İğne Yapraklı Kuşburnu Reçeli

[Linadoc]

LinadocBen de reçel yaptım. Ayrıca 2 seçenek vardır:
1. Antonovka'dan elma reçeli ile;
2. agar-agar ile.
Sabah ortaya çıkan infüzyonu döktüm, ancak çok küçük olduğu ortaya çıktı - yaklaşık yarım litre. Bu yüzden pastaya daha fazla kaynar su eklemeye karar verdim. Öğle yemeğinden sonra infüzyonu döktüm - ilki kadar güzel kokulu olduğu ortaya çıktı.
Hem de Ki $ aKuşburnu ve sürgün karışımına reçel veya agar-agar eklemedim çünkü bu işi nasıl filtreleyeceğimi de bilmiyordum.
Bu nedenle, reçelli versiyonda 0.5 kg reçele şeker (0.5 kg) ekledim (çok kalın var) ve biraz süzülmüş infüzyon, kaynamaya getirildi, tüm infüzyonu içine döktüm. Ama bana sıvı geldi ve 1 çay kaşığı ekledim. agar-agar 20 dakika önceden ıslatıldı. Karışımı 2 dakika pişirdikten sonra limon suyuna dökün, birkaç dakika kaynatın ve steril kavanozlara (2 x 0.5 l) döküp battaniyeye sarın.
Agar-agar içeren versiyonda İnfüzyona 3 çay kaşığı ekledim. ıslatılmış agar-agar, 3 dakika sonra - limon suyu ve 3 dakika sonra reçeli steril bir kavanoza (0,5 l) döktü. Battaniyenin altına da bir kavanoz gönderdim.
Nedense reçelin renginin koyu kahverengi olduğu ortaya çıktı. Ancak infüzyonun kendisi aynı renkteydi (kuşburnu yüzünden). Ve soruyla eziyet çekiyorum - neden seninki kadar güzel bir renk almadım?Linadoc... Sen ne düşünüyorsun?
Reçel versiyonunun kıvamda yumuşak ve lezzetli olduğu ortaya çıktı. İkinci seçeneğin reçel olmadığı, ancak çok yoğun bir marmelat olduğu ortaya çıktı. Bu eksikliği gidermek için, yarın ikinci seçenek için zengin bir sürgün infüzyonu yapacağım ve onunla marmelatı seyrelteceğim.
Çam kokusu pek belirgin değil. Belki de senin tarif ettiğin gibi yapsaydım koku daha yoğun olurdu. Linadocyani karışımı diğer malzemelerle kaynatırdı. Ama o zaman kesinlikle bitmiş reçeli zorlayamazdım.
Tarif için teşekkürler Linadoc! Bazı bronş problemlerinden dolayı benim için çok önemli. Bir parti daha yapmayı planlıyorum, ama hepsi reçelli. Bu seçeneği daha çok beğendim. Ve kekik ekleyin. Bu sefer onunla uğraşmadım.
Bende çok minnettarım Tanyule bronş hastalıklarından çam filizlerinin infüzyonu için bir tarif için. Güzel iksir!
Bir fotoğraf raporu.
Fotoğrafın solunda, sağda - elma reçeli ile agar-agar ile bir reçel çeşidi var.

Kızlar, ayrıca bronşiyal hastalıklardan çam filizlerinin infüzyonu için bir tarif alabilir miyim? Adamlarım daha yeni hastalanmaya başladı ve kocamın kuşburnuna alerjisi var ve pişirdiğim şurubu sadece oğlum içiyor!

Tanyulya, ve bende çam iğnesi infüzyonu için bir tarif var, lütfen! Ve sadece bir hafta içinde reçel yapabileceğim, daha erken değil ... Sadece pektin arayacağım.

Ve bu reçeli yaptım! Vkusnoooo !!!
Çamlarımı kemirdim ve hatta küçük Noel ağaçları ekledim. Sadece 1: 1 "Zhelfix" var ve bu yüzden pek jöle gibi olmadığı ortaya çıktı. Hayır, elbette jöle işe yaradı, ancak şeklini korumuyor.
Yine de yiyelim - çok lezzetli. Tarif için teşekkürler!

Tanyulya, lütfen çam filizlerinin infüzyonu için bir tarif alabilir miyim, kızımın gerçekten sorunlara ihtiyacı var. Çok teşekkür ederim.

[Ki $ a]

Kızlar, bronşiyal hastalıklardan çam filizlerinin infüzyonu için bir tarif alabilir miyim?

Tanyulya, ve bende çam iğnesi infüzyonu için bir tarif var, lütfen!

Tanyulya, lütfen çam filizlerinin infüzyonu için bir tarif

Ki $ a, Kukulyaka, KirksTanyulya sessizken, bu tarifi paylaşmama izin verin - Tanyulya kişisel bir mesajla bana gönderdi.
Linadoc, Sakıncası var mı?
Tanyulya'nın kendisinden alıntı yapıyorum:

Genç çam sürgünleri, bıçak veya makasla doğrayın, ayrıca bir kombine kullanabilirsiniz.
1 sa. l. 400 ml için. kaynar su, bir termosta ısrar ediyorum ama bir su banyosunda gerekli olduğunu yazıyorlar.
Bronşit, astım, 0.5 yemek kaşığı alevlenme döneminde içiyorum. Günde 2-3 kez boğazını serinletir.
Süt ile de yapabilirsiniz, ama bir şekilde denemedim. Bazen yaban mersini eklerim.
Yaklaşık 3-4 hafta içiyorum. sonbaharda daha sık, kurutulmuş-kurutulmuş sürgünler kullanıyorum.
Sürgün olmadığı için sadece iğneler yaptım, iğnelerin etkisi daha kötü değil. Fakat önemli olan alerjin olmaması.

LinadocTarif için tekrar teşekkürler! Kavanozlara sığmayan bu iki kaseyi çoktan yedik (fotoğrafta var). Ayrıca bir oyun yaptım. Şimdi sadece reçelde. Ve daha fazla su ekledim - 600 gr'a 2 litre. sürgünler + kekik! Çok çok lezzetli!

[lappl1]

lappl1, Ki $ a, harika bir reçeliniz var !!! Sadece renk gerçekten çok kahverengiye döndü, görünüşe göre fazla filizlendi. Ve koniler çok fazla renk katıyor. Sorun değil! Süzmeden önce infüzyona agar-agar ve jelatin eklemekten korkmayın - bunlar sıcakken sıvıdır ve yalnızca soğuduktan sonra istenir, böylece artıkları güvenle süzebilir ve sıkabilirsiniz. Ve reçel durduğunda, sararacak ve şurup olmaktan çıkacaktır. Çok fazla su eklemeyin, çok kalın bir versiyon olması durumunda tarif + 0.5L'ye bağlı kalmak daha iyidir. Genel olarak, denediğimizde, kendiniz için nasıl daha fazla özelleştireceğimizi kabaca anladık. Bu arada, fotoğrafımda daha az kuşburnu var (yaklaşık 3/4 mstk), daha fazlası yoktu. Belki de bu yüzden renk daha az doygun. Yine de, iğneleri ve konileri olmayan sadece genç sürgünler kullandım.
MariSbenimki de çok kalın değil ama reçel, reçel değil. Sorun değil! Afiyet olsun!

[Linadoc]

Linadoc, teşekkürler, reçel çıktı. Henüz fotoğraf yüklemek için zaman yok. Herkes zevkine göre beğendi. Bugün zaten tam bir parti yıprandım.

[Omlet]

OmletMelchik, sağlığınıza ve afiyet olsun! Başaracağından hiç şüphem yoktu! Tüm sağlık ve tarifi takip etmekten korkmayın (kontrol edildi - NO min!)!

[Linadoc]

Ben de reçelli! Çok lezzetli, beklemiyordum bile ... Çok fazla çam reçinesi vereceğini düşündüm, ama bunun gibi bir şey yok, kuşburnu aromalı çok narin bir ekşi-tatlı tadı. Linadoctarif için çok teşekkürler
Ama bazı nedenlerden dolayı rengim şeffaf değil, açık kahverengi bir renk. 600 gr sürgün ve 180 gr kuşburnu aldım, 1 litre su buharda pişirdim, ancak pişirmeye başladığımda çok kalın olduğu için 0,5 litre daha ekledim. 2: 1 zhelix ile süzülmeden pişirildikten sonra sıkılır. Doğru, bu sıcak ve yapışkan kütleyi sıkmak pek uygun değil.

Tam tarifin ikinci partisini (ladin, çam, ardıç) pişirdim. Su 1.5 l, agar 2h. l. bir slayt ile sitrik asit 0.5 çay kaşığı. l. Şekerle 5 dakika kaynatılır, soğutulur, sıkılır, önceden ıslatılmış agar ve limon eklenir, 5 dakika daha kaynatılır.



LEZZETLİ!!! Tarif için tekrar teşekkürler

[Tatyana]

Tatyana, Küçük, mükemmel sonuç!
Bu sağlıklı ve aromatik lezzeti kendiniz keşfetmenize çok sevindim! kavanoz reçel!
Diyorum ki, pişirmeden ve süzmeden önce agar ve jelatin dökmekten korkmayın, sonuç memnun edecek!

Reçel yaptım ama sıvı şurup olduğu ortaya çıktı. Önce 1 litre kaynar su döktüm, pişirmeye başlayınca 300 gram su daha ekledim. Buzdolabına koyun, kalınlaşabilir. Bunu zhelfix ile yaptım, sürgünler ve iğneler çektim, kuşburnu ile renk karanlık çıktı. Tadı çok güzel, sağlıklı tarif için teşekkürler.

Ayrıca bir sıvım var ama lezzetli. Ve yine de buzdolabında jelleşmedi, ancak 2/1 jelatin ile tarife göre kesinlikle yaptım.
Agar veya Antonovka ile yapmayı denemeniz gerekecek.

[Natalia]

Natalia, Helena, jelatinimsi hale gelmemiş olması garip. Elbette marmelatım yok ama kıvam hala reçel. Agar ile neredeyse marmelat gibi daha dik çıkıyor. Elma ve reçel ile denemelisin, ilginç.

Buzdolabında kalınlaşır, ancak tekrar ısındığında sıvıdır. Sanırım 1 litre su döktüm ve daha fazlasını ekledim. Muhtemelen gerekli değil. Ama genel olarak bana uyar. Öncelikle tıbbi amaçlar için yeriz. Sağlıklı bir tarif için bir kez daha!

[Natalia]

Nataliaevet, bu tutarlılık da bana uyuyor.Ama yine de bir elma ile deneyeceğim (ek olarak), bence sadece kıvam değil, aynı zamanda tadı da gelişebilir.

Affet beni, ama yine de MSTK'nın ne olduğunu anlamadım ... Bu gözlükler çok pişiriciden mi? Yani çoklu pişirici farklı olabilir ... Bir şekilde başka boyutlarda, örneğin gramda veya başka bir şeyde belirtebilir misiniz? Yemek yapmak istiyorum ... Yarın ormana bilerek gideceğiz.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! TEŞEKKÜRLERİM !!!
Rapor ediyorum. Reçel yaptım ... iki porsiyon. Karanlık çıktı - içten bir kuşburnu koydu ve filizler hala kahverengimsi giysiler içindeydi. Tadı harika. Kesinlikle biraz daha pişireceğim. Sonra yeşil filizlerden pişirmeye çalışacağım ve biraz kuşburnu koyacağım ... bir değişiklik için hafif olsun.

Ama bazı nedenlerden dolayı rengim şeffaf değil, açık kahverengi bir renk. 600 gr sürgün ve 180 gr kuşburnu aldım, 1 litre su buharda pişirdim, ancak pişirmeye başladığımda çok kalın olduğu için 0,5 litre daha ekledim. 2: 1 zhelix ile süzülmeden pişirildikten sonra sıkılır. Doğru, bu sıcak ve yapışkan kütleyi sıkmak pek uygun değil.

Ben de dün reçele yaptım! Ben böyle yaptım. Dürüst olmak gerekirse, "mst" ile çözemedim ve soruma bir cevap alamadım ... bu yüzden "rastgele" yaptım.
Sırasıyla 1200 gram sürgün aldım, 360 gram kuşburnu, riske etmedim - bir karıştırıcıda öğütün ve hepsini bir kıyma makinesinde bükdüm. 3 litre kaynar su (bir Zepter tencereye) koydu, sardı ve bir gecede bu şekilde koydu. Sabahları karışım hala sıcak ve sıcaktı! Sabah sıktım (önce elle bir kevgirden ve sonra 2 kat gazlı bezden sıktım). Bu (neredeyse soğutulmuş) karışımda agar-agar (yaklaşık 6 çay kaşığı) koydum ve her şeyi bir çırpma teli ile iyice karıştırdım. Bu formda saat 17'ye kadar masada bırakıldı. Saat 17: 00'de 1,5 kg şeker koyup kaynattım, 5 dakika kaynattım, bunlardan 2 limon kabuğu rendesi ve suyunu ekledim, kaynattım, hazır kavanozlara koydum (boş kavanozları sterilize ettim) ve kapattım. Çok sıvıydı. Ve sabah kalınlaştı, kalınlaştı! Kutuyu çeviriyorum ve kıpırdamıyor bile! Dün gerisini denedim - çok lezzetliydi!
Lezzeti ekledikten sonra, artık onu zorlamadım, lezzetin oraya hiç karışmayacağını düşünüyorum (çok ince bir rende üzerine sürdüm).

Eklemek istiyorum ki, pastanın onu emeceğini düşündüğüm için süzülmemiş karışıma şeker koymadım. Ve yanılmadım, her şey en iyi şekilde ortaya çıktı! Üstelik tavadaki karışım bütün gece sıcaktı, yani bir termosta olduğu gibi, Zepter tavası ısıyı çok iyi muhafaza ediyordu. Kapakta ok, sabaha kadar yeşil bir alandaydı!

Tarif için çok teşekkür ederim !!!!

MST bir çoklu camdır! Muhtemelen Shteba'dan boyutu ölçeceğim!

Tarif de ağırlık olarak belirtilirse (ve sadece mst hacminde değil ...), aksi takdirde benim gibi insanlar okuyacak ... ve anlamayacaklarsa çok minnettar olurum.

[Natusichka]

Kızlar, akıllı çocuklar!
Oh, Natusichka, az önce bir soru fark ettim! Gerçekten üzgünüm! Mstk, 180 ml için herhangi bir çoklu camdan bir çoklu camdır, hepsi aynıdır. İlk başta gram olarak yaptım, ancak yağmurdan sonra gramların çok daha ağır olduğu ortaya çıktı. Sonra ciltler halinde yeniden yazdım.
Her durumda, İYİ ADAM! Her şeyi mükemmel bir şekilde anlattı ve doğru olanı yaptı. İzlediğiniz için teşekkürler!
HelenaKitty, her zamanki gibi, UMNICHKA! Açık bir rengim var çünkü daha az dal ve daha çok kuşburnu koyuyorum. Ancak daha fazla iğne olduğunda daha lezzetli ve sağlıklıdır.
Oksanochka, yardımınız ve ilginiz için teşekkür ederiz!

[Linochka]

Linochka, anlamadım ... mst cinsinden nasıl ölçebilirsin? Zaten ezildiniz mi? Sonuçta, farklı uzunluklardalar, eğer onları mst'ye koyarsanız, sürgünlerin uzunluğuna bağlı olarak hem daha kısa hem de daha uzun olacaklar ... ama ağırlığı nasıl belirleyeceksiniz?

Tarif için sana minnettarım! Çok nadiren hastalanırım ama uygun bir şekilde! Geçen yıl böyle bronşite yakalandım ... keşke o zaman bir reçel olurdu! Ne kadar yiyebilirsin Böylece çok fazla yok ... Ve onu kullanmanın en iyi yolu nedir (çay, süt veya başka bir şeyle?)

[Natusichka]

Natusichka, evet, mstk'de parçalanmış.

[Linochka!]

Teşekkür , Linochka!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!

Kitty, her zamanki gibi, AKILLI!

Beni daire içine alın ... daire içine alın!
Bu reçel yapılabilir (elbette HER ŞEY Yazarınki gibidir! HER ŞEY tarife göre!) Farklı şekillerde ... yine de lezzetli olacak!
Panasonic'ten bir multi-bardak aldım ... Kafamın üstünü kesmeden ittim ... ve sonra sadece ... gözle ekledim.
1 kg şeker ve 5 dakika kaynattıktan sonra sıktım. 2,5 litre + meyve suyu ve 2 limon kabuğu + 3 paket Zhelfix çıktı. Bir dahaki sefere en az 0,5 l su ekleyeceğim. daha fazla, reçel reçel gibi kalın çıktı, ama reçel gibi olmasını istiyorum.
Ama lezzetli oldu!
Ve yine - görünüşe göre yapılmalıdır - nuuu sooooo much! Şimdi, sonuçta, akrabalar ve konuklar "uçacaklar" ... ama reddedemezsin!

doğal olarak Yazar gibi HER ŞEY! TÜM tarife göre!

Pekala, sorun değil! Yine de, bunu kendileri için yapıyorlar, asıl mesele ilkeyi ve fikri kavramak ve sonra ... geri dönebilirsin!

Reçelimi göstereceğim (bende ne var):


İşte böyle bir yoğunluk!

Toplamda 2,7 litre reçel çıktı!

Ooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooh Süper! 0,5 litrelik 2 kavanozum var.

Peki 2 porsiyon yaptım !!!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka!
Soru ortaya çıktı ... bu reçeli bir seferde çok yemek mümkün mü? Sonra kocasını tenekelerden çıkarmaya başladı ... ve babasına bir şans verdi ve kutuyu kaptı ... "bu elma ... neden sen? Pardon?"

1 saat profilaksi için alın. l. tıbbi amaçlar için günde - 1 çay kaşığı. Günde 3-4 defa.

Köylülerimin reçel tüketmesi konusunda kafam karıştı, yorumunuz ...

Bu tıbbi amaçlar içindir, yani sürekli veya sıklıkla belirli bir dozdadır. Reçel olarak her gün değil, daha büyük bir dozda mümkündür.

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! Açıklama için teşekkürler!
Yarın daha fazlasını toplamaya gideceğim, yemek yapacağım .... yemelerine izin ver ... ve tıbbi amaçlar için ve bunun gibi!

Oh, ve bugün ağaçlarda gençleri gördüm. Eller tarandı .. ama çocuklar zaten içlerinde asılıydı! Yarın gidip alacağım! Zamanında tarif için teşekkürler!

Kızlar, bir yıl boyunca sağlıklı nefis yemek yapma zamanı!

[Linadoc]

Linadoc, kocam karaçam kozalakları getirdi, uyuyor mu, değil mi?

Sürgünlerden reçel yaptım ve külah yedim, çok lezzetli. Kullanılmış ve Agar, kavanozlara çarptı ve keki tekrar kaynar suyla çırptı, karıştırdı, kaynattı ve tekrar süzdü, sözde tersi, yani bu da lezzetli, çoktan yenildi.
Ama ne yazık ki Belinda, bölgede yollar dışında çam ağaçları yok.
Tarif harika, teşekkürler!

[Zambak]

Zambak, tüm iğne yapraklı kozalaklar uyuyor. Karaçam ağaçları genellikle çok yumuşak ve sağlıklıdır, ancak çok az aroması vardır. Belki koku için çam ekleyin?

Karaçam ağaçları genellikle çok yumuşak ve sağlıklıdır, ancak çok az aroması vardır. Belki koku için çam ekleyin?

Neredeyse hiç aroması yok, kesinlikle bir şeyler eklemeniz gerekiyor!
Eczanede kuşburnu minik paketlerde satılıyor .....: kız-th: ne üzüyor!

[Kokoschka]

KokoschkaLily!

Eczanedeki kuşburnu küçük paketlerde satılıyor ..... bu üzücü!

Kuru meyve sattıkları marketten kuşburnu aldım. Fiyat aralığı kilogram başına 180 ila 250 arasındadır.

[Borisonok]

Borisonok, çünkü pazardaydım ...
Tekrar gideceğim!

[Linadoc]

Linadoc, Linochka! İşi al.

Doğru, ev içi koşullar nedeniyle, karışımım bir günden biraz daha uzun süre demlendi ve onu battaniyeden çıkardığımda hala sıcaktı ... ve KOKU !!! Ve reçel şeffaf çıktı.

Soldaki kavanoz bugün, sağdaki ise ilk partinin kalıntılarından.
Şimdi düşüncede oturuyorum - hala yapmam gerekiyor mu? yoksa buna mı son vereceksin?

[Borisonok]

Borisonok, Süper! Şimdiye kadar sadece dört kutum var.
Yağmurdan sonra kızlar hemen toplanabilir mi?

Linadoc, Linochka! İşi al.

Oo-oo-oo, Kitty! Sadece tatil, iş değil!
Sol kavanozu daha çok beğendim.

Şimdi düşüncede oturuyorum - yine de yapmam gerekiyor mu? yoksa buna mı son vereceksiniz?

Böyle nasıl durulur? Sen nesin? Ve arkadaşlar, akrabalar, komşular, meslektaşlar, bu iksir olmadan nasıl olabilirler?

Yağmurdan sonra kızlar hemen toplanabilir mi?

Yapabilirsin, sadece ilk sayfadaki yağmurdan sonra reçeli topladım. Sonra tarifi yeniden yapmak zorunda kaldım, çünkü yağmurdan sonra gram olarak sürgünler kuru olanlardan çok daha ağır. Hacimlere dönüştürüldü.

[Linadoc]

Linadoc, Lina, bu kadar uzun süredir ayakta durduğum "üssün" olması normal mi?

Ve arkadaşlar, akrabalar, komşular, meslektaşlar, bu iksir olmadan nasıl olabilirler?

Akrabalar ve arkadaşlar kutsaldır!
Komşular ... Onunla iletişimimi minimumda tuttum. İş arkadaşım yok!
Ama yine de yapman gerekiyor ... peki, belki aynı miktarda ...

ve bu kadar uzun süredir ayakta durduğum "temel" gerçeği - bu normal mi?

Normal, hatta mükemmel - daha iyi aşılanmış.

[Kokoschka]

KokoschkaLilya! Teşekkür!

Şimdiye kadar sadece dört kutum var.

Atılgan sorun başlangıçtır! Ayrıca düşündüm - iki porsiyon yapacağım ve bu kadar yeter ... Denedim - lezzetli ... şimdi aynı anda 6 (veya belki 7) porsiyon yaptım ... Reçeli daha da beğendim!

Onları toplamakta bir sorunumuz var!
Yüksekten yediler ve aşağıda çok az taze dal var. Ve çamlar yol boyunca
Yani toplama, hızlı bir prosedür değil ...
Ama ... sabır ve çalışma her şeyi öğütecek !!!

Zaten ağaçların etrafında dolaşıyorum - genç sürgünler yeni açılmaya başladı. Geçen yıldan beri bu tarifle çıldırıyorum - geç gördüm, toplayacak zamanım olmadı. Asıl mesele, halkımın orada sedir kullanmak istediğimi fark etmemesi.