Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2]

Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2



Set, seramik bardaklar içerir.


Çok tencere-düdüklü tencere
Steba DD2

Geliştirilmiş Steba DD1.

Değişiklikler:
- 4 adet 230 ml seramik bardak eklendi
- Yavaşlama + programında, sıcaklık 80-150 derece aralığında ayarlanabilir

Ekipman:
1. Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2
2. Çift dipli paslanmaz çelikten yapılmış kase, hacim 5 litre.
3. Çelik kase için kapak
4. Buhar sepeti
5. Buhar sepeti tutucusu
6. Seramik kaplar - 4 adet, her biri 230 ml (yoğurt veya fırın için)
7. Seramik bardak tutacağı
8. Yedek kapak o-halkası
9. Ölçüm camı
10. Karıştırma spatulası
11. Tarif kitabı
12. Kullanım kılavuzu

Pişirme sırasında yemek uzun süre pişmez. Yiyecekler buhar basıncı kullanılarak pişirilir. Böylelikle vitaminlerin>% 60'ı, amino asitlerin>% 90'ı korunur, mineraller yok edilmez ve besin doğal tadını korur. Tuz ve diğer baharatların eklenmesi azaltılabilir. Pişen yemekler lezzetlidir ve sindirimi kolaydır.

Steba çok pişiricili düdüklü tencere, pişirme süresini% 70'e kadar azaltır (0,7 bar aşırı basınç, bu da daha yüksek pişirme sıcaklığı sağlar).

Steba çok pişiricili düdüklü tencere, yiyeceklerdeki vitamin ve mineralleri tutar (0,3 bar aşırı basınç, bu da daha düşük bir pişirme sıcaklığına neden olur, ancak 100 ° C'den az olmamalıdır)

9 standart program: ÇORBA, KAVURMA, ET, BALIK, BUHAR, SEBZELER, Yulaf lapası, BUHAR +, ISITMA. İsteğe bağlı olarak veya yiyeceğe bağlı olarak - buhar basıncı, pişirme süresi ve sıcaklık değiştirilebilir.

Sıcaklık / zaman ayarı adımı - 1 derece / 1 dakika
Geri sayım saati
Rötar
Güç 900 W.

Çok tencere-düdüklü tencere
Steba DD2 XL

Hacim: 6 l.
Güç: 1000W

Ekipmanlar
1. Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 XL
2. Çift dipli paslanmaz çelikten yapılmış kase, hacim 6 litre.
3. Çelik kase için kapak
4. Buhar sepeti
5. Buhar sepeti tutucusu
6. Seramik kaplar - 4 adet, her biri 230 ml (yoğurt veya fırın için)
7. Seramik bardak tutacağı
8. Yedek kapak o-halkası
9. Ölçüm camı
10. Karıştırma spatulası
11. Tarif kitabı
12. Kullanım kılavuzu

Yeni başlayanlar için mutlaka okunması gereken bir kitap!
Steba düdüklü tencereyi kullanmanın temelleri
Steba DD2 ECO düdüklü tencerenin sıcaklık testi

Sous-vide tarafından zaman ve sıcaklık olmak üzere iki tema vardır.

Su-vide vakumlu pişirme
Su = çeşit ve pişirmenin tüm detayları
Steba'nın üretimine genel bakış (fotoğraflar, hikaye)
Videoda domuz jambonu + tam pişirme süreci
Sous vide teknolojisini kullanarak biftek (dana bifteği)
Stebe'de jambon pişirmede video ustalık sınıfı
Steba DD2 Eco düdüklü tencere fotoğrafının gözden geçirilmesi
Bisküvi
Toprak kapta haşlanmış kuzu
Nektarinli lor güveç
Basınçsız Herkül lapası
Mısır lapası
Borsch / pancar
Kavurma modunda pirzola
Süt mısır lapası (2 numaralı deneyin)
2 aşamada dana çorbası
Teflon kapta süt lapası
Mısır koçanı
Köfte
Herkül lapası
Marlanca karaciğer ezmesi
Seramik kaplarda omlet
Vei krema soslu çalı fasulyeli domuz rostosu
Soslu domuz eti
Chanterelles
Linadoc sosisli haşlanmış lahana turşusu
Almanca mafsal
Kremalı soslu tavuk göğsü
Sataraj (Sırp mutfağı)
Steba'nın yoğurt testleri
Thüringen sosisleri
İki omlet
Khashlama
Sosis çorbası
Alman lahana dolması
Magdeburg pot olgea
Mersin balığı kendi Linadoc suyunda
Mersin balığı solyanka Linadoc
Alman Linadoc'ta elmalı tavuk
Masinen fasulyesi
Bira jambonu Linadoc
Linadoc soslu bezelye çorbası
Haşlanmış sığır eti
Bavyera etli ekmek
Arpa eti LinaDoc
Karaciğer sosisleri Linadoc
Türingiya karaciğer sosisi Linadoc
Steba düdüklü tencerede domuz yağı nasıl yapılır
Süt soslu kirpi

[STEALING Plus]

Ve işte hepimizin beklediği ve pişirebileceğiniz mod

Program STEALING Plus
Otomatik modda pişirme süresi 4 saattir ve manuel modda, programı 1 dakika ile 24 saat arasında ve sıcaklığı - 80 ° C ile 150 ° C arasında değiştirebilirsiniz.

Nedense 6 litre sandım

6'da, bu ...
"Steba DD2 XL, Steba DD1 ve Steba DD2 modellerine çok benziyor, bu modellerden daha büyük 6 litrelik bir kapta ve biraz daha fazla güçte (1000 W) farklılık gösteriyor."

Özellikler:
Steba markası
Steba DD 2 XL Modeli
Çok pişirici çok pişirici tipi + düdüklü tencere
Güç, W 1000
Isıtma türü On
Kase hacmi, l 6,00
Otomatik programlar, 9 numara
Manuel program (çoklu pişirme) Evet

Başak, öğüt ver. Ozon şimdi 4990 için eski modelle baştan çıkarıyor. Beklemeye değer mi (ve fiyatı bilinmiyor) Yoksa eskisini bu fiyata satın almak mı?

Steba'nın şirketi bana test için Steba DD2 düdüklü tencere verdi.
Dürüst olmak gerekirse, neredeyse bütün yaz kullandım ve sadece içinde pişirdim.
Herkesin beklediği ve umduğu modlarda bazı güzel değişiklikler var.

Dışa doğru, ilk DD1 modelinden farklı değildir.
Ve Steba DD2 paketi çok iyiydi.

Kutuyu açtığımda, çelik bir kase için bir kapak buldum, ki bu çok uygun, eğer bir şey kalırsa, kapağı kapatıp buzdolabına koyabilirsiniz.


Her şey her zamanki gibi çok güvenli ve sağlam bir şekilde paketlendi)


Kit, yedek bir silikon halka ile birlikte gelir, bu yüzden şimdi satın almayı düşünmek zorunda değilsiniz, ancak hemen bizim elimizde)


İşte yeni Shteba'mız)


Düğmeler aynı kalır ve görünüşe göre gecikmeli bir başlatma vardır.


Tüm aksesuarlar kasede gözbebeklerine kadar paketlenmiştir)


Buhar sepeti tutucusu, çelik.


Üstelik seramik bardaklar ve kendi standlarında


İşte fotoğrafta baş aşağı duran


Buhar sepeti çelikten yapılmıştır, kulplar değiştirilmiştir, bu da çok daha uygun hale gelmiştir. tek şey bana biraz sıkı geldi ama kullanıldığında gelişeceğini düşünüyorum.


Kase yepyeni, parlak, çelik!


Fincanları baş aşağı koydum ve nasıl çıkaracağımı bulamadım))
Ve bunların standın ayakları olduğu ortaya çıktı ve tutamak altta idi))


O zaman yeni Shteba'yı kullanma izlenimlerimi paylaşacağım.

Yapılan ana değişiklik, Simmer modunda sıcaklık aralığındaki artış oldu.
Ve 1 derecelik adımlarla 80 gram ila 150 gram arasında bir sıcaklıkta artıya dönüştü.
Isıtma, 30 ile 80 arasındaki sıcaklıklarda kaldı.
Buhar modu da daha iyisi için geliştirildi. Sıcaklık yükseldi ve şimdi açık veya kapalı bir vana ile güvenle yemek pişirebilirsiniz, ancak gıcırdayacak.

Düdüklü tencere daha iyi ve daha işlevseldir. Şimdi Düdüklü Tencere-Çok Pişirici-Yavaş Pişirici adına tam anlamıyla yaşıyor!

Simmer plus modu, onu normal bir yavaş pişirici olarak ve ayrıca tam teşekküllü bir yavaş pişirici olarak kullanmayı mümkün kılar!

Saksılar, özellikle kendi standlarında ilginçtir. Tek şey, pişirdikten sonra yoğurdu, mesela içlerindeki eti fermente etmeye cesaret edemeyeceğim, bardağı sterilize etmek bir şekilde daha kolay. Ama bitkinlik için çok ilginç

Evet, tencere ile onları ne için kullanacağınıza hemen karar vermelisiniz.
Ya da yoğurt için, süt için temiz kaplara ihtiyacımız olduğunu anlıyoruz. Veya zaten içlerinde yemek pişirmek için kullanın.
Bilmediğim tek şey, mikrodalgada sterilize edilip edilemeyecekleri.

Tencere kendileri çok güzel ve ayaklar rahat

DD2'nin fiyatı hala bilinmiyor, ancak daha pahalı olacak.

Neyin daha pahalı olacağı anlaşılabilir.Ek faydalı fonksiyonların ve maliyet artışlarının oranı net değil. Ama muhtemelen 4990'a (24 saat) satın alma fırsatını kaçırdım. Tamam, şimdilik eski dostum Panasonic ile arkadaş olacağım.

[Anna 1957]

Anna 1957, kullanışlılık açıkça ortadadır.
Güvenli bir şekilde unlu mamuller yapabileceğiniz ve normal bir çoklu pişirici gibi kullanabileceğiniz Simmering modunun genişletilmesi.

sıcaklık - 80 ° C ila 150 ° C

Bu, DD2'nin DD1'e göre iyi bir avantajıdır - bu aralık artık 90 ° C bölgesindeki sıcaklıkları da içermektedir.

Bu, DD2'nin DD1'e göre iyi bir avantajıdır - bu aralık artık 90 ° C bölgesindeki sıcaklıkları da içermektedir.

Bu ürün yelpazesi artık tüm sorunları çözüyor: hem kaynatma hem de pişirme ile, çok pişiricide olduğu gibi basınç altında pişirebilirsiniz, aynı makarna köfteleri kapağı açıkken daha önce olduğu gibi şiddetli bir şekilde kaynamadan pişirebilirsiniz. Yeni versiyondan çok memnunum.

[Veechka]

Evet, Veechka, şimdi DD2 çok tencereli düdüklü tencere olarak adlandırılabilir (hem düdüklü tencerenin işlevlerini hem de çok pişiricinin işlevlerini birleştirmeye başladı).

Biliyorsunuz, burada buna özel bir ihtiyaç yok ... Tahılları kaynatmak için sadece oranlara dikkat etmeniz gerekiyor ve sebze ve et yemekleri için artık kaynatma modlarını kullanmıyorum. Yine de fırında daha iyi))

Sonunda, fazla nem, kapak açıkken yaklaşık 100 ° C sıcaklıkta buharlaştırılabilir, şimdi Shteba'da yiyecekleri kavurma korkusu olmadan yapılabilir.

[Veechka]

Veechka, evet dokunma modu hakkında şaka yapıyordum. Çok pişiricilerin hepsinde yok, ben de dokunma modunu çok daha az kullanıyorum. Üzerine tahıl bile pişirmiyorum

İlginç bir model, dd1 merkezini satın alana kadar her şeyi seçtim, şimdi pratik olarak sadece içinde yemek yapıyorum ve yeni bir modelin ortaya çıkması beni mutlu ediyor, belki bir gün yaparım, ama şimdi değil, bu kesin.

[Vei]

Çorba artık çoklu pişirilebilir. Görünüşe göre sonbahar lezzetli ve zengin.
Gerçek pancar çorbası da pişirebilirsiniz.
Veine düşünüyorsun Liz?

Yakalanan birkaç deney daha sonra yayınlayacağım)

[S-t]

S-t3-4 litre çok pişirici kullanmayı planlıyor musunuz? Bence çok talep göreceğiz.

Ayrıca gerçekten dd2'yi dört gözle bekliyorum, ozon ilkinin parasını iade edecek ve yeni sürümü bekleyeceğim.

Olga, planlıyoruz ama o kadar uzun zamandır plan yapıyoruz ki bunun gerçekleşeceğine inanmak zor. Ayrıca Almanların planlarına uyması için planlarımıza ihtiyacımız var. Yani öngörülebilir gelecekte maalesef 3-4 litre olmayacak. Önce 6 litre (Steba DD2 XL)

Önce 6 litre (Steba DD2 XL)

Bu ilginç ... 6 litrelik bir kase 5 litrelik bir kaptan daha uzun mu yoksa daha geniş mi olacak?

Ne yapacağını kaydet

DD1 ve DD2 arasında seçim yapmak zorunda kalsaydım, kesinlikle ikincisini, kesinlikle sıcaklık aralığı nedeniyle seçerdim. DD2 zaten tam teşekküllü bir çok pişirici düdüklü tencere olduğundan ve sadece gelişmiş özelliklere sahip bir düdüklü tencere değil. Tabii ki fiyat etiketi fırlamadıkça

[IRRI]

IRRI, Hemen yapışmaz kaplamalı bir kase satın almanızı tavsiye ederim (paslanmaz çelik dahil)

[IRRI]

IRRI, evet, yapışmaz kaseyi hemen alın. Pişirme için uygundur)

Teşekkür ederim, seramikle de alacağım (hala birkaç kaseye ihtiyaç olduğunu yazıyorlar)

4990 için Ozone'da hediye olarak yapışmaz bir kase mi yoksa kasesiz mi? Zaten satın alan oldu mu?

Hediye olarak bir kase ile yazılmıştır.

[Bisküvi]

Hadi başlayalım)
Bisküvi
DD1'den teflon kase DD2'ye uyar, bu yüzden içinde pişirildi.
Simmer + modunda bisküvi pişirmeye çalışmak benim için çok ilginçti.
Ancak sıcaklığı seçmek gerekliydi.
İlk girişim 120 g'de 40 dakika pişirmekti.
Bisküvi için çok olduğu ortaya çıktı. Pişmiş tabii ama çirkin çıktı)

İkinci deneme 115 gramlık bir sıcaklıkta 50 dakika sürdü.
5 yumurtalı pandispanya muhteşem çıktı!
İşte çok sızdıran ve havadar !!
1 yumurta için 30 gram şeker ve 30 gram un.

Yeni Hasreti Nasıl Seviyorum

[Mann]

Mann Ben de bahsediyorum))
Ve XL'nin ne zaman varacağı ve satışa çıkacağı henüz bilinmiyor.
İlki 5 litre olacak.

Pekala, rejim konusunda çok, çok başarılı! Sadece kullandım)
Diğer çizgi filmlerde hiç çok aşçı kullanmamış olsam da, Shtebe'de çok başarılı olduğu ortaya çıktı!

Barbara, tebrikler, yeni bir Shtebochka'ya sahip olacaksınız)

Diğer çizgi filmlerde hiç çok aşçı kullanmamış olsam da, Shtebe'de çok başarılı olduğu ortaya çıktı!

Shteba'yı gücendirmek istemiyorum ama diğer modları kullandığım için başkalarında kullanmadım. Ve burada sadece bu mod fanteziyi serbest bırakıyor

[Manny]

Mannyyani bunun bir açıklaması var.
Personel başlangıçta baskı altında sağım işi için sağlandı, ancak baskı olmadan bile çalışacak tam teşekküllü bir moda sahip olmak istiyorum, bu yüzden burada bitkinlik + çok gerekliydi!

Ön sipariş bana da onaylandı.

[Mashun]

Buradaki düşünce, tüm çoklu pişiricilerin manuel modlara ihtiyaç duymadığıydı (diğer modlar günlük ihtiyaçları oldukça karşılar). Ama Stebe'nin umutsuzca ihtiyacı var

Sadece merak ediyorum ... adımı 1 ° С, ama sonuçta, ısıtma elemanlarının hatası ortalama 2-3 ° С. Mashun, kontrol etmedin, sıcaklığı tam olarak nasıl koruyor?

Kontrol.
Salınımlar sıvı ortamda yaklaşık + \ - 1 derecedir. Ve pişirme sırasında sıcaklık ekranda çalışır. Ancak bunlar sıcaklık sensörünün okumalarıdır ve haznede nominal sıcaklık.
+ \ - 5 derece.
Bu, pişirmenin kendisini etkilemez, çünkü zaman kısadır, dolayısıyla sıcaklık devam eder.
Örneğin yoğurdun üzerine 38 gram koyarsak Gteba ısınır ve 38 grama düşer, bir saat boyunca sıcaklığı eşitler, kalan 5-6 saat 38 (+ \ - 1 derece) olur.

Bunu puan tablosundaki okumalara göre mi yargıladın? Sıvının sıcaklığını bir termometre ile ölçmemiş miydi?

maksimuma yazdı, Taakoy'u Ukrayna'ya da güzel bir yönetici gönderdiklerini söyledi! Tüm soruları çok anlaşılır bir şekilde yanıtlar!

Maria, lütfen söyle bana, ama yeni modelde ısıtma kapatması görünmedi mi?

[irina23]

irina23hayır görünmedi)
Mannyash, Puan tablosuna baktım.
Ve DD1'de bir termometre ile ölçtüm

DD1'de bir termometre ile ölçülmüştür

Yani, sapma aslında ortalama 1 ° C idi, doğru anladım mı?

Adamım, işte sıcaklık testi
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=278949.0

[Mashun]

MashunBağlantı için teşekkürler. Genel olarak, dediğim gibi, diğer multicooker ısıtma elemanları gibi 1 ° C'den fazla sıcaklık dalgalanmaları var.

Evet, on birinin tümevarımdan daha yüksek bir hatası var))

[Toprak kapta haşlanmış kuzu]

Sonunda internet benim için çalışmaya başladı.
Toprak kapta haşlanmış kuzu
Yavaş bir pişirici gibi yavaşlık modunu deneyimledim.
Bunun için toprak kap aldım, özel olarak kasenin altında seçtim.
Üstüne patates, kuzu eti, kızarmış soğan ve havuç koyuyorum.
Tencereyi bir kaseye koyun ve tencerenin omuzlarına su dökün.
95 gr dahil 5 saat. 95 g, bu yaklaşık olarak bir modle pişiricideki Yüksek mod ile aynıdır.

Sonuç tüm beklentilerimi aştı!
En hassas patateslerle en hassas et çıktı!
Bu potu adapte ettim


Ve böyle bir güzellik beni bekliyordu !!




5'i büyük bir artıyla veriyorum!

[Linadoc]

LinadocLin, süper kelimesi bu değil !!
Çok lezzetli ve aromatik !!
Ana şey, kapağın kapanması için tencereyi almaktır.

Ama tam kasenin içinde, değil mi? Belki seramikte deneyebilirsiniz (aynı seramik kap)? Evet, çok istemeye başlamanın zamanı geldi ...

Kasede çok şey olacak, henüz bunun hakkında yazmadım ve sorunuzla şimdiden önüme geçtiniz))
Bir Teflon kasede çürümüştüm ve süper çıktı.
Ama burada bir tencerede denemek istedim, bak)

[Nektarinli lor güveç]

Nektarinli lor güveç
500 gr süzme peynir
Çok camlı irmiğin zeminine yoğurdu dökün
3 yumurta
1/2 m bardak şeker
Vanilya şekeri veya özü
Kabartma tozu
Her şeyi bir mikserde karıştırdım.
Bir Teflon kaseye, bir pişirme kağıdı haçı ile iki şerit yerleştirin
Lor karışımını dökün. Nektarin dilimlerini üstüne koyun ve mısır nişastası serpin, çünkü nektarinler meyve suyu verir.
Simmering modunu açın + 110 g 50 dakika
Bitirdikten sonra, sıcaklık 80 grama düşene kadar ısıtmaya devam edin.
Parşömen şeritlerini dikkatlice bir tabağa alıp, kesip servis ediyoruz)
Kağıdı burada görebilirsiniz, kaser hazır

Kapatmak

Varil))

Kesi


Alt kırmızı kabuk

Sonuç: güveç harika çıktı, sıcaklık lor pişirme için uygun.
Güveç pürüzsüz ve yumuşaktır.
Pişirme sırasında, Puan Tablosundaki sıcaklık 109'dan 120 g'a çıktı.
Ancak sıvı olmadığında bu her zaman böyledir.
Kasenin içindeki sıcaklık, güveç için gerekli olanla aynıydı.

[Herkül lapası]

Herkül lapası
Bir bardak uzun süre haşlanmış yulaf gevreği ve üç bardak su.
Tat vermek için tuz.
Yulaf lapası hazır olduğunda şeker ve tereyağı ekleyin.
Shteba'yı Simmering modunda + 99 g 35 dakika boyunca açıyoruz. Valf açık.
Yulaf lapasının 99 gram kaçıp kaçmayacağını merak ediyordum.
Yani kaçmayı denemedi bile !!!
Skor Tahtasındaki sıcaklık çalışıyordu, belki bunlar sensör okumalarıdır. 98'e düşerse, Shteba ısınmaya başladı ve ekran 101 gram gösterdi ve ardından 99 grama geri döndü.
Kabak muhteşem çıktı!
Fotoğraf, yulaf lapasının hiçbir yerde koşmak istemediğini gösteriyor.
Karıştırdım ve sonra fotoğrafını çektim)

Kapak temiz


Afiyet olsun!

Kabak muhteşem çıktı!

Sana tamamen katılıyorum, yulaf lapası harika çıktı. Ben çok kötüyüm ...

Püre, ya sütte ya da en az 50/50 pişirirsen?

[Barbara]

Barbara, Hiç sütte yemek yapmıyorum.
50/50 ise, kaçmaz. Evet, tamamen süt içindeyse, o zaman kaçmamalı, çünkü aktif kaynama yok.

Püre, yulaf lapası iyidir, yulaf ezmesi için sadece 35 dakika uzundur, basınçsız pişirmenin bir anlamı yoktur. Ancak sütte bu sıcaklıkta akması gerekir, 98C'den yüksek olmayan süt için çok hassas bir sıcaklık kontrolü olsa bile gereklidir. Ve çelik bir kapta hangi kasede pişirdiniz?

98C'den yüksek olmayan süt için

Yulaf sütün üzerine sarılırsa 98 ° C'de kesinlikle "akar" Daha az olmalıdır. 98 ° C pirinç veya karabuğday içindir. Ve doğrama ve özellikle yulaf ezmesi için sütün yağ içeriğine bağlı olarak 92-96 ° C'ye bakmanız gerekir. Aksi takdirde, saksı hakkındaki hikayeyi kolayca hatırlayabilirsiniz.