Ekmek üreticisi Moulinex OW 6121

[Natalia]

Natalia, kekler için metal kalıplar kullanabilir veya hamur çiçeklerini bir fırın tepsisine sabitleyebilirsiniz.

[Çikolata parçaları ile İtalyan ekmeği]

Çikolata parçaları ile İtalyan ekmeği

Gerekenler:
Ilık su - 160 ml.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 1 yemek kaşığı. l.
Tuz - 1 tutam
Un - 300 gr.
Kakao - 1 yemek kaşığı. l.
Kuru hızlı etkili maya (anında) - 2 çay kaşığı.
Bitter çikolata - 50 gr.

Hazırlık:
1) Ekmek yapımcısında yer imi - su, şeker, tereyağı, tuz, un, kakao ve maya.
2) "Hamur" modunu açın - benim için bu program numarası 15 (Hamur - 1:15).
3) Hazırlanan hamuru kaseden çıkarın. Çikolatayı karıştırın, parçalara ayırın, yuvarlak bir ekmek yapın ve 30-40 dakika (ne kadar sabır yeterlidir) mayalanmaya bırakın.
4) Fırında 190 derecede 20 dakika pişirin.



Notlar:
Linda Deser'in "Taze pişmiş ekmek" kitabından tarif.
Çay için hiç de tatlı olmayan bir narin çıkıyor. Sadece rastlanan çikolata parçaları onu verir.
Ama çikolata parçalarını yoğurmak için tüm malzemelerle bir kaseye koyarsanız, o zaman ... Ekmek yapımcısı deneyecek ve ekmeğin rengi koyulaşacak ve çikolata "eriyecek", sadece çikolata aromasını ekleyecektir. .

Güzel gün!
Ve lütfen söyle bana, bu ekmek yapımcısında 4 baget değil, örneğin 2 tane yapabilir misin? Uzun süre saklamaktansa taze yapmak daha iyidir ...

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht, Yapabilmek!
Ama çok küçükler, bir kerede yemek için orada ...

[lada-matushka]

lada-matushka,

Eh, burada her şey görecelidir .. birisi akşam yemeğinde yarım tabur yiyor, ancak iki kişilik 750 gram tuğla var (geri çekilip 500 gram yapmanıza rağmen ocağımızda daha az bulunmaz) bir hafta boyunca ... hatta büyükannenizi yemek yiyen olarak eklerseniz - hepsi eşittir ...
Bu yüzden baget tutacağı çekiyor - biraz yapılmış ve her zaman taze.

Hiç kimse baget hamur parçalarını dondurup, sonra çözüp pişirmeyi denemedi mi?

[Vergissmeinnicht]

Vergissmeinnicht,
Dondurmaya çalışmadım - hamurun nasıl davranacağını bilmiyorum.

[Herkese]

Herkese
Söyle bana, bu ekmek yapımcısı ne kadar gürültülü? Her yerde bunu çok yazıyorlar. Sadece satın almak istiyorum ama çoğu durumda geceleri bahse girerim.

[zhuchella]

zhuchellakarşılaştırmak için ne ile? Bir mutfak robotu varsa, o zaman daha yüksek sesle değil.
AMA benim için, yoğururken kesinlikle sessiz diyemezsiniz - iki yoğurucu + yoğun ekmeği yoğurmak için bir ekmek makinesinin yüksek gücü.
Ne kadar hafif uyuduğunuza bağlı - iki kapının arkasından duyabilirsiniz veya yakınlarda fark edemezsiniz ...

[lada-matushka]

zhuchella, neyle karşılaştırmalı? Bir mutfak robotu varsa, o zaman daha yüksek sesle değil.

Kenwood mutfak robotum var - en yüksek hızda oldukça gürültülü.
lada-matushka,
Ekmek yapımcınızla birlikte gelen tüm ek aksesuarların fotoğraflarını gönderebilir misiniz? Sadece ekmek yapımcısını elimden almak istiyorum ve eski sahiplerinin neye yatırım yapıp yapmadığını bilmem gerekiyor.
Bir yıldan uzun süredir kullanımda, ekmek yapımcısıyla ilgili herhangi bir sorun veya arıza oldu mu? Örneğin ekmek makinenizdeki tarifler OW5xxx sürümüne uygun mu?

Örneğin ekmek makinenizdeki tarifler OW5xxx sürümüne uygun mu?

Forumlarından herhangi biri uygun

[zhuchella]

zhuchella, Kasım ayından beri ekmek makinem var. 4 aydır herhangi bir sorun ya da arıza olmadığını söyleyebilirim.
Set, iki yoğurucu içeren bir kova, onlar için iki eki olan bir baget tutucu, bir silikon fırça, silikon saplı bir bıçak, yoğurma makinelerini ekmekten çıkarmak için bir kanca, bir ölçü kabı ve bir çay / yemek kaşığı içeriyordu. Görünüşe göre her şey ...

ölçü kabı ve çay kaşığı / çorba kaşığı.

Bunun bir fotoğrafını alabilir miyim?

Ve bir açıklama daha: 6121'den tarifleriniz 5. Mulinex ekmek üreticileri için uygun mu?

Perşembe, 10 Mart 2016 20:07 Eklendi

Ve hiç kimse bunun talimatlarını / tariflerini elektronik biçimde karşılamadı mı?

[zhuchella]

zhuchella,
işte bir bardak ve bir kaşık fotoğrafı:



Tarif kitabının elektronik bir versiyonuna sahip değilim. Ve bulursanız, emin olun - tariflerin% 50'si "canlı değil".

Diğer ekmek üreticilerinin diğer ekmek tarifleri hakkında - denemelisiniz.

Pazartesi, 14 Mart 2016 06:34 tarihinde eklendi

Bu kadar faydalı bir faydacı tarifi geçemezdim!



Ananas şurubu ile buğday ekmeği

Pişirme programı - Fransız ekmeği (no. 5)
Pişirme süresi - 3.00
Kabuk rengi - orta
Ekmek ağırlığı - 750 gr.

Gerekenler:
Konserve ananas şurubu - 300 ml.
Tereyağı - 40 gr.
Tuz - 1 çay kaşığı
Un - 500 gr.
Kuru hızlı etkili maya (anında) - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:
1) Ekmek yapımcısına koymak - şurup, tereyağı, tuz, un ve maya.
2) "Fransız ekmeği" modunu açın - benim için bu program numarası 5 (3:00).
3) Pişirdikten sonra ruloyu çıkarın ve ızgara üzerinde soğutun.

Notlar:
Bu tarifte şeker bulunmamasına rağmen, ekmeğin zengin, biraz tatlı ve kesinlikle zengin olduğu ortaya çıktı.
Ananas aroması sadece pişirme sırasında hissedilir.
Yanlarda, ekmeğin kabuğu çok kızartılır, pişirirken "hafif" kabuğun üzerine koymak daha iyidir.
Tarifi burada aldım - https://mcooker-trm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=178630.0

Herkese merhaba! Birçok tarifte süt tozu veya süt tozu kullanılır, süt kullanmıyorsam malzemelerin oranlarını değiştirmem gerekir mi?

[Andrei]

Andrei,
genellikle 1-2 st vardır. l. Süt. Bu durumda, değiştirme havayı yapmaz.
Kuru süt ise daha fazla kabuk rengi ve hafif sütlü bir tat verecektir.
Ve çok fazla olan tariflerde yeniden hesaplama gerekiyor.

[lada-matushka]

lada-matushka, teşekkür.
Hafta sonları baget pişirmeyi de planlıyorum ama HP'nin hamuru yoğurmakla bir baget kutusuna koymak arasında ne kadar zaman ayırdığını anlamıyorum. veya HP hamuru yoğurduktan sonra, pişirmek için başka bir program seçmeniz gerekiyor mu?

[Andrei]

Andrei,
periyodik olarak toplar ve size hamuru çıkarmanızı, bagetlere şekil vermenizi ve işleme devam etmenizi hatırlatır.
Bence bir saat bekler ve sonra yapacak zamanları yoksa kapanır.
Yine de zamanınız yoksa (unuttuysanız, duymadıysanız), o zaman ayrı ayrı "Baget pişirme" seçeneğini açabilirsiniz.

[lada-matushka]

lada-matushka,
Söyle bana, ekmek makinenizin Tam Tahıllı Ekmek ayarı mı - 5xxx Ekmek Makinenizin Tam Buğday Ekmeği ayarı olabilir mi?

[lada-matushka]

lada-matushka, teşekkür. Ve "daha ileri" işlemi başlatmak, "başlat / durdur" a basmak veya bir program seçmek ne anlama gelir?

[zhuchella]

zhuchella,
mantıksal olarak evet))

Andrei,
baget pişirirken böyle bir sistem ilginçtir.
Önce hamuru yoğurmak için bir kova koyun, yiyeceği ekleyin, 1 numaralı programı (Baget) ve miktarını seçin (2 seçenek - en az 4 parça ve en fazla 8 parça).
Sadece 4 baget bulunan seçeneği seçtiyseniz, o zaman ...
... yaklaşık 2 saat süreyle ekranda kalacak. 1 saat sonra ekmek üreticisi bip sesi çıkaracak ve sizden hamuru çıkarmanızı, bagetleri kalıplamanızı, baget tutucusuna koymanızı, ekmek makinesine koymanızı ve "ON" düğmesine basmanızı isteyecektir. Ardından baget pişirme işlemi başlayacaktır.
Yalnızca 8 baget bulunan seçeneği seçtiyseniz, o zaman ...
... yaklaşık 3 saat süreyle ekranda kalacak. 1 saat sonra ekmek üreticisi bip sesi çıkaracak ve sizden hamuru çıkarmanızı, bagetleri kalıplamanızı, baget tutucusuna koymanızı, ekmek makinesine koymanızı ve "ON" düğmesine basmanızı isteyecektir. Ardından baget pişirme işlemi başlayacaktır.
1 saat sonra, bagetler hazır olacak ve ekmek üreticisi bir sonraki baget partisini gerektirecek şekilde tekrar toplamaya başlayacaktır. Bitmiş olanları çıkarın, bagetleri kalan hamurdan tekrar kalıplayın, ekmek yapma makinesine koyun ve "AÇIK" düğmesine basın. Ekmek yapımcısı pişiyor.
HERŞEY.

[lada-matushka]

lada-matushka, çok teşekkür ederim

16 Mart 2016 Çarşamba 10:15 Eklendi

Bugün OKEY mağazasından bitkiler ve Borodinsky ile hazır karışımlar "S. Pudov" buğday-çavdar aldım. Görünüşe göre karışıma sadece su ve maya eklemeniz gerekiyor. Ancak karışım talimatlarında hangi programı pişireceğimi bulamadım.

Herkese merhaba! HP'miz için tatlı hamur işleri için kanıtlanmış bazı tarifler söyle. Çocukları tatlı hamur işleri ile şımartmak istiyorum.

[Andrei]

Andrei, karışımdan yemek yapmadım - istemeyeceğim.
Çocuklar tatlılardan "Sütlü muhallebi saika" yı sevmelidir - işte altıncı sayfadaki tarif.

Şimdiye kadar da hızlı bir şekilde not edeceğim. Benim de böyle bir ekmek yapımcım var. İyi ki bunun için bir konu var, satın aldığımda henüz konu yoktu.

Karışımdan yemek yapmadım - size söylemeyeceğim.

Hafta sonu bir şansım oldu, Borodinsky'yi karışımdan yaptım. 5. programda yaptım, 3 saat ekmek hazır olduktan sonra çocuklukta siyah ekmeğin tadını hatırladım. Yeni başlayanların fotoğraf eklemesi üzücü.

Çocuklar tatlılardan "Choux saika sütü" sevmelidir

Teşekkürler, önümüzdeki hafta sonu deneyeceğim.

[Andre_09]

Andre_09, Borodinsky "Evde pişirin" karışımından düzenli olarak pişiriyorum. Benimki hoşuna gitti. Sadece tarife göre pişiriyorum, iyi çıkıyor. Ben de pudra yaptım, her şey aynı, tadı daha az seviyorum.
Normal ekmek programında pişiriyorum, öyle görünüyor ki, 4 (dördüncü). Cehennem defalarca, bence program uyuyor. Ve bir olasılık varsa, Borodinsky'yi pişirdiğimde, suyu sitrik asitle zevkime göre asitlendiriyorum ve bir kaşık dolusu bal koyuyorum (varsa), Bal yoksa, yapmam sitrik asit koyun. Benim zevkime gelince, asit eklerseniz. o zaman onu tatlılıkla dengelemeniz gerekir (ama bu benim için çok lezzetli, bir kural değil), ancak fazladan şeker koymak istemiyorum, bu yüzden sadece balla ve her zaman bir çay kaşığı öğütülmüş kişniş ekliyorum bir çay kaşığı - yine - benimki çok hoşuma gidiyor. Bütün bunlar Borodinsky "Evde pişiriyoruz" karışımıyla ilgili, sadece pudra almıyoruz. Yani, Pudov'u aynı manipülasyonlarla denedim - hala çok iyi değil. Merhaba. O zamandan beri almadık.

Düzenli olarak "Evde pişirin" karışımından pişiriyorum Borodinsky

teşekkürler, deneyeceğim. Ama bana, hazır karışımlardan ekmek, ekmekten daha pahalı görünüyordu.

Evet, daha pahalı çıkıyor. Henüz bağımsız çavdar (çavdar-buğday) ekmeği pişirme konusunda uzmanlaşmadım ama beyaz ekmek iyidir.

[lada-matushka]

lada-matushka, tarifinize göre yapılmış "börek", nedense ortada pişmemiş. bir dahaki sefere 20 gram daha un eklemeye çalışacağım.

Merhaba Lada! Forumunuzu okudum ve birkaç gün tariflerinizi pişiriyorum, aynı ekmek yapımcısını satın aldım. Şimdi programı yanlışlıkla 8 baget için kapattım. Yoğurma aşamasında orijinal zamana geri dönebilir miyim? saat 2:36 mıydı? Lütfen söyle bana!

27 Mart 2016 Pazar 19:17 Eklendi

Tarifinize göre ikinci kez Borodino ekmeği pişiriyorum - önce güçlü bir şekilde yükseliyor ve sonra keskin bir şekilde düşüyor. Ne yanlış olabilir? Yani, orta derin bir şekilde düşer ve kenarlar yüksek kalır.

Söylesene, birisi bu ekmek yapımcısında Darnitsky ekmeği yaptı mı?

[zhuchella]

zhuchella, Sorun ne... https://mcooker-trm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=596.0.html

[Kerkenez]

Kerkenez,
Anna, burada! Ayrıca bir ekmek makinesi aldım, ancak konu yok - gevşemem gerekiyordu))

lada-matushka, tarifinize göre yapılmış "börek", nedense ortada pişmemiş. bir dahaki sefere 20 gram daha un eklemeye çalışacağım.

Andre_09,
Andrey, sence sebebi un eksikliği mi? Belki daha koyu bir kabuk koymak daha iyidir?
Çörek yaptım ... birçok kez. Bu en popüler tatlı ekmeğe sahibiz.
Nüanslara dikkat etmenizi tavsiye edebilirim: Süt neredeyse sıcak, tereyağı yumuşatılır, yumurtalar çatalla hafifçe dövülür.
Orta boy bir kabukta pişirdim, ama her zaman çok hafif çıkıyor, hafif bir kabukta üst kısmı neredeyse pişmiş gibiydi, ama koyu bir hamurda denemedim.

Lydia Smirnova,
Lida, bu sefer yanlışlıkla kapatırsanız, tüm programı yeniden başlatmak daha iyidir. Genel yoğurma ve prova işlemi yaklaşık 1 saat sürer ve yarım saatiniz bile geçmedi.
Borodino pişirmenin tarifi nedir? 6. sayfadaki mi? İlk işaretlerde yeterince un yokmuş gibi görünüyor.

zhuchella,
Darnitsky asla pişirmedi. Kompozisyona baktım - # 4 veya # 6'da pişirin (ekmek daha ağır).

Sebebinin un eksikliği olduğunu düşünüyor musunuz?

Çörek bana biraz sulu geldi.

Orta hamurda pişiriyorum

belki sorun budur, hafif bir hamur üzerinde pişirdim.

["Mısır ekmeği"]

Bugün bir ikramım var:

Yeniden Amerikan Mısır Lokumu yapmak! Ancak önceki tariften bir fark var - burada maya kullanıyorum.



"Mısır ekmeği"

Gerekenler:
Ilık süt - 120 ml.
Ekşi krema - 80 gr.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1 çay kaşığı
Yumuşatılmış tereyağı - 50 gr.
Yumurtalar - 2 adet.
Mısır unu - 185 gr.
Un VS - 112 gr.
Anında hızlı hareket eden maya - 2 çay kaşığı.

Hazırlık:
1) Hamuru ekmek yapımcısında hazırlıyorum: süt, ekşi krema, çatalla hafifçe dövülmüş yumurta, tereyağı, şeker, tuz, güneş ve mısır unu, maya.
Ağırlığı açığa çıkarıyorum - 750 gr.
Mod - "Hamur"
Hamuru elle yoğurabilir ve prova edebilirsiniz.
2) Hamuru bir yemek kaşığı (sıvıdır) ile bir pişirme kabına koyup 180 derecede 20 dakika fırına koyuyorum.
3) Soğutun ve fasulye çorbası ile servis yapın.



Notlar:
Pişirme kabı klasikten alınmıştır - sadece bölümlere ayrılmış olan dökme demir tavamızı hayal edin.
Ya da modern - aynı şey, sadece bir silikon kalıp ve sap yok.

["Viyana ekmeği"]

"Viyana ekmeği"

Gerekenler:
Su - 230 ml.
Tuz - 1 çay kaşığı
Şeker - 1,5 yemek kaşığı. l.
Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.
Kvass wort - 70 ml.
Çavdar unu - 170 gr.
Un VS - 190 gr.
Anında hızlı hareket eden maya - 1 çay kaşığı.
Kimyon tohumları - 1/2 çay kaşığı
Ayçekirdeği - 35 gr.

Hazırlık:
1) Yükleme - su, şeker, tuz, yağ, mayşe, BC ve çavdar unu, maya.
Ağırlık - 750 gr.
Mod - No. 6 "Tam tahıllı ekmek"
Kabuk - hafif
2) Sinyalden sonra kimyon ve ayçekirdeği ekleyin.
3) Soğutun, kesin ve servis edin.

Notlar:
Temel aldım işte bu tarif küçük değişikliklerle.
Benim zevkime göre çok zengin oldu. Mayalı maydanoz açıkça çok fazla.

Kvass wort

ve bir yerde satılıyor mu yoksa yapılmalı mı?

Satın alabilir.
Kutularda veya kapalı torbalarda satılır.

[lada-matushka]

lada-matushkahipermarketlerde hiç rastlanmadı. Yoksa sadece çevrimiçi mağazalarda mı satın almak mümkün?

[Andre_09]

Andre_09,
Andrey, onu her yerde satıyorlar.
Benimkini METRO'dan satın aldım.
Ve sonra yakındaki bir mağazada gördüm - 0,5 litrelik bir cam kavanozda satılıyor. kapak kapalıyken.

[lada-matushka]

lada-matushka, Lada, temel tarifte Fermente kuru çavdar maltı 2 yemek kaşığı. l. , kvass wort, 1 veya 2 yemek kaşığı koyardım.

["Kavuzlu unlu muhallebi ekmeği"]

"Kavuzlu unlu muhallebi ekmeği"

Havuz gibi:
Buğday unu - 110 gr.
Su - 110 gr.
Taze maya - 1 gr.
Kaynak:
Kavuzlu un - 23 gr.
Süt - 113 gr.
Ana hamur:
Havuz gibi
Kaynak
Kavuzlu un - 218 gr.
Un VS - 200 gr.
Su - 137 gr.
Tereyağı - 33 gr.
Şeker - 1 yemek kaşığı. l.
Taze maya - 11 gr.
Kvass wort - 11 gr.
Tuz - 2/3 yemek kaşığı. l.

Hazırlık:
1) Poolish: Un, su ve mayayı karıştırıp oda sıcaklığında 2 saat bekletin. Daha sonra buzdolabında 10-12 saat bekletin.
2) Demleme: Sütü bir kepçede unla karıştırıp ocakta ısıtın, koyulaşana kadar sürekli karıştırın. Soğutun.
3) Ana hamur: Ekmek yapımcısında bir yer imi yapın - mayayı ılık su, tuz, mayalı mayşe, şeker, tereyağı, "çay yaprakları", "cila", her iki tür un içinde çözün.
4. programı ayarlayın (Temel ekmek)
Ağırlık - 1 kg.
Kabuk hafif.

Notlar:
Temel aldım işte bu tarif küçük değişikliklerle.
Bütün unu hecelemeden almadım - ekmeğin ağırlaşacağından korkuyordum.
Tadı güzel!
Ekmek eşit şekilde yükseldi.

Andrey, onu her yerde satıyorlar.

Ben onu herhangi bir yerde bulana kadar, belki birisi kvass wort satın alabileceğiniz kanıtlanmış bir çevrimiçi mağaza biliyordur.

[Andre_09]

Andre_09, Seçmek 🔗 🔗
🔗

[Sazalexter]

Sazalexter, teşekkür

[Chelsea Çörekler]

Chelsea Çörekler

Test için:
Ilık süt - 250 ml.
Yumurta - 1 büyük
Tereyağı veya margarin - 50 gr.
Un VS - 600 gr.
Şeker - 75 gr.
Tuz - 1/2 çay kaşığı
Hızlı etkili anlık maya - 1 çay kaşığı.
Doldurmak için:
Kuru üzüm - 100 gr.
Kurutulmuş kızılcık - 2 yemek kaşığı. l.
Şeker - 150 gr.
Tarçın - 1 yemek kaşığı. l.
Tereyağı - 4 yemek kaşığı l.
Yağlama için:
Yumurta - 1 adet.
Sır:
Limon suyu - 1 yemek kaşığı l.
Su - 1 yemek kaşığı. l.
Pudra şekeri - 3 yemek kaşığı. l. hakkında

Hazırlık:
1) Hamuru ekmek yapımcısında pişiriyorum: bir kaseye ılık süt, çatalla çalkalanmış bir yumurta dökün, yumuşatılmış tereyağı, şeker, tuz koyun, unu eleyin ve maya ekleyin. # 15 numaralı "Hamur" programını başlatıyorum. 1.5 saat sonra bitmiş hamuru çıkarıyorum.
2) İç malzemenin hazırlanması: Kuru üzümleri her zaman yıkar, mikrodalgada buharda pişiririm ve ayırırım. Ve hepsi, unlu mamullerde çubuklu kuru üzümleri sevmediğim için))
3) Çörekler şekillendirme: Hamuru dikdörtgen bir tabaka halinde açıyorum, eritilmiş tereyağı ile yağlıyor, tarçın, bir kat şeker serpin (yedeklemeyin, kuru üzüm ve kızılcık.Uzun kenar boyunca katlarım, kenarları kıstırırım ve dilimler halinde keserim. Onları bir pişirme kabında uçları ile açığa çıkarıyorum (kek için çıkarılabilir bir tane alıyorum). Bir havluyla örtün ve 30 dakika dinlendirin.
4) Bu noktayı atlayabilirsiniz ama GÜZEL çöreklere bayılırım. Bu nedenle yumurtayı 1 yemek kaşığı ile çırpın. l. su ve çörekler üstüne yağlayın.
5) Fırını önceden 180 derece ısıtın ve "konveksiyonda" 15 dakika pişirin.
6) Çörekler çıkarırım, soğuturum ve üzerini krema ile kapatırım. Bu öğeyi atlamamanızı tavsiye ederim!

Notlar:
Basitleştirilmiş bir versiyon yaptım - Hamuru ekmek makinesinde yaptım ve sevdiğimiz dolguyu aldım.Orijinal 2 tür kuru üzüm ve şekerlenmiş lezzet kullanmasına rağmen.
Yoğurduğum hamurdan fotoğraftaki gibi 2 turta çıktı.
Lirik kazı:
Pek çok mutfak kaynağı, bu çörekler ilk olarak 17. yüzyılda Londra'daki Chelsea Bun House'da ortaya çıktığını ve birkaç yüzyıl boyunca bu çörekler İngiltere'de inanılmaz derecede popüler ve çok sevildiğini gösteriyor. Hiçbir fırın, direnmesi imkansız olan bu harika pastadan vazgeçmez. Pek çok tarif var ve çöreklere hangi noktada kuru üzüm ve şekerlenmiş lezzet eklendiği konusunda birçok fikir ayrılığı var.

Güzel gün.
Sevgili fırıncılar, lütfen bana programların yazışmalarını nerede görebileceğinizi söyleyin.
"Borodino Ekmeğinden Fransız Ekmeğine" kitabını indirdim ve katır ow61213. İndirilen kitaptaki ve kendi tarif kitabımdaki tarifleri karşılaştırıyorum - programlar uyuşmuyor. Veya bana bu tarif kitabının hangi ocaktan geldiğini söyleyin - kendim karşılaştıracağım.

Merhaba Lada! Forumunuzu okudum ve birkaç gün tariflerinizi pişiriyorum, aynı ekmek yapımcısını satın aldım. Şimdi programı yanlışlıkla 8 baget için kapattım. Yoğurma aşamasında orijinal zamana geri dönebilir miyim? saat 2:36 mıydı? Lütfen söyle bana!

27 Mart 2016 Pazar 19:17 Eklendi

Tarifinize göre ikinci kez Borodino ekmeği pişiriyorum - önce güçlü bir şekilde yükseliyor ve sonra keskin bir şekilde düşüyor. Ne yanlış olabilir? Yani, orta derin bir şekilde düşer ve kenarlar yüksek kalır.

Evet, daha sonra anladım, programı tekrar başlattım, ayrı pişirdim. Teşekkür. Ve Borodinsky 4. sayfadaki tarife göre pişirdi. Fotoğrafta normal bir çöreğiniz var, ama bende başarısız bir orta ve pişmemiş.

Lada, hiç kuru üzümlü kek pişirmeyi denedin mi? Çok seviyorum, denemek isterim. Orijinal tarifte neyin yanlış olduğunu düşünüyorsunuz? neyin ince ayarlanması gerekiyor?

Ekmek makinesi sahipleri, söyle bana ... Yoğurduğunuzda mırıldanır mı? Bir ekmek makinesi aldım ve yoğururken dümdüz uluyor.

Panasonic 2502'yi kullanmaya başladık, böylece sadece hamurun kalıbın duvarlarına nasıl çarptığını duyabiliyordunuz.