Ekmek üreticisi Moulinex OW 6121

[Nat_Nik]

Nat_Nik, Benim için çok fazla petrol var ...



Çıtır Beyaz Ekmek (veya Yumurtalı Ekmek)

Gerekenler:
Yumurta - 1 adet.
Sarısı - 1 adet.
Ilık su - 250 ml.
Un VS - 500 gr.
Un 1C - 100 gr.
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Şeker - 2 çay kaşığı
Maya - 1 çay kaşığı
Tereyağı - 2 yemek kaşığı. l. (yaklaşık 40 gr.)
Bitkisel yağ - yağlama için

Hazırlık:
Ilık su, eritilmiş tereyağı, tuz, şeker, yumurta + yumurta sarısını çatalla hafifçe dövün, elenmiş un ve mayayı bir kaseye HP'ye dökün.
1 kg için 4 numaralı programı (Temel ekmek) başlatın. hafif bir ekmek kabuğu ile.



El ile pişirirseniz:
1) Bir ölçü bardağında 1 yumurta ve 1 yumurta sarısını hafifçe çırpın. 300 ml yapmak için ılık suyla doldurun. sıvılar.
2) Unu bir QC kasesine eleyin, şeker, tuz, maya ve küp küp doğranmış tereyağı ekleyin. Kuru karışımı ellerinizle kırıntılara sürün.
3) Ortasına bir çukur açın ve yumurta karışımını dökün. Hamuru yoğurmak için bir çırpma teli koyun ve karışımı orta hızda 10 dakika yoğurmak için KK'yi açın. Bu süre zarfında harika bir hamur topunuz olacak!
4) Bir kaseye yağ sürün. Hamuru bir kaseye koyun, üzerini plastik folyo ile örtün ve 1,5 - 2 saat sıcak bir yerde bekletin. Neredeyse 2 kat artması gerekir.
5) Bir fırın kabına tereyağı sürün. Hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açın, görsel olarak üç parçaya bölün ve dışını içe doğru yuvarlayın. Elde edilen demeti, dikişi kalıba koyun, plastikle örtün ve 30 dakika ılık bir yerde bırakın.
6) Fırını önceden 220 derecede ısıtın. Bir somun pişirin (950 g) - 25 dakika, küçük somunlar (her biri 475 g) - 20 dakika. Kalıptan çıkarın, bir tel rafta soğutun.

[HP izlenimlerim:]

HP izlenimlerim:

Aşama I:
Beraberinde gelen kitaptaki tariflere göre yemek yaptım. ÇOK başarılı tarifler olmasına rağmen birçok hayal kırıklığı.
Aşama II:
Zaten test edilmiş tariflere göre pişiriyorum. Sonuçları mevcut deneyimle karşılaştırıyorum. Şimdiye kadar her şey yolunda gidiyor ve sonuçlardan çok memnunum.
Aşama III:
Yeni tarifler - Hem forumda hem de kitaplarda arıyorum. Oranları karşılaştırıyorum, alışılmadık bir un kullanıyorum - yulaf ezmesi, mısır vb.

Ve hala yapacak çok ilginç şeyler var - okuyun, yemek yapın, deneyin ...
Lezzetli yemeklerin yepyeni, canlı izlenimleri!

[Temel ekmek tarifi]

HP için test edilmiş ve düzeltilmiş başka bir tarif:



Temel ekmek tarifi

Gerekenler:
Canlı maya - 15 gr.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 50 ml.
Su - 225 ml.
Un VS - 500 gr.

Hazırlık:
Mayayı ılık suda eritin, şeker, tuz, yağ ekleyin ve unu eleyin.
13 numaralı programı (Hamur) ortaya çıkarıyoruz.

Ne hazırlıyoruz:
1) Ekmek. Bir kalıpta fırında pişiriyorum.
2) Çörekler. Küçük, büyük, doldurulmuş, serpilmiş, tatlı, tatlı değil vb.
3) Turta. Tuzlu dolgulu büyük bir turta yapıyoruz - dövülmüş soğan, haşlanmış lahana turşusu ile kızarmış soğan, balık ve pirinç dolgusu vb.
4) Turtalar. Tatlı ve tatlı olmayan dolguyla fırında pişiriyorum.
5) Yuvarlayın. Tatlı veya tuzlu dolgulu.

Çok uysal ve plastik hamur, ele yapışmaz, şeklini iyi korur.
Hamur buzdolabında iyi saklanır - kesinlikle gece dayanır.
Dondurucuda dondurmayı denedim.

[Kokulu tereyağlı baget]

Bu tarifi sitede buldum, ancak bu HP için düzeltmek zorunda kaldım.
Zaten sekiz kez pişirdik - bageti gerçekten beğendik!



Kokulu tereyağlı baget

Gerekenler:
Tuz - 1 çay kaşığı
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Su - 150 ml.
Un VS - 290 gr.
Anında maya - 1.5 çay kaşığı
Kokulu yağ (sarımsaklı, yabani sarımsaklı, maydanozlu vb.)

Hazırlık:
Ilık suya tuz, yağ ekleyin, unu eleyin ve mayayı koyun.
4 parça için 1 numaralı programı (Baget) teşhir ediyoruz. (minimum kısım), hafif kabuk.
Hamur hazır olunca çıkarır, bagetleri şekillendirir, güzel kokulu tereyağı sarar, fırın tepsisine koyar, keser, 10 dakika bekletip fırına veririz.







Notlar:
Hamur çok yönetilebilir.
Bagetlerin karmaşık kalıplamasıyla uğraşmadım - pastayı açtım, tereyağı koydum ve rulo haline getirdim. Her tarafını kıstırdım ve pişirme kuvvetinde bir dikişle yerleştirdim.

[Yabani sarımsak yağı]

Size biraz aromatik yağımdan bahsedeceğim:



Yabani sarımsak yağı

Gerekenler:
Tereyağı - 500 gr.
Yabani sarımsak püresi - 150 gr.
Tuz - 1 çay kaşığı

Hazırlık:
1) Yağı oda sıcaklığında yumuşatın.
2) Patates püresi ve tuz içeren bir blendere koyun.
3) Yavaşça, yavaş bir hızda, pürüzsüz olana kadar her şeyi püre haline getirin.
4) Elde edilen yağı kalıplara ayırın (silikon olanların kullanılması uygundur) veya plastik ambalaj içinde bir "sosis" içine sarın.
5) Uzun süreli saklama için yağı dondurucuya koyun. Ve kullanmak için, filmi donmuş "sosislerden" çıkarın ve parşömene sarın. Farklı bir yağ içeren bir bölmede saklayın.
Uzun süreli saklama için bir dondurucu kullanın.

Yorumlarım:
Bu yağı sandviçler, biftekler, sebzeler, makarnalar ve tahıllarda kullanın.
Yabani sarımsağın harika aroması size baharı hatırlatacak!
Yabani sarımsak yerine maydanoz veya kişniş kullanılabilir.

[lada-matushka]

lada-matushka, işte o zaman her şeyi yapacak vaktim var, henüz baget yapmayı denemedim, her şeyi yapacağım ... Aferin!
"Temel ekmek tarifi" ile ilgili bir sorum var, canlı maya var mı ama anlık maya işe yaramayacak mı? Değiştirirseniz kaç tane koymalısınız? Fotoğrafta turtalar aşağıdan çok güzel çıktı, genellikle alttan daha az yükseliyorum. Belki yanlış yapıyorum. Bitmiş hamurdan ve 30 dakika boyunca turta yapıyorum. fırında 50 derece yükselir, sonra pişiririm. Farklı hamurları denedim, bu yüzden dipten kabarmadılar. Bir cevap beklemek.

[Nat_Nik]

Nat_Nik,
Ayrıca anlık olanları da değiştirebilirsiniz. 10 gram al.
Fotoğrafta peynir + sarımsak + kekik ile doldurulmuş çörekler: önce kalıplayıp bir fırın tepsisine koyun; 30 dakika bekletin; fırında yağlayın ve pişirin.
Bence tüm sorun, pişirmeden önce son bir kez onlara iyi bir artış sağlamak.

[lada-matushka]

lada-matushkaEh, ben de öyle yapıyorum ... Bugün eski HP'den eski tarifime göre kabak reçeli börek yaptım, her şey yolunda ama aşağıdan yükselmediler, belki reçel ağırdır. Yarın her şeyi silip süpürüp tarifinizi deneyecekler.

Hostes, bugün Mula 6121'i satın aldım - talimat yok. Çok fazla tarif okudum ama ertelemeyi nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Yardım!

[benim]

benim, Tatyana,
Henüz kendim yapmadım, işte talimat.

[benim]

benimNeden talimatınız yok? Kalın bir kitapçığın ilk sayfalarına basılmıştır.

Lauren'ın tarifine göre dereotlu soğanlı ekmek pişirdim.
https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=6127.0
Program 4, en hafif kabuğu kullanmak daha iyidir. Sonuç, inanılmaz derecede aromatik ve lezzetli bir ekmektir. Hala sıcakken kestim.

[benim]

benim,
Ertelemeyi denedim. Ekmeğin ne kadar süre sonra hazır olacağını +/- butonları ile belirtmek gerekir.
Örneğin, şimdi saat zaten 23.00, ancak ekmeğin pişirmeyi 7.10'a kadar bitirmesi gerekiyor. Bu yüzden gecikmeyi 8.10 olarak ayarladık. (Ekmek yapımcısı kendi kendini pişirmeye başlamayı hesaplar)

[Julia007]

Julia007,
Ne güzel bir ekmek!

Hostes, bugün Mula 6121'i satın aldım - talimat yok. Çok fazla tarif okudum ama ertelemeyi nasıl kullanacağımı bilmiyorum. Yardım!

Talimat için teşekkürler! Hiç kitabım yok - mağazada yoktu. Geceleri soğan ekmeği pişirdim - ekmeğin kendisini sevdim ama soğanın tadını hissetmedim. Şimdi zeytinli bagetler var - deniyorum. Kızlar, ama herkesin sesi çok yüksek. Ondan önce 2 tane vardı ama sessizdiler. Tabii ki çok sessiz bir sinyal. Sanırım arkadaş olacağız.

[benim]

benim,
Karşılaştıracak hiçbir şeyim yok. Başka ekmek makinesi yoktu.
Ama sinyal, evet, sessiz. Çok pişiriciden daha yüksek sesle duyuyorum ...

Ama güçlü olması iyi !!! Denenmiş ve test edilmiş tarifler ve pratik tavsiyeler şeklinde yardım bekliyorum. Mağazaya gidip talimat sormak istiyorum. Herşey gönlünce olsun !

Kızlar, ne tür bir OO unu? Teşekkür ?

[benim]

benimince un gibi. Güneşten daha soğuk gibi. Bunu burada satışta görmedim, bu yüzden güvenle güneşle değiştirebilirim ve acı çekmem.

Ayrıca satılık bir tane de yok. Bugün dükkânlara, özellikle un için bir ziyaret vardı. Pirinç, krep, birinci sınıf dışında - hiçbir şey yok. Toptancıya gitmemi tavsiye ettiler. Cevap için teşekkürler !

["Temel ekmek tarifi"]

Daha önce verdi "Temel ekmek tarifi"

Bu sefer size ne tür bir pizza olduğunu göstereceğim:

Böylesine gözenekli, kısacası iştah açıcı bir pizza çıktı sizin için. Aferin hostes!

[benim]

benim,
Teşekkür!

İşte denediğim başka bir tarif:



Susamlı baget

Ağırlık - 4 adet
Pişirme süresi - 2 saat. min.
Kabuk rengi - açık

Kompozisyon:
Su - 185 ml.
Şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - 3/4 çay kaşığı
Un VS - 260 gr.
Kuru maya - 3/4 çay kaşığı.
Beyaz susam tohumları - 40 gr.

Hazırlık:
Yer imi - su, şeker, tuz, un, maya.
İlk bip sesinden sonra susam tohumlarını ekleyin.
1 numaralı pişirme programı. (Baget)

Notlarım:
Tadı ilginç. Susam tohumları sadece aroma ve hassas ceviz tadı seviyesindedir.
Bence yeterince un yok, bir dahaki sefere ekleyeceğim yoksa hamur çok ince ...

Tarifi temel aldım https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...ion=com_smf&topic=94535.0

Çok teşekkür ederim - kesinlikle deneyeceğim! Susam tohumları kızartılmadı mı? Belki tatlı bir şey için bir tarifiniz vardır - çay için. C / P'de gereksiz güçlük çekmeden pişirmek için - fırın yok. Teşekkür !

[benim]

benim,
Bu Konunun ilk sayfasında - "Brioche". Çay için tatlı bir somun gibi pişiriyorum.

Teşekkür !

[benim]

benim,

Kızlar, ne tür bir OO unu? Teşekkür ?

bu sadece benim, bir tür ince un gibi. Güneşten daha soğuk gibi. Bunu burada satışta görmedim, bu yüzden güvenle güneşle değiştirebilirim ve acı çekmem.

Ben de bu unla ilgilenmiştim, bizde de yok. Temko'dan geçtikten sonra "Ekstroy", proteinlerde 12 olduğu ve öğütmenin yüksek kaliteden daha ince olduğunu anladığım için onu değiştirmeye karar verdi. Elbette yanılıyor olabilirim.
Birinci sınıf ununu yalnızca bir mağazada ("Pyaterochka" mağaza zinciri) buldum, ikinci sınıf henüz bulunamadı.

[Julia007]

Julia007,
bizim için daha kolay, mağazada hem 1C hem de 2C var ve bir diğeri - sadece pişirmek için zamanınız var!
Ama OO ile tanışmadım. Görünüşe göre "Hepsi pişirmek için" mağazasına gitmemiz gerekiyor. Bu tür nadir ürünler orada satılıyor. Ağır ekmeği yetiştirmek için katkı maddeleri dahil ...

[Kavuzlu ekmek]

Kavuzlu unun "kullanışlılığı" ve mükemmel tadı hakkında bir şeyler okuduktan sonra yeni bir ekmek yapmaya karar verdim.
İşte mağazada sahip olduğumuz un:



Paketlerin hiçbiri ve üreticilerin web sitelerinin hiçbiri un türünü içermiyor - 630 (meyveli aroma) veya 750 (zengin aroma). Pişirirken elmanın tadı kesinlikle fark edilmedi ...

Tarif bunu temel aldı - https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=165736.0



Kavuzlu ekmek

Ağırlık - 750 gr.
Pişirme süresi - 3 saat 05 dakika.
Kabuk rengi - açık

Kompozisyon:
Su - 275 ml.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı
Buğday kepeği - 4 yemek kaşığı. l.
Kavuzlu un - 400 gr.
Kuru maya - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:
Yer imi - su, yağ, şeker, tuz, kepek, un, maya.
6 numaralı pişirme programı. (Tam buğday ekmeği)

Notlarım:
Çok ağır unlu mamuller. Ve fazla kurumuş.
Orijinal tarif 240 ml içeriyordu. su, ama bu yeterli değildi ve 275 ml'ye kadar ekledim. Bence yardımcı olmadı.
Hecelenmiş un içeren başka bir tarif denemelisiniz. Ve benim için hecelenmiş buğday ve buğday karışımı olması daha iyi ...

[Borodino ekmeği]

Başarısızlıklar ve şimdi size bulduğumdan bahsedeceğim!
"Borodino ekmeği" nin tarifiydi!
Bu tür ekmek yapımındaki ilk deneyimim başarısız olduğu için, onunla TÜM tarifleri inceledim ve bence başarılı olanı seçtim.
"Borodino ekmeği" yapmanın en zor yanı, alacağınıza inanmaktır.
Sonuçta, birçok kişi "Panifarin" ve "Agram" gibi özel araçlar olmadan çalışmayacağını yazıyor.
Yaptım! Ben de sana ne diliyorum!



Borodino ekmeği

Ağırlık - 1500 gr.
Pişirme süresi - 3 saat 15 dakika.
Kabuk rengi - açık

Kompozisyon:
Su - 450 ml.
Sıvı bal - 2 yemek kaşığı. l.
Kvass wort - 75 ml.
Şeker - 2 çay kaşığı
Tuz - 3 çay kaşığı
Elma sirkesi - 2 yemek kaşığı. l.
Un VS - 250 gr.
Çavdar unu - 370 gr.
Kuru maya - 3 çay kaşığı
Bütün kişniş - 3 çay kaşığı

Hazırlık:
Yer imi - su, bal, mayalı mayşe, şeker, tuz, sirke, BC ve çavdar unu, maya.
İlk bip sesinden sonra kişniş ekleyin.
6 numaralı pişirme programı. (Tam buğday ekmeği)

Notlarım:
Hayranı olduğum için bu ekmeği her zaman pişiriyorum.
HAMUR SIVIDIR, ANCAK UN EKLEMEYİN !!!
Mayalı maydanoz hakkında birkaç kelime yazacağım.
Birincisi, artık her yerde ve çoğu zaman 0,5 litrelik kutularda satılıyor. kıvrılmış kapaklı. Eşsiz ekmek aromasına sahip koyu kahverengi bir sıvıdır. Bu tenekeleri konserve domates / salatalık ile aynı yerde bulunduruyoruz.
Yanlışlıkla METRO'dan küçük paketlerde kvass wort aldım:

[Notlarım:]

Notlarım:
Çok ağır unlu mamuller. Ve fazla kurumuş.
Orijinal tarif 240 ml içeriyordu. su, ama bu yeterli değildi ve 275 ml'ye kadar ekledim. Bence yardımcı olmadı.
Hecelenmiş un içeren başka bir tarif denemelisiniz. Ve benim için hecelenmiş buğday ve buğday karışımı olması daha iyi ...

Fotoğraf, hamurun yumuşaklıktan yoksun olduğunu gösteriyor. Un, farklı nem kapasitelerinde gelir ve standartlarımız her zaman burada çalışmaz. Kavuzlu un ağırdır, bu nedenle hamur yumuşak hale getirilmelidir (ancak sıvı olmamalıdır!) Ve maya miktarını biraz artırmak mümkündür.
Ve hecelenmiş ekmek çok iyi ve lezzetli, birkaç kez kendim pişirdim

Hamuru gevşetmek için elma eklenir, onunla hamur iyice yükselir.

Bu konuyu okumanızı tavsiye ederim Sıvının çeşitli un türleri, tahıllar, pullar tarafından emilmesi

hamur yumuşak hale getirilmelidir (ancak sıvı olmamalıdır!),

Henüz yumuşaklıkla çözmedim ...

[Hamuru ÖRMEK İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR)]

Henüz yumuşaklıkla çözmedim ...

Buraya bakın "YOĞURMA VE PİŞİRME TEMELLERİ" BÖLÜMÜNÜN İÇERİĞİ alt bölüm Hamuru ÖRMEK İÇİN MASTER SINIFLAR (KUTULAR), burada resimlerde ekmek hamurunun ne olması gerektiği gösterilmiştir

[Sarımsaklı ve otlu aromalı ekmek]

Sarımsaklı ve otlu aromalı ekmek

Ağırlık - 750 gr.
Pişirme süresi - 2 saat 52 dakika.
Kabuk rengi - orta

Kompozisyon:
Su - 170 ml.
Süt - 100 ml.
Bitkisel yağ - 2,5 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1 çay kaşığı
Tuz - 1 çay kaşığı
Un VS - 420 gr.
Tam tahıllı buğday unu - 50 gr.
Kuru maya - 1 çay kaşığı.
Sarımsak - 2 diş
Kurutulmuş dereotu - 1/2 çay kaşığı
Kurutulmuş maydanoz - 1/2 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:
Yer imi - su, süt, tereyağı, şeker, tuz, güneş ve tam tahıllı un, maya.
İlk sinyalden sonra ince kıyılmış sarımsak, dereotu ve maydanoz ekleyin.
4 numaralı pişirme programı. (Klasik ekmek)

Notlarım:
Alternatif olarak, yazar taze maydanoz ve dereotu eklemeyi öneriyor.
Tarifi temel aldım - https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=146939.0
Kalın kabuklu, çok kızartılmış bir ekmeğim var.
Bence tuz neredeyse eksik.
Ekmeğin aroması kıyaslanamaz!

Günün güzel zamanı! Borodinsky'yi bu tarife göre koydum - hamur ince. Bu normal ? Tarifte yanıldığımı düşündüm - kontrol ettim ............ her şey doğru. Beklemeye devam ediyor.

[benim]

benim,
son tarifime göre, o zaman kovadaki otesto sulu - öyle!
Nasıl olduğunu yazın.

[Kompozisyon:]

İrmikli ekmek

Ağırlık - 750 gr.
Pişirme süresi - 3 saat 00 dakika.
Kabuk rengi - orta

Kompozisyon:
Su - 315 ml.
Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. l.
Şeker - 1/2 çay kaşığı
Tuz - 1,5 çay kaşığı.
Susam - 1 yemek kaşığı l.
Toz süt - 2 yemek kaşığı. l.
Un VS - 300 gr.
Un 1C - 100 gr.
İrmik - 120 gr.
Kuru maya - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:
Yer imi - su, yağ, şeker, tuz, susam tohumları, süt tozu, un ВС ve 1С, irmik, maya.
İlk sinyalden sonra ince kıyılmış sarımsak, dereotu ve maydanoz ekleyin.
9 numaralı pişirme programı. (Fransız ekmeği)

Notlarım:
Lezzetli ve yumuşak çıktı.
Tuz normaldir.
Kabuk çok güzel.

[lada-matushka]

lada-matushka, neden orijinal ekmek tariflerinizi forumda yayınlamıyorsunuz?

Pek çok kişi forumda tariflerinizi okuyacak ve bir diyalog ve deneyim alışverişi ortaya çıkacak - bu ilginç. Ve burada konu içinde, tüm kullanıcılar konuya gitmiyor ve tariflerinizi okumuyor ve hatta bazen onlardan haberi bile yok.

Ve böylece, tarifleriniz forumunuzda birikecek - aynı zamanda bir gösterge, hiçbir yerde kaybolmayacaklar ve her zaman profilinize gidebilir ve tüm tariflerinizi resimlerle görebilirsiniz.

[Yönetici]

Yönetici,
Baget tarifini koymaya çalıştım ama yanlış yere yazdım ortaya çıktı. Nasıl transfer edeceğimi bilmiyorum ...
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

1. Tüm ekmek tarifleri, un türüne ve maya veya ekşi hamurun türüne bağlı olarak yalnızca ekmek bölümlerine yerleştirilir: Mayalı ekmek ve Ekşi mayalı ekmek https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=collapse;c=22;sa=expand;sesc=b3352608f5d973ef17e0c90a88aad4d1#22

2.Forum içinde doğru bir şekilde bağlantı kurmak için şunu yapıyoruz:
- ihtiyacınız olan bağlantıyı bulun, fareyle seçin ve düğmeye tıklayın

Ve senin davana giriyoruz:
https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=440550.0

https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=440550.0

Doğrudan aktif bağlantılar yapılamaz yalnızca üçüncü taraf sitelere ve kaynaklar

Baget tarifini varış noktasına transfer edeceğim

[Yönetici]

Yönetici,
teşekkür!

Son tarifinize göre pişirilir. Hamur inceydi (sonuçta bunun norm olduğunu bilmiyordum) ve biraz un ekledim, ama boşuna. Biraz sıkı çıktı ve somunun ağırlığı 1.180. Onu 3 parçaya böldüm ve dondurucuya 2 koydum - ikimiz varız ve bu aynı anda biraz fazla. Tarifleriniz için teşekkürler !!!!!!! Seninleyim !

[benim]

benim,
Tarifte un eklenmemesi için yazmam gerekiyordu ...

[Yumurtalı ekmek]

Yumurtalı ekmek

Ağırlık - 1000 gr.
Pişirme süresi - 3 saat 20 dakika.
Kabuk rengi - orta

Kompozisyon:
Süt - 220 ml.
Tereyağı - 50 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Şeker - 3 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 çay kaşığı
Un VS - 540 gr.
Kuru maya - 1,5 çay kaşığı.

Hazırlık:
Yer imi - süt, yumurta, tereyağı, şeker, tuz, un, maya.
7 numaralı pişirme programı. (Tatlı ekmek)

Notlarım:
Bu tarif bir seçenek olarak yapıldı "Çörek" (ilk sayfada) - tatlı ekmek.
Ama ne yazık ki tarifi bulana kadar tadı daha güzel.
Bu ekmeğin zengin olduğu ortaya çıktı, tatlılık hissedilmiyor. Çok güzel altın kabuk.



Tarifi Anna Kitaeva'nın "Ben ve Ekmek Yapma Makinem" kitabından aldım.

Sorun değil - hatalardan ders alıyoruz. Şahsen gürültülü bir pamuk yoğurma hamurunuz var mı?

[benim]

benim,
Karşılaştıracak hiçbir şeyim yok - başka ekmek makinesi yoktu.
Ve tamamen öznelse, o zaman ... evet.
Mutfak robotu ve kahve değirmeni eşit derecede sessiz olmasına rağmen

Sadece yorumların çoğu sessizce çalıştığını yazıyor. Daha önce olan 2'm - genellikle sivrisinekler gibi gıcırdıyor. Ve mantığı açarsanız - sonuçta 2 yolun üzerindeydi ve yüksek güç kendini hissettiriyor. Kısacası bu soruyla kafam karıştı. Fırında sarımsak yağı olan bagetler var - bir ekmek testi.

[benim]

benim,
evin her yerinde kokusu var mı?

Aha !!!! 4 parça pişirdim. - tereyağı, sarımsak, taze dereotu (yeterli sarımsak yok) ve 4 parça peynirle birlikte. Kocam ve ben her seferinde teker teker hackledik - KARAUL .............. Zaten zayıf biri değilim. Bugün kepekli patates gevreği ve un 1. sınıf aldım - rafa koyacak yer yok. Şimdi hatırlıyorum ve bana öyle geliyor ki, her x / n'yi satın alırken böyle bir atlı karıncaya sahip oluyorum ve sonra yavaşlıyorum.

[benim]

benim,
Tatyana, kocam da bir seferde bir baget buruşturuyor ... Ve geceye ve geceye bakarak ...))