Çok tencere-düdüklü tencere-yavaş pişirici Steba DD2 / DD2 XL

[Barbara]

Barbarahayır, benimle değil, gerekli parçanın gönderilmesini bekliyorlardı. Ama gönderilir gönderilmez hemen yaptılar.

Kızlar, bugün Shtebochka'larını aldılar. Hemen içinde turşu pişirdiler. Ama çoklu cihazım olmadığı için kapağı nasıl temizleyeceğimi bilmiyordum. Lütfen bana vanayı nasıl yıkayacağımı söyle.

[Ludmila]

Ludmilasadece musluğun altında yıkayın)
Tebrikler!!

[Ludmila]

Ludmilasadece musluğun altında yıkayın)
Tebrikler!!

Masha, teşekkürler! Kitap, vananın bir şekilde çıkarılıp yıkanabileceğini söylüyor. Küçük siyah küpü çekmek için yazılmıştır, ancak başaramadım, sanırım bir numara olabilir. Durulamak istiyorum. Temiz bulaşıklara takıntılı bir tür aptalım

Pekala, şu "küçük şeyi" yukarı çek, o inecek.
Harika bir satın alma için tebrikler!
Bu arada, kapağın içinde böyle bir dışbükey "ağ" var, o da kaldırılıyor, sadece yukarı doğru çek ve o da çıkacak. Ve sonra geri çekiyorsun.

Pekala, şu "küçük siyah şeyi" yukarı çek, o inecek.
Harika bir satın alma için tebrikler!

Helen, onu vurdun mu? Bu siyah şey mi? Kırılmaya korkuyorum.

[Ludmila]

Ludmilabizde de yoktu. Burada forumda Steba'nın bir temsilcisi var. Korkma, HER ŞEY İYİ OLACAK! Ve eğer öyleyse - forum bir uçurum bırakmayacak!

[Galya]

Galya, Çok teşekkür ederim!

Merhaba sevgili fırıncılar ve şefler! Mutlu tatiller!

Geçen yılın sonundan beri eşimle forumunuzu (zaten bizim) okuduğumuzu itiraf etmek istiyorum.

Uzaktan başlayacağım. Yaklaşık 7 yıl önce kendime bir ekmek makinesi satın almak istedim, tüm internette dolaştım, o zamanlar herkesin bildiği Panasonic'i seçtim, ancak erkek kardeşim beni 1 aylığına bir oyuncak gibi caydırdı, eğer etrafta oynarsan yapacaksın unutmak. O anda pişman olduğum için onunla aynı fikirdeydim.Yılbaşı akşamı bir tanıdığım ekmek makinesiyle övündü ve ben yine ateş yakaladım. 31 Ocak'ta kendime bir Panasonic 2511 ekmek makinesi aldım ve şaşırtıcı olan şey bir peri masalındaki gibi. Soba bana 8500'e mal oldu ve 2 gün sonra aynı mağazada zaten 11.500'e mal oldu. 31 Ocak'tan itibaren ekmek almayı unuttular

Sonra forumunu okumaya başladım ... Lanet olsun ... Bu bir çeşit uyuşturucu ... Sana bir sır söyleyeyim, forum benim ev okumam oldu, işimi bitirdim ve forumu açtım ... Sonra başladı ... bir cihaz olduğumu bilmiyordum.

Çizgi filmlerle ilgili TÜM konuları okumaya başladı - ateşlendi. 4 Mart, eşimin doğum günü için WI-FI ile çok pişiricili bir Polaris 0125 aldım ve eşim ve ben kulaklarım için mutluyduk ve 2 hafta sonra bunun yeterli olmadığını anladılar, ancak ondan önce genel olarak düşündüm : "Neden bu elektrikli tava?" ... Tatlar devredilemez.

Genel olarak, ciddi bir problemim vardı, neyle bağlantılı olduğunu bilmiyordum, hiçbir koku ya da tat hissetmedim. HERŞEY! Bir şeyler yiyin, ancak ağzınızda anlaşılmaz ve tatsız bir şey varmış gibi hissediyor. İştahsız yedim ama lezzetli bir şeyler istedim ... İlk çoklu (Polechka) satın alarak bu sorun çözüldü, hazırlanan yemeğin tadı ve kokusunu hissettim. Sonra "yokuş aşağı gittim"

Sous-vid hakkındaki yazıyı okudum ve takıldım !!! Bunu sadece burada öğrendim!

4 Nisan'da DD2 XL sapımı Yulmart'tan aldım, her çıkış için bir anahtarlı bir aşırı gerilim koruyucu, bir Profi pişirme vakum sistemi ve ambalaj için yedek rulolar. Hatta eşimle şaka bile yaptılar: "4 Mayıs'ta ne alacağız?", İlk çizgi film 4 Mart, ikincisi 4 Nisan'da çekildi.

Evet, Galin'in tavsiyesi ("garanti" hakkında) İlkem olmasına rağmen asla unutmadım

Ek olarak, Çince IM'den (internet-shop) bir sipariş verdim, halihazırda bir vakum ünitesi ile donatılmamış konteynerler, ambalaj için yedek rulolar ve her türlü küçük şey sipariş ettim. Bugün göndermeye hazır olduklarını söylediler.

Genel olarak o kadar çok yemek hazırladık ki ...Tüm resimleri nasıl koyacağımı bilmiyorum, satın aldıktan hemen sonra fotoğraf çekmeye başladım.Sous-vid'dan buzdolabı kırıldı. Test için yeni bir şey hazırlarken, öncekini yemek için henüz zamanım olmadı. Öğrendikçe tarifleri hemen göndereceğim. Bir arkadaşıma sadece hazırlığın bir fotoğraf arşivini gönderdim, bir açıklama gerekmediğini söyledi

Ayrıca, daha önce olası aşinalık için beni affetmenizi rica ediyorum. Bu konuyu İKİ kez okudum, ayrıca DD1 ve sous-vid personeli hakkındaki konuları. Kızlar ve erkekler (daha azı var), forumda hepinizi gıyaben tanıyorum "peeling gibi" Benim ilgimi çeken tüm videoları inceledim, hatta bir şeye abone oldum. Bu yüzden "Breadmaker" ın en ateşli hayranlarından biriyim Lütfen sevin ve iyilik edin

Tüm şüphecileri temin etmek istiyorum. Hiçbir şeyden korkmayın, seçmeden önce asistanlarıma aşık oldum. Her şeyin zamanında ve uygun kalitede geleceğinden hiç şüphem yoktu. Yani yemek yapmakla, sevgiyle pişirin, yardımcılarımızın bizden daha akıllı olduğundan ve her şeyin İYİ olacağından emin olun!

Not: Özellikle ..... 'ya teşekkür Elena Tim olağanüstü charlotte tarifi için ve en önemlisi, zamanında! Lenochka, çok teşekkür ederim! Her şey yolunda gitti! Üst üste 4 gün pişiriyoruz, bugün pişireceğimizi düşünüyorum. Tarifte Toka, 4 elma yerine 2 elma ve 1 portakal dilimi, orta kesilmiş ekledik!

Not: 2 Moderatörlerden çok sert bir şekilde cezalandırmamalarını rica ediyorum - birkaç cihazı yanlış konudaki ama özünde tanımladım.

Not 3 Adım Dmitry, sadece Dima yapabilirsin

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, rapor ediyorum. Her şey yolunda gitti .... yıkandı ... sildi ... güzelliğim ayakta duruyor ... bir öpücüğüm olmasına rağmen onunla bir Shtebochka daha var ... bir dondurma makinesi. Bekle, çalışacağım

[Webmaestro]

Webmaestro, iyi ki doğdun! Sanki bütün mutfağı yıkadılar.
Oğlum, Stebu'mu sadece Pazartesi günü servise götüreceğine söz verdi. Onsuz nasıl bu kadar uzun süre kalabilirim? Ve bir parazit, ocakta pişirin diyor.

[Barbara]

Barbara, Çok teşekkür ederim! Şu anda, asistanınız olmadan en az bir gün nasıl yapabileceğinizi hayal etmek istemiyorum. Umarım her şey sana "küçük kana" mal olur

[Masinen]

MasinenMaaaash! Dut musun
Dinle, tabi ki, Shtebochka'daki kızların jambon pişirdiğini biliyordum ve hatta bana nasıl yapılacağını gösterdiler, ama tüm lastiği çektim ... videonuza kadar! Derhal et için koştu ve bir jambon attı. Pekala, sana söyleyeyim ... Shteba'da yemek yapmak yüz kat daha uygun. Birincisi, su eklemeye gerek yoktur ve ikincisi, sıcaklığı izlemeye gerek yoktur, ancak üçüncü ve en önemlisi - jambon makinesi, tüm yapının içindeki yüksek sıcaklık nedeniyle aşağıdan yukarıya eşit şekilde ısınır, gazda iken üst kısım basitçe açıktır ve bu nedenle jambonun üst katmanlarının pişmesi daha uzun sürer. Kısacası, mutluyum! Sihirli pendel için teşekkürler!

Oh, nesin ... o hiç benim değil, ama Tanyulina. Sadece senin için tüm detayları boyadım, böylece tekleme yok, bisküvi zhezh kaprisli bir şey. Ama beğenmenize çok sevindim, aksi takdirde çoktan endişelenmeye başladım - eğer sessizseniz, bu işe yaramadığı veya beğenmediği anlamına gelir. Ama her şeyin yolunda olduğu ortaya çıktı!
Bugün annemi bu charlotte koydum, hatta bir ustalık dersi bile almam gerekti. : EVET! Neden portakal koymadım? İşte chuchundra, kahretsin!

Tarif için Tatiana'ya ve detaylı açıklama için Lena'ya çok teşekkür ederim! Bu bir charlotte değil, bu bir çeşit mucize! Özellikle bir portakal ile. Soğumaya vaktimiz yok, buzdolabında. Dün% 50 daha charlotte yaptılar, 6 yumurta, 6 yemek kaşığı. l. un, vb. Süper çıktı! Dene.

Kesinlikle! Kızlar! Forumu sessizce okuyan "çalıların arasından" uzun süre "shkeris" olan sıcak karşılama için hepinize teşekkür ederim.

Ve asıl şey! Hiçbir şeyden korkmayın, personel ihtiyacınız olan şekilde yemek yapacaktır! Ona güven ...

Sürgüne gidecek yere ördek değil. Dmitry'a yazdıklarımı Dmitry'a kopyalayacağım.

Helen, bunu Shteba için ayrı bir tarif olarak resmileştirirdin. Yeni gelenler işkence edecek (benim gibi) Spetzle tasarladı ve herkes minnettar oldu.

ama onu bir charlotte gibi istiyorum .. ((Personelde yoktu ... neyi yanlış yaptım !! Lenochka, peki, ayrı bir tarifle yayınla, sana yalvarıyorum!

Lena, ya bana charlotte hakkında yaz ya da onu söndür! Pişirmek istiyorum, gücüm yok ama konuyla ilgili buralarda dolaşmak patlak verdi! ..

Keten, tarifi hazırlamak istemediğine göre bana da fırlat. Rica ederim. Burada sihirli kelime bile söylendi. Ve bir tarifle daha iyi olur. Bu gizli bilgi değil!

Kızım, benim değil! Wono - Tanyulino!

Neyle ilgili? Ne Charlotte? Bunun hakkında?

Leeeeen, peki, ne tarif! 4 yumurta + 4 yemek kaşığı. l. şeker, Innokenty FSE çok iyi çırptı, orada 4 yemek kaşığı. l. un, benim hızımda müdahale etti.
2 elmayı parçalara ayırın, hamur düzgünce karıştırılır ve tereyağı ile hafifçe yağlanmış bir kaseye alınır.
110 derecede pişirin ve 105'te, kabuk daha da ince olacak, 70-80 dakika, bir kapta en az 10 dakika soğumaya bırakmak daha iyidir,

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, az önce charlotte koydum. 110C'yi (üst satır ve 1:10 saat (alt satır), basmaya basıldı ve diğer değerler üst satırda belirdi. Bu normal mi?

Evet Lyud, her şey yolunda, sensörün sıcaklığını gösteren Shteba'dır.

[Ludmila]

Ludmila, paniğe kapılmayın, üst satırda sıcaklık sıçrayacak, ancak kasede ayarladığınız gibi sabittir.

[Ludmila]

Evet Lyud, her şey yolunda, sensörün sıcaklığını gösteren Shteba'dır.

Gerçekten korkmuştum.

Ludmila, paniğe kapılmayın, üst satırda sıcaklık sıçrayacak, ancak kasede ayarladığınız gibi sabittir.

Şimdi orada ve 129C ve 109C (sürekli değişen) şovlarım var. 110'da kurulu değil mi? Nasıl açığa çıktım.

Son zamanlarda, Shteba benim için çalışmayı bıraktı, bir kordon falan düşündüm, ne tür bir sigorta, tamir için aldım. Seogdnya aldı, ona ne olduğunu sordu, tahtayı değiştirdiklerini söylediler.
Arıza istatistiklerinde işte bu kadar. Güzelliğime altı ay.

[Dal]

Dal, Operasyon başlamadan önce, çok pişiricinin layık yıkama aşamasının atlandığını öne sürmek isterdim.

[gala10]

gala10evet, o kadar değildi, hatta iki hafta sonra karikatürize etmeye bile başladım. Ve biz hiç içmiyoruz
En çok parayı bana iade etmeye karar vereceklerinden endişeliydim, şimdi olduğundan iki kat daha ucuza aldım :))

[Elena Tim]

Elena Tim, Helen, pişmiş charlotte! SÜPER çıktı! teşekkür

[Dal]

Dalçay ile bile neyin yıkanacağı kesinlikle önemli değildir. Tef ile şaman danslarının ritüeli önemlidir.

Elena Tim, sohbet etmek için ara!
Keten, tarifi buraya koy, yoksa bıyıkları temizlemem gerek !!!

Evet gidiyorum, gouuu ...
İşte Tanyulina Charlotte'un tarifi (şimdi herkes için):

Bunun gibi önemli: iyi bir miksere ihtiyacınız var! Charlotte'un bileşimi çok basit - 4 yumurta + 4 yemek kaşığı. l. şeker + biraz vanilin = yüksek, kalın, beyaz köpük olana kadar çırpın. Sabit bir mikserde bunu yapmak 6 dakika sürer. Daha sonra, karıştırıcıyı en düşük hıza aktarıyoruz ve gecikmeden birbiri ardına 4 yemek kaşığı ekliyoruz. l. un (dayanacağı sürece dolu). Unun karışmasını beklemenize gerek yok! Karıştırıcıyı hemen kapatın ve tamamen karıştırılmamış unu bir spatula ile hafifçe karıştırın. Burada bir incelik var: Yavaş ve dikkatli yapmazsanız, köpük küçülür ve charlotte kabarık olmaz.
Yüksekliğinin yarısına kadar yapışmaz bir tencereyi tereyağı ile yağlayın ve hamurumuzu yavaşça içine aktarın. Şimdi 4 küçük elmayı hızla soyuyoruz, dilimler halinde kesiyoruz ve onları hamurun üzerine koyuyoruz, batırıyoruz, ancak dibe değil. Kuru üzüm ekleyebilirsiniz.
Herşey! Tencereyi çok pişiriciye koyuyoruz, kapağı kapatıyoruz (vanayı açık bırakıyoruz) ve Simmering 110C'yi 1 saat 10 dakika açıyoruz. Ardından, varsa yoğuşma suyunun bisküviye bulaşmaması için kapağı dikkatlice çıkarın, tencereyi çıkarın ve charlotte'mızı ısınana kadar bekletin. Sonra avucunuzun içinde ters çevirin ve bir tabağa koyun.
Genel olarak, tüm bunları yapacağından daha uzun yazdım!
Afiyet olsun!
Bu arada, charlotte buzdolabında en iyisi. Bir çeşit kase ile kapalı tutmak daha iyidir. Sonra yumuşak, nemli ve çok sulu olacak! Kahretsin, bekle, tükürüğümü boğacağım!

Fotoğrafta şekerli yumurtaların sadece beş dakika dövüldüğü bir charlotte var, bu yüzden "altı dakika" dan biraz daha düşük. Ve sadece 2 elma vardı, bu çok küçük. Öyleyse, yukarıda açıklandığı gibi yapın ve mutlu olacaksınız!

Önce elmaları koyarım, sonra hamuru dökerim.
Ve unu döküyorum ve sadece bir spatula ile karıştırıyorum. İlk olarak, çırpın, karıştırıcıyı kapatın, unu ekin ve yavaşça, tercihen tek yönde (saat yönünde) ekin - bu, karıştırıcıdan çırpma teli ile çıkarılan bir ritüel gibi zaten şamanizmdir, elle karıştırın.

Bu yüzden, gidip shtebule'm tadilattan sonra iyi ve sorunsuz çalışmasını diliyorum, onunla biraz çay ve tungur bardağı içiyorum.
Ve benim küçük sevgilim. Ve mutfak mikseri küçük bir çocuk ve chokna, sihrini seviyorum ve sonuçta kirli biri de kuyruğa ve yeleye sürüyor.

Kızlar, söyleyin lütfen, ama Shtebochka'da süt nasıl ısıtılır? Hangi mod? Sıcaklık, zaman? Şimdi söylemek istiyorum ama nasıl olduğunu bilmiyorum

Önce elmaları koyarım, sonra hamuru dökerim.

Elmaların bisküvinin ortasında olmasını seviyorum, bu yüzden onları hamurun üzerine koyup hafifçe batırıyorum.

[Elena Tim]

Elena Tim, bir şekilde ortaya çıktı ki benim tarzımda elmalar da ortada
Şamanizm. Doğru, fırında pişiriyorum, personelde denemedim, bu yüzden sel için arıyorum

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, 93 gr Modu koy. Isıtma artı 6 saat veya 7)

[Mila1]

Mila1, Lyudmil, 93 gr Modu koy. Isıtma artı 6 saat veya 7)

Masha, TEŞEKKÜRLER !!! Doğru anlıyor muyum? Durgun moduna basıyorum, sıcaklığı 93C'ye ayarlıyorum ve tekrar bitene basıyorum ve zamanı 7 saate ayarlıyorum? Hepsi bu? Ve eğer o zaman sabaha kadar çizgi filmde hala hiçbir şey yoksa? Onu gece koymak istiyorum, yapabilir miyim?
Henüz kullanamıyorum, sadece alışıyorum

Evet, bu doğru ve Başlat'a basın))
Durmasına izin ver, ona hiçbir şey olmayacak.

Evet, bu doğru ve Başlat'a basın))
Durmasına izin ver, ona hiçbir şey olmayacak.

Sormayı unuttum ama önceden sütü kaynatmana gerek yok mu?

Neden, yapma. Seninle taze mi?

Neden, yapma. Seninle taze mi?

Mağazadan yeni satın aldım

Öyleyse sakince pişirin. Evet, her ihtimale karşı vanayı açın.

Öyleyse sakince pişirin. Evet, her ihtimale karşı vanayı açın.

TEŞEKKÜR!!! Koymak için koştum

[Masinen]

Masinen, Masha, sana mutlu yıllar !!! Herşey gönlünce olsun! Ve büyük kadın mutluluğu!

[Ludmila]

Ludmila, tebrikler için çok teşekkürler !!

Sütünüz nasıl sıkışmış?

[Masinen]

Masinen, Püre, süt harika gece boyunca yığıldı !!!! Çok teşekkür ederim! Şimdi varenet koydum (sütü çiftçinin yağlı kremasıyla fermente ettim). Seni rahatsız etmedim, forumda 40C sıcaklıkta 5 saat bekletmen gereken birini buldum. Durgunluk sırasında böyle bir sıcaklık ayarlanmadı, ısıtmaya koydum. Beş saat sonra bir şey sulanmıştı. 4 saat boyunca tekrar koydum. Burada oturup bekliyorum Bir çoklu yeterli değil
Ve bu arada, süt soğuk kaldı. Kahverengimsi, çok iyi köpüklü. Onlardan gerçekten hoşlanmıyorum ama kocam hemen kamulaştırıldı.

[Ludmila]

Ludmila, evet, 5 saat yeterli değil, 6'yı aynı anda koymak gerekliydi)

[Ludmila]

Ludmila, evet, 5 saat yeterli değil, 6'yı aynı anda koymak gerekliydi)

Deneme yanılma yoluyla öğreneceğim. Onunla sadece kendimizi ovalıyoruz

[Maria]

Maria, Yemek Pişirme Günü'nü içtenlikle kutluyorum! Size en iyisi, mutluluk, sağlık, böylece akrabalarınız lütfen ve kendiniz için dilediğiniz her şeyi !!!

Ludmila95-98 derecede 6 saat süt kaynatıyorum. Aynı zamanda iki saatte bir kapağı açmaya ve köpüğü ısıtmaya ("ısı" kelimesinden hareketle) deniyorum, sonra süt zengin kahverengi olacak. Daha dün, birkaç gün önce yaptıkları ekşi kremadan fermente pişmiş süt yaptılar, süper çıktı!



HAKKINDA! Resimlerin nasıl atılacağını öğrendim

Ekşi krema böyle çıktı, çatal değerinde

[Ludmila]

Şimdi varenet koydum (sütü çiftçinin yağlı kremasıyla fermente ettim).

Ludmilatam olarak krem ​​mi yoksa yazım hatası mı? Fermente süt ile fermente edilmiş

[Vasilica]

Vasilica, Kesinlikle. Onları denemeye karar verecek başka hiçbir şeyim yoktu. Durgun zamanlarda yemekle ilgili bir sorun olduğunda ve ekşi krema olmadığında (bizde de vardı), mandıradan anneme biraz krema getirildiğinde ve kocam için sütü krema ile fermente ettiğinde bir şey hatırladım (çünkü o çok sevdim her sabah yarım bardak ekşi krema ye ve karşılıklı lyuboff vardı) Buzdolabına koydum ... bum, ne olacağını bekle

[Webmaestro]

Webmaestro, Dmitry ve ekşi krema ve fermente pişmiş süt SÜPER! Burada, çoklu olmadan, her zaman iyi yaptım (büyükannemin yolunda ... bir gazete ... tüylü bir şal), ama biz sadece çizgi filmleri tanımaya başlıyoruz. Bir sonraki partiye başlar başlamaz, kapıyı çalacağım bilgi (eğer isterseniz)

[Ludmila]

Ludmila, temas, soru yok! 1 litre pişmiş süt için - 3 yemek kaşığı ekşi krema, 7 saat ve 39-40 dereceye ayarlayın. 6 saat olabilir, daha ince ve daha az asidik olacaktır. Orta derecede ekşi fermente pişmiş süt aldım.