dan sonra teneke kapaklarım çok sıkı emildi. Daha sonra sıcak su ve kauçuğa batırılmış teknik eldivenleri kullanarak tenekeleri çok zor açıyorum. Yönetici öneri için!)

Ağabeylere tavsiye almak için geldim. Bir personel satın aldım. Senin üzerindeyken iletişim kuruyoruz. Biraz çorba pişirmek istedim. Ama her yerde aynı algoritma: önce kızartın (soğan, havuç eti parçalar halinde), sonra su ilave edin ve patates / lahana / şalgam / bezelye vb. Koyun ve tarifine bağlı olarak çorba için 10-20 dakika koyun. Ve çorbadan et yemeye alışmadık. Bu nedenle eti kestiğimde kemikler çorba için, posası ikinci. Peki benim durumum ne olacak? Pişirmek için sadece 2 yer iminde mi? İlk olarak, çorba, kaynak hayvana bağlı olarak 20-30 dakikalık bir et suyudur (bu arada, bu durumda hangisi daha iyidir: çorba mı yoksa et mi?) Daha sonra ayrı bir tavaya ve diğerlerine önceden kızartılmış havuç ve soğanları koyun. ikinci sekmedeki sebzeler ve tahıllar? O zaman bu, basıncın ayarlanması ve eşitlenmesi hesaba katıldığında oldukça hızlı bir süreç değil ... yoksa havuçları ve çorba kemiklerimi onlarla birlikte kızartmak ve sonra kaynar patates suyunu (vb.) ve çorba için 10 dakika? Bu durumda hazırlanacak zamanı olacak mı? Yoksa kemiklerdeki et çiğ kalacak mı?

[Dasha 001]

Dasha 001farklı şekillerde yapılabilir.
Bazen çorba programında çekirdeksiz suyu ayrı ayrı 30 dakika pişiriyorum. Aynı zamanda, tam bir tava et suyu pişiriyorum, çorba için gerektiği kadar kullanıyorum, gerisini donduruyorum.
Bazen sebzeleri soteliyorum, et / kemik, kalan malzemeleri ekliyorum, SOĞUK su ekliyorum ve aynı 30 dakika Çorba programını kullanıyorum. Çoğu zaman, et / kemik olarak hindi kanadım varsa bunu yapıyorum - bu süre zarfında hazır olması garantidir, iyi bir et suyu verir ve çorbadan tamamen çıkarılıp başka bir yerde kullanılabilir.
Ekşi katkı maddeleri içeren bir çorbanız varsa - pancar çorbası, turşu vb., Tüm ürünleri bir kerede koymaktan çekinmeyin - asidik bir ortamda sebzeler daha uzun süre pişer ve et tam olarak daha hızlı ve yarım saat içinde olur.
Ekşi çorbaları sevmiyorsanız, hemen soteleme, tahıl gevrekleri, baklagiller ve çukurları koyun ve patatesler basınç kaldırıldıktan sonra eklenebilir ve ardından 10-15 dakika hep birlikte terleyebilir, bu süre zarfında doğranmış patatesler pişirin ama yulaf lapasına kaynatmayın.
Hem ağır hem de baskı altında çörek çorbalarını çok seviyorum, umarım arkadaş olursun

[Dasha 001]

Dasha 001, Yaklaşık olarak aynı şema var: çorbalar için mantarlı (bazen gerçekten yavaş bir şekilde doldurabilirim))
Lahana çorbası, Lina'dan gelen prensibe göre çorba pişiriyorum (yetkim)
"Çorba: çorba üzerinde ayrı ayrı et suyu 0,7 20 dak. Sonra tüm sebzeleri doldurduğunuz eti (pancar çorbası hariç) ve eti, baharatları, tuzu çıkarın. Çorba üzerinde 0,7 10 dak. Pancar çorbası varsa pişirin pancarları ayrı ayrı ekleyin, kilidi açıldığında karıştırın ve kapağın altında birkaç saat demlemeye bırakın. "
Örneğin, akşam yemek yaparsam, bir gecede demlenmesini isterim.

Diğer bir seçenek de eti parçalara ayırıp soğan ve havuçla birlikte kızartmak, ardından sıcak su dökmek ve kalan malzemeleri eklemektir.

[Dasha 001]

Dasha 001harika yardımcınız için tebrikler! : gül: Ben de kızların yazdığı gibi yapıyorum

Tavsiye için teşekkür ederim kızlar. : rose: Yani bir raporla gidiyorum. Çorbada tavuk parçalarını 15 dakika pişirdim (bir dahaki sefere bana ve 10 tane) sonra bezelye, patates, rendelenmiş soğan ve havuç ve 10 dakika daha çorbanın üzerine attım. İşaret 3'e kadar su döktüm. Her şey güzelce kaynatıldı: bezelye toza, patates parçalara ayrıldı (benim için bu saçmalık), hayatımda ilk defa NORMAL BEZELYE ÇORBASI EKTİM, kocam övdü, çocuklar yedi tabakta bir kırıntı bırakmadan. Ve mutluluk için başka ne gerekiyor?)

Bir dahaki sefere her şeyi tek bir yer iminde deneyeceğim

[Dasha 001]

Dasha 001, şimdi iltifatlara ve boş tabaklara alışmalısın! Bende de bir bezelye kütüğü var - gerçekten hoşuma gidiyor, ama çok fazla bezelye koyuyorum - kalın severiz. Ve ne bezelye lapası! Daha önce çok sık yememiştik ama şimdi fırlattım, düğmelere bastım voila, patates püresi

Ve nihayet soğanları sotelemiyorum, sadece çiğ

Öyleyse, hala bir sorum var, ancak soğanı, havuçları, eti bir kabukta önceden kızartırsanız, hangi kasede ihtiyacınız var? Teflon? Vsera, içinde patates kızartmayı denemeye dikkat etti. Her şey tamamen sıkışmış (((ve Teflon kase 6 litre satışta değil. Eylül ayının sonunu beklemelisiniz ((ve zaten içinde bir şeyler pişirmek istiyorsunuz. Orijinal kaseyi beklemeye değer mi? ( Kendisi ve kaplaması o kadar iyi mi ve ne kadara mal olacağını merak ediyorum) ya da bir analog alabilirsin, örneğin, 6060 markasından aynı kase (kızlar uyduğunu yazdı)? Ozon üzerinde ( marka) bu arada mevcut ve 1500 maliyeti var gibi görünüyor

[Dasha 001]

Dasha 001, Robocop sitemden uygun bir tane alırdım, teslimatla daha ucuza çıktı, tam olarak hatırlamıyorum: girl_pardon: m

[yat Limanı]

yat Limanı, bronz teflon kaplamalı olanı?

Şimdi, soğanı, havuçları, eti bir parçada önceden kızartırsanız, hangi kasede ihtiyacınız var? Teflon? Vsera, içinde patates kızartmayı denemeye dikkat etti. Hepsi tamamen sıkışmış (((

Teflondayım

Bir çubukta soğan, havuç ve eti önceden kızartırsanız, hangi kasede ihtiyacınız var?

Çelik yapıyorum. Sadece buna adapte olmalısın. Bunu Fry programında yapıyorum. Boş kaseyi bip sesi çıkarıp geri sayım başlayana kadar ısıtıyorum. Yağ döküyorum, karışmasını bekliyorum.Sonra sebzeleri koyarım - ilk soğan, 2-3 dakika sonra havuç. Sürekli karıştırıyorum. Normal geçer, yanmaz. Ama Shteba'da patates kızartmam. Güveç yapın, pişirin - evet, ancak yine de bir tavada kızartmanız gerekiyor - daha fazla ısı var ve su daha iyi buharlaşıyor. Bu benim zevkime göre ve sen kendin karar ver.

Kızlar, robot pişiriciye bahşiş için teşekkürler. Redmond'dan wildbury için bir kase alma fikrinden vazgeçtim (sadece kulağıma ücretsiz kurye teslimatı yapmak uygun) Bugün Shtebule'um için bir robo-aşçıda bronz-teflon kase sipariş ettim. Umarım kendisinden daha kötü olmaz. Sadece onları arayacak bir numara olmadığı için utandım, ama umarım her şey iyi biter, özellikle de alındıktan sonra ödeme, ne korkulacak. Kendi fincanım için Eylül ayının sonuna kadar beklemek için delireceğim ve sonra göreceksin, eğer dahil olursam, çeşitliliği artırmak için kendi fincanımı sipariş edeceğim
Bu arada akşam yemeği için et hazırlıyorum, et modunu çalıştırıyorum

Kesinlikle katılacaksınız)))
Ve dün bir domuzun kürek kemiğini gördüm
Stebkin maladtsa!

[Dasha 001]

Dasha 001, Dasha, kıştan beri sevgili birini beklerdim - iyi bir tane, evet, böyle bir bronz-Teflon kaplamayla uygun bir tane aldım. O olmadan, hiçbir yerde, çabucak bana geldi, bu yüzden umarım her şey yoluna girer.
Belki birisinin Muscovites olan bir blender elemanına ihtiyacı var - şimdi Auchan'da, 2500 uena, ayrıca sihirli bir indirim ve bir su ısıtıcısı ile birlikte bir temel mv de var
hangisi, şubeye git, orada kızlar yazıyor, kim neyi aldı, bana ikinci bir tane (kızım için) böyle bir fiyata götürmeyi kabul ettim yol hala harika çalışıyor. Blenderi beğendim, geçen sonbaharda aldım, Black Friday, 3500 + 1000 teslimat çıktı, her zaman kullanıyorum. İndirimli bir barbekü XL bulmak güzel olurdu - kızım yemek yapmasını çok seviyor

İndirimli bir XL hisse senedi bulmak güzel olurdu -

7990 için ozonda, artı ilk sipariş -500 ruble için almayı başardım (Bir uzmanla yeni bir hesap oluşturdum). artı puan teşekkürler. Teslimatla birlikte toplam 6800

Genel olarak ... Genel olarak, Shteba'nın sıkıcı ve monotonluğu hakkında her türlü kelimeyi kaldırıyorum.
Belki o, elbette, bir domuz yavrusu kadar basittir, ama sadece mutfak gereçlerimde istediğim gibi ekşi krema hazırlar.
Birçok birimde denedim, ama o değil. Ama Shteba yabancıların sürülerini tamir etmeyi bile başarır.
Şapkamı çıkarıyorum.

sadece o benim mutfak gereçlerimde istediğim gibi ekşi krema hazırlıyor.

Ritochka, Shteba'da ne durumda olduğunu ayrıntılı olarak anlatabilir misin? ben

Svetochka, ördek tarifi burada

Ev yapımı ekşi krema (Linadoc)

Omuzlara biraz su döküyorum veya biraz daha alçalıyorum, kapağı kapatıyorum ve hepsi bu. 38 derece sıcaklıkta yeterince 5 saatim var. Bugün tüm teneke kutular kapaklarla kapatıldı, ama son kez açıldılar.
Çok iyi!
Bugün zaten "kendim" i fermente ettim. Geçen sefer, ilk başta yeterli ekşilik yoktu, ancak buzdolabında birkaç gün sonra her şey normale döndü.
İşte benim ilk veya ikinci deneyimim.

Oh, ben de bu tarifi sadece Redmond-02'de kullanıyorum. Bunu bir dahaki sefere Shtebe'de yapmam gerekecek.

Ben de aynı ekşi kremayı yapıyorum. ve şimdi de bana elma püresi kavanozları hazırlıyor. Elmaları soydu ve kesti, şekersiz ezilene kadar çok küçük gazda haşladı, kavanozlara koydu, çevirme kapaklarıyla kapattı, 30 dakika et, belki 20 dakika yeterli olsa da? Ama bir şeyden korkuyordum ... Her biri 0.75 veya 4x 0.5 litrelik 3 teneke kutum var, sanırım aynen oda sıcaklığında bu şekilde saklamayı düşünüyorum

[yat Limanı]

yat Limanıama çok değil? Ben de buna yakın gelecekte (şekersiz) sahip olacağım, bu yüzden seçeneklere bakıyorum.