Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

Steba'nın "buhar" programında gıcırdamasını önlemek için vana açık bırakılmalıdır. Ama sonra cızırdayacak, buhar çıkacak. Ben de bu programı kullanmıyorum.

Kızlar! Ve çocuklar! ..
Önümüzdeki Yeni Yılı içtenlikle kutluyorum!
Barış ve mutluluk, sağlık ve iyi şanslar !!!
Umarım dost fırıncı kardeşlerimiz sadece büyüyecek ve harika tarifler, mükemmel teknoloji ve aksesuarlar ve en önemlisi birbirimizle iletişim kurmaya devam edeceğiz! Sınırlar ve konvansiyonlar olmadan!
Herkesi çok seviyorum !!!

Sevgili kızlar ve erkekler, Hepinize Mutlu Yıllar !!!
Sana çok, çok iyi diliyorum
Bir sandık altın, bir çanta gümüş
İsviçre banka hesabı, evet yapabilirsiniz - herhangi birinde,
Ve evinizin dolu bir fincan olmasına izin verin!
Daha güçlü sağlık, sabır - aynı zamanda
Ruh hali her zaman iyi olsun.
İyi şanslar, aşk ve elbette şans !!!

Sevgili fırınlarım! Hepinize iyi seneler! Hayal ettiğiniz her şey gerçekleşsin ve yıl hoş sürprizler, gönül rahatlığı, istikrar, sadakat, şans, mutluluk ve başarı getirsin!

Kızlar ve erkekler, işte, sonunda bilgisayara ulaştım, her şeyi masaya koydum

Herkese mutlu yıllar !! Hepinize başarılar, mutluluklar, sağlıklar dilerim !!!

Masha, sana da sevindim!
Yeni tarifler bekliyoruz!

31 Aralık 2016 Cumartesi 22:35 Eklendi

Ve Shtebochka'nın "propagandası" için tekrar teşekkürler! Bu site olmasaydı, böyle havalı bir düdüklü tencere olduğunu asla bilemezdim! Asistanımı nasıl seviyorum, sadece fazla sevinmiyorum !!

Kızlar, Mutlu Yıllar !!! Urrah !!!

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Svetlana, onu ne kadar seviyorum, bugün benim için Sarma pişirdi - lahana turşulu lahana ruloları, onları sıradan lahanadan pişiriyoruz ve Bosna'da bütün hamamböceğini tuzluyorlar ve sonra Sarma'yı pişiriyorlar)))

Hepimize Mutlu Yıllar!

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığı, Svetlana, onu ne kadar seviyorum, bugün benim için Sarma pişirdi - lahana turşulu lahana ruloları, onları sıradan lahanadan pişiriyoruz ve Bosna'da bütün hamamböceğini tuzluyorlar ve sonra Sarma'yı pişiriyorlar)))

Masha, balkabağının tamamını tuzlamayı nasıl başardın? Hangi kapta?

[Mona1]

Mona1, Tanya, tuzlayan ben değilim, Bosna'daki kayınvalidem. Bunları büyük fıçılarda tuzladılar çünkü tüm kış tatilleri için kışın SARMA'yı pişiriyorlar.
Ve yazın, biz oradayken, 10 salıncak kaldı ve onları atmak istedi, ben de vermedim
Vakum jeneratörümüzün olması boşuna değil)))
Kendime bir hamamböceği paketledim ve bir boşlukta ne kadar yatabileceklerini merak ediyordum, en azından yüz yıl yapabilecekleri ortaya çıktı.
Yazık ki biraz getirdim

İşte Yeni Yıl masamın bir kısmının bir fotoğrafı))

Sarma orada görülebilir. Hepsi küçük bir vuruştan çıktı. Ne kadar az sevgilim olursa, hostes o kadar iyi ve sevgilim ne kadar büyükse, hostes o kadar kötüdür))
Bunlar kocaman lahana dolması yapmazlar

[Masinen]

Masinen, Masha, bir Yunan kocam var (bizimki, bir Yunan köyünden bir yerli). Bu yüzden onlar da her şeye sahipler, sevgililer, süzme peynirli krepler ve daha pek çok şey. Ekmek bile ince kesiliyor, evlenir evlenmez onları misafirlerine, sevdiğim gibi, bedenimle kestim, böylece herkes burnunu büktü ve birbirine baktı, fısıldadı. Kayınvalide gibi)))

Yeni Yılınız Kutlu Olsun kızlar !! Sağlık, barış, iyilik !!!
Yeni yaratıcı fikirler, tarifler, yeni dilekler ve onlar için fırsatlar !!!

Ve benim için Shtebulya, bütün aile için sabah yulaf lapası (ülkedeyiz, çoğumuz var), pişmiş fasulye, jöleli et, salatalar için buharda pişirilmiş sebzeler. O çok çalışkan, zeki
Herkese Mutlu Yıllar

Ve bana pişmiş süt yaptı ve ondan muhteşem bir fermente pişmiş süt ... peki, bu çok lezzetli!

Kızlar, Shtebochka havalı bir şekilde hazırlanmış kalpler nasıl !!!!
Yarım halkalarda yaklaşık bir kilo tavuk kalbi vardı, 200 gr ekşi krema, tuz, baharat, soğan eklendi. Her şeyi bir Teflon kaseye attım, artı 50 gram daha su ekledim, böylece kalın ekşi krema kaynaklanmayacaktı. 10 dakika boyunca Et 0.7 modu.
Sonra meşguldüm, sadece bir saat sonra hatırladım. Yani, bu sefer ısıtmaya devam edildi.
İnanılmaz derecede lezzetli çıktı! Ve çok basit!
Sadece bir ay Shtebik'im var, bu konuya zamanında girdiğim için sevinmeyi asla bırakmıyorum !!! Onunla her şey ne kadar hızlı ve basit! Ve en önemlisi - lezzetli !! Yavaş pişiricimi seviyorum!

Kızlar Mutlu Noeller!

Dolayısıyla soru, biri Stebik'te buğday kutya pişirdi mi? Emmek için zamanım olmayacak, peki, birkaç saat maksimum yapabilirim (henüz satın almadım)
Pliiizzz'in sırlarını (modlarını) paylaşın

Zor bir soru .
"Kızartma" programını koydum (program 15 dakika için tasarlanmıştır.) Ve başla tuşuna bastım.
Kapaksız kızartırım (lacivert tarzı makarna tarifi) soğanı kızartır, kıymaya atarım. Skor tabelasında geçen süre 15 dakikadır. Öyle mi olmalı?
Tarif, "Ekran geri kalan 5-6 dakika olmalı, kapağı kapat" diyor. Küçültecek vaktim yok.
Zaten 20 dakikadır puan tablosunda 15 dakikadır. Shteba dd2.
Sorun ne, neyi yanlış yapıyorum?
Belki şebeke voltajıdır?
Stebik kızartması, ama o kadar değil ...

[lena_letochka]

lena_letochka, geri sayım boş kase istenilen sıcaklığa kadar ısındığı andan itibaren başlayacaktır. Beklemediniz ve hemen indirdiniz

[lena_letochka]

lena_letochka, yukarıya doğru yazdınız, "Kızartma" programını açın ve sinyalin toplamaya başlamasını bekleyin, ardından tereyağı ve diğer her şeyi koyun

lena_letochka, boş kase istenilen sıcaklığa kadar ısındığı andan itibaren geri sayım başlayacaktır. Beklemediniz ve hemen indirdiniz

İşte buradayım! Hepinize çok teşekkürler!

"Kızartma" programını açın ve sinyalin bip sesi çıkarmaya başlamasını bekleyin, ardından yağ ve diğer her şeyi ekleyin

Eh, "ne elde etmek istediğinize" bağlıdır)) Her şeyi bir sinyal beklemeden kızartmayı tercih ederim - o zaman en azından gıcırdamaz. Peki ya da 0,7'ye kadar sessizce çalışıyor. Ve orada ve orada mümkün olan en yüksek seviyeye kadar ısınır (gerilime bağlı olarak, bazen, ne yazık ki, benim koşullarımda sadece 680 watt).

Bununla birlikte, ürünle birlikte ayarlanan sıcaklığa kadar ısınmışsa, o zaman elbette kapanmaya başlayabilir. Yani, kızartmada ekmek pişirirken en fazla otuz dakikasından itibaren en fazla üçte biri kadar çalışır.

Kocam doğum günüm için ne istediğimi sordu. Sanırım, sanırım ve hiçbir şey düşünemiyorum ...
Önceden bir şeye ihtiyacım vardı - önce AG, sonra HP, MV, başka bir MV, jambon, Berner, Isidri, öncekilerin yerine birkaç MV-SV daha ... Bir ay önce Shteba'yı satın aldım - her şeyi kesik, Ben başka bir şey istemiyorum! Zaten mutluluk için her şeye sahibim !!!

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıSveta! Yani her şey zaten oradayken ve başka hiçbir şeye gerek olmadığında ne kadar harika! Ne mutluluk! Ve barış. Bunu nasıl öğrenirsin?

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıShteba'dan dalgıç bir suvid'e ihtiyacınız var, çok güzel bir şey

[Masinen]

Masinen, Masha, teşekkür ederim! Evet, bu sitenin bir kişinin kaybolmasına izin vermeyeceğinden her zaman eminim!
Rüyasız nasıl olabilir?

[Lana'nın ışığı]

Lana'nın ışığıElbette boşa gitmenize izin vermeyeceğiz))
Henüz incelemedim, zamanım yok ama satın aldım. Tamam, konuyu karıştırmayacağım, bu Suvid cihazları konusu için

Kızlar, üzülüyorum ...
Sorunun ne olduğunu tekrar söyler misin ... Kremi 86 derecede sterilize etmek için "zayıf +" programında 5 dakika koyuyorum.
Shteba koptu, açtı, su şüpheli bir şekilde ılık, kremin ısınmadığını görüyorum. Skor tahtası 90 derece ısıtmaya başladı.
Geçenlerde bir Tescoma jambon makinesi aldım ve sıcaklığı ölçmek için bir şeyim var. Elimi içeri soktuğumda bile 90 hissetmiyorum.
Genel olarak, teskomovkom termometresinde 70, skorbord 90'da.
Üçüncü kez pastörize etmeye çalışırken krema sürüyorum ...
Çok üzülmüştüm. Süt için bir kafaya ihtiyacım vardı. 1-2 derecedeki kalkış kritik değil ama 10-15 tam bir felaket.
Şimdi sütü 30 dakika posterleştirmeye koyacağım, süreci kontrol edeceğim ...
Soket bağlantısını kesin, tekrar açın, belki geçici bir aksaklık ...

Solomon, "bilgi üzüntüyü çoğaltır" dedi, termometre olmadığını ve kaç derece olduğunu bile bilmediğini ... Ancak, 86 derecede 5 dakikalık pastörizasyondan sonra su şüpheli derecede sıcak olmasına rağmen.

Elimi içeri soktuğumda bile 90 hissetmiyorum.
Genel olarak, teskomovkom termometresinde 70, skorbord 90'da.

Yetmiş yaşında bile elini suya sokamayacağından şüpheleniyorum.))

Sadece devam eden süreçler hakkında biraz düşünmeye başlamalısın. Ve sonra bu bir alışkanlık meselesi olacak.
Şimdi, ölçümler için Shteba termometrenin probunu sıvıya indirdiyse ve yanlış gösterdiyse, iddialarda bulunmak mümkün olacaktı. Ama bizde ölçüm tamamen farklı.
Isıtma elemanı halkasının içinde alüminyum bir pezevenk gördünüz mü? Bu, sıcaklığı ölçmek için kullanılan "sonda" dır. İçindeki suyu ne ölçüyor? Asla. Kasenin dibinin sıcaklığını ölçer, içeride değil, dışarıda bile.

İlk olarak, ısıtma elemanından, çanak dışarısı ısınır (ve bu, sensörün ısınmasını izlediği, verileri ekranda görüntülediği yerdir), ardından çanağın içindeki taban ısınır, ardından alt katmandaki sıvı, ardından doğal taşınım nedeniyle ısı kademeli olarak yükselir. Düzenli olarak karıştırılarak süreç hızlandırılabilir, değil mi?

Peki kasenin ortasına bir şey koyarsanız ne olur? Bu doğru, sıcaklık bulaşıkların dibinde yükselecek, çünkü ısı hemen suyu yükseltmeye başlamayacak, ancak bir battaniyenin altında olduğu gibi dipler arasında "sıkışacak". Çizgi film moda girene kadar (yani, sensör belirtilen 86 g'ı yakalamamış), maksimum güçte ısınır ve program açıldığı anda tamamen kapanır. Sensördeki sıcaklık, ayarlanan değerin 2 derece altına düştü - açıldı. Sete yakalandı - bağlantısı kesildi. Aynı zamanda, kaptaki suyun sıcaklığının Shteba'nın değiştiği kadar hızlı her iki dakikada bir sıçramadığı da açıktır.

Öyleyse kazda ne var?
Rejime uzun ve istikrarsız bir çıkışımız var. İçerik ne kadar kalınsa o kadar kararsızdır. Ve bununla ilgili hiçbir şey yapılamaz. Ne Stebe'de ne de başka herhangi bir çok-yakında-yavaş pişirmede, kim ne derse desin, kabın altındaki bir sensör tarafından sıcaklığın izlendiği yerlerde.

Yiyeceklerin bozulmasını önlemek için bu konuda ne yapabilirsiniz?
Bir çok şey.
Hemen ılık su dökebilirsiniz.
Belirli bir sıcaklığa sahip modun açılmasını bekleyebilir ve ancak o zaman orada ısınmak için ihtiyacımız olanı düşürebilirsiniz.
Kabı kaldırabilir, suyun iki dip, kaseler ve kavanozlar arasındaki ısıyı aktif olarak uzaklaştırmasına izin verebilirsiniz.
Suyu daha sık karıştırarak sıcaklığı eşitleyebilir ve böylece sensör okumalarını gerçeğe yaklaştırabilirsiniz.
Zamanında bir yarış verebilirsin, eğer bir saat ısınmaya ihtiyacımız olursa, onu bir buçuk olarak ayarlamamız gerektiğini fark ederek (sayılar keyfi)

Kalın olan ve aşırı ısıtılamayan içerikler için (örneğin, mayalama kabındaki hamur), başka bir numara daha var, tam tersi - önce Steba'yı programı açmaya zorluyoruz (örneğin, boş bir kaseyi ısıtmak) ve yalnızca ondan sonra yemeği koyarız veya başka bir dolu kaseye koyarız ... Bu tür macar ile süzme peynir için lor süt bile kullanıyorum. Bazen eşitlik için karıştırıyorum.

Lena, detaylı cevap için teşekkürler.
Kremayı ayaklıklı yoğurt kaplarında pastörize ettim ama teflon kapta değil.
Şimdi pastörize etmek için bir Teflon kaseye süt koyuyorum - her şey sıcaklıktan beklendiği gibi.
Ama Shtebik'i kapatıp açtım.
Bütün akşam ve gece benim için çalıştı (fermente edilmiş fermente pişmiş süt) ve bugün gün, belki de bu yüzden bir başarısızlık oldu?

[lena_letochka]

lena_letochkaneden 5 dakika? Bana öyle geliyor ki bir litre krema yaklaşık 20 dakikada 90 dereceye ulaşmalı. Yarım saat takardım ve oraya bakmazdım bile

belki de bu yüzden bir başarısızlık oldu?

Başarısızlık nerede? Bir şey mi kaçırdım?

lena_letochka, neden 5 dakika? Bana öyle geliyor ki bir litre krema yaklaşık 20 dakikada 90 dereceye ulaşmalı. Yarım saat takardım ve oraya bakmazdım bile

Bir yerlerde bu sıcaklık ve zamanın yeterli olduğunu okudum. Haşlanmış sütün kokusunu sevmiyorum.
Ve küçük seramik sürahilere bir litre krema döküldü.

Başarısızlık nerede? Bir şey mi kaçırdım?

Shtebik bana gerekli sıcaklığı vermedi.

Shtebik bana gerekli sıcaklığı vermedi.

Başka sorum yok.

[lena_letochka]

lena_letochka, burada kendinle olduğun hissi .. Ve yazdıklarını, okumayın.

burada tek başınasın .. Ve yazdıklarını, okumuyorsun.

Sanırım her şeyi okudum, pardon, eğer bir şey olursa ..

Kızlar lütfen söyleyin, ama Steba'da yulaf ezmesini sütle pişirebilirsiniz, ancak gecikmeli bir başlangıçla. Akşam ne yüklerim ve sabah yulaf lapası hazır mı? Bu Temka'yı en başından okumaya başladım, ama şimdi bir tarifle, şimdi başka bir tarifle dikkatim dağıldı. Annem için sipariş ettim ama bir şey bana benim de ihtiyacım olduğunu söylüyor ... Meditasyonda ...

[katyaM]

katyaMGeceleri sürekli haşlanmış yulaf lapası pişiriyorum. Oranlar yaklaşık 1: 5, 8-10-12 saat için 89-90 derecedir. Çok sıcakken önce sütü kaynatabilirim ama sonra köpükler elde edilir ve bizde herkes hoşuna gitmez. Ama en az 3-4 porsiyon olmalı, 1-2 kase çok büyük, Phillips'te pişiriyorum, 1-2 porsiyon

Yine de, benim dd2 sıcaklıkta bir kez dd1'den daha fazla yürüyor (en iyi zamanlarında).
Dalgıç suvid için para biriktireceğim. Hala kutuyu koyacak yerim yok, ona bakmıyorum bile. Ve denizaltıyı çok beğendim.

Ve dün bir domuz sous vide jambonu yaptım. Ne harika ... Dün akşam yemeğinde sıcak yedik, bugün öğle yemeğinde onunla Olivier yaptım. Çok lezzetli!

Dün şöyle bir akşam yemeği yedik: sous vide jambon - Shtebochka'da yapılmış, vaoukumirovanny ProfiKuk'ta, patates - Berner'de doğranmış, Princesk'te kızartılmış, sebze salatası - Berner'de doğranmış ..... Bütün bunlar olmadan nasıl yemek yaptım ?? ?

Julia, çok teşekkür ederim. Benim için çok önemli. Ve birkaç soru daha.
1. Yulaf lapasıyla erteleme belirli bir saatte mi, örneğin 6: 00'da mı ayarlanmış, yoksa hesaplamanız mı gerekiyor (Panasonic karikatilimde olduğu gibi)?
2. Bir kase seramik mi yoksa Teflonlu mu satın almak daha iyidir?
Kızlar, cevap için nasıl teşekkür edebilirim? Uzun zamandır gelmedim. Her şeyi unuttum.

cevap için nasıl teşekkür edebilirim?

Aşağıda teşekkür etmek istediğiniz kişinin avası altında "Teşekkürler" yazmaktadır. Tıklayın, gönderdiğiniz görünen satıra yazın.

Gördüğün için teşekkürler

1. Yulaf lapasıyla erteleme belirli bir saatte mi, örneğin 6: 00'da mı, yoksa hesaplamanız mı gerekiyor (Panasonic karikatilimdeki gibi)?
2. Bir kase seramik mi yoksa Teflonlu mu satın almak daha iyidir?

Katya, gecikmeli bir başlangıçta değil, herhangi bir sıcaklığı özgürce seçebileceğiniz Kaynama modunda yemek yapıyorum ve bütün gece pişiriyor. Yani, sabah 9'a kadar ihtiyacınız varsa ve akşam 10'a koyarsanız, pişirme süresini saat 11'e ayarlayın ve sıcaklık 89 derecedir.
Teflon kapta pişiriyorum, hiç seramik almadım, içinde daha iyi olacak))

[julia_bb]

julia_bbJulia, danışman için çok teşekkür ederim.
Bardaklarla ilgili soru bana belirsiz kaldı. Seramikte kızartabilir miyim yoksa yapışır mı?

Seramikte kızartabilir miyim yoksa yapışır mı?

Yaklaşık altı aylık çalışmadan sonra seramikler yapışmazlık özelliğini kaybeder. Her şey yapışmaya başlar.

[gala10]

gala10Galina, anlıyorum, teşekkürler. Yani başlangıç ​​olarak Teflon ve orada görülecek.

[katyaM]

katyaM, evet, kızlar mısır gevreği, güveç, süt ürünleri (süzme peynir, peynir) pişirmek için seramik bir kase kullanıyor

Kızlar, anlıyorum. Şimdi ailem için sırayı değiştireceğim

katyaM, evet, kızlar mısır gevreği, güveç, süt ürünleri (süzme peynir, peynir) pişirmek için seramik bir kase kullanıyor

Garip ... Bütün bunlar için ya paslanmaz çelik ya da Teflon kullanıyorum ve hiç de küçümsenmiyorum.))
Kes beni, Teflon tahmin edilemeyen bir seramikten çok daha işlevsel.