Ev yapımı domuz sosisi

Ev yapımı domuz sosisi

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
domuz eti (şişman değil)	1 kg
domuz yağı	1 kg
BIOWIN sosis baharatları	10 g
tuz	10 g
taneli sarımsak	5 g
güherçile	2 g
domuz bağırsağı	5 m

Pişirme metodu

• 
• Eti ve pastırmayı iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın. Kıyma makinesi, önceden kesilmiş et ve domuz pastırması parçalara ayırın.
• 
• Sosis için baharat, 2 gr güherçile, granül sarımsak, tuz ekleyin. Ve tekrar bükün.
• 
• BIOWIN domuz bağırsağını ılık suda önceden ıslatın. Domuz yağı doldurmaya devam ediyoruz. BIOWIN sosisleri için bir şırınga doldurucu alıyoruz, hazır kıyma ile dolduruyoruz, orta büyüklükte bir ağızlık seçiyoruz.
• 
• Bağırsakları iyice durulayın, memeye koyun, sonunda bir düğüm yapın. Doldurmaya başlarız. DİKKAT! Kolonu periyodik olarak su ile yağlayın, kopmayı önlemek için çok çabuk kurur.
• 
• Bitmiş domuz yağını bir fırın tepsisine yaydık, bir camım var. Yağ eklemeyin, 20 dakika 180 derecede pişirin.
• 
• 
• Çok sulu sosisler, garnitür olarak domuz yağı patates ve sebze salatası yapıyorum.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

3 kişi

Hazırlık zamanı:

60 dk

Pişirme programı:

sosis dolgusu BIOWIN, FIRIN

[Yulek]

Yulek, shpikachki - sadece gözler için bir şölen!
Güherçile nereden buluyorsun?

Teşekkürler, çok çeşitli baharatlar ve ev yapımı et ürünlerini pişirmek için her şeyi benden alıyorum.

[Yulek!]

Yulek!Sosisler iyidir. Hala yapmaya başlamayacağım. Ama meşgul olmalıyız.

[ang-kay]

ang-kayTeşekkür ederim. Nasıl şeyler yapıyorsun?

Biliyorsan sadece ev yapımı Ukraynaca yaptım Kıyma makinesi için ağzım var. Bağırsağı et (parça), domuz pastırması (küçük parçalar), karabiber, sarımsakla dolduruyoruz. Sonra kaynatıp fırında kızartırım. Ama bu geleneksel bir sosis. Başka bir kanlı. Ve bunun gibi her türden hiçbir şey olmadı. Ben başlamayacağım.

[ang-kay]

ang-kayTeşekkürler, böyle bir sosis yapmaya çalışman gerekecek. Kupat gibi bir şey.

Evet. Çok lezzetli. Önemli olan, yağın az olmaması, çok fazla olmaması, böylece çok yağlı ve kuru olmamasıdır. Yağlı et almak daha iyidir.