Tescoma jambon makinesinde mantarlı ve peynirli jambon

Teşekkür ederim Lenus, boom yoğur glüten penceresine.

Bir jambonun mutlu sahibi oldu ve hemen sorular ortaya çıktı. Lenochka, lütfen söyle bana, ama karıştırıcı yoğurucu yoksa HP kullanabilir miyim?

[Lorica]

ve mikser-yoğurucu yoksa HP kullanmak mümkün müdür?

Hiç Lenochka olmamama rağmen, size mümkün olduğunca söyleyebilirim !!!

HP'mi hala kullandığımda, kıyılmış etleri pirzola için karıştırdım !!!

Ve jambonum hala olgunlaşıyor, onu akşam açacağım ...

Fırında pişirdim, oh, benim için ne cehennem!

Gazdan bile daha soğuk!

Fırında ve prYuvet'te sıcaklığı ayarladım, 3 saat azaldı ...

Gazla pişirdiğimde birkaç kez biraz su ekledim ...

Hepinize teşekkür ederim Lorica nashensky gold, Larochka'nın kaslı tarifini görür görmez fırına bir jambon makinesi koymaya karar verdim !!!

İleri baba Lorica Asla tırmanmam ...

Ama alışılmışın dışında, her zaman hoş karşılanırım ...hayır, ben piç değilim, ha?

Krosh, çok teşekkür ederim !!! Bu yüzden * bir oyuncak * denemek istiyorum !! Tekrar teşekkürler!

Krosh, ne tür bir fırınınız var?

[Lilechka]

Lilechka, elektrik, yanma.

Ve bana göre, eğer bunu zorlaştırmıyorsa, "sana" lütfen ...

Krosh, karşılıklı olarak! Memnuniyetle!

[Kroshik]

Kroshik, druh, cevapladığınız için teşekkürler! Ve sonra ihtiyacım olduğunda her zaman bir yerlerde sendeliyorum!

hayır, ben piç değilim, ha?

Hayır, bir kez değil! Sen haloshaya, seni seviyorum!

Helen, bir yerde * sendelemiyordun *, ama bir sonraki * sihri * yapıyordun! Anladığım kadarıyla, her zaman burada kurtarmaya gelecekler ve cevapsız bırakmayacaklar! Teşekkürler kızlar!

Peki Lenusya ... peki, zarabaşınazila!
Rapor sayısı.

Domuz boynundan ve dana etinden (tanımlanmamış kısım), maasdam ile ama mantarsız pişirdim. Ne söyleyebilirim ..? Çok lezzetli!
Lenus, güzel tarif için teşekkürler canım! Kesinlikle daha fazlasını yapacağım!

[Sonadora]

Sonadora, Gerçekten böyle bir şey yapmak istiyorum ama Rusça gibi bir peynir kullanabilir misin?
Jambon sadece nefis

Lenus, güzel tarif için teşekkürler canım!

Neden var ...!
Mang, harika bir jambon. Onu çok seviyorum! Rapor ve nazik sözler için teşekkürler!
Ve şimdi enjekte et, lope zamanı etkiledi mi?

[NatalyMur]

NatalyMur, oh, Lenusya'nın bana biraz vuruş yapacağını hissediyorum, ama bunun mümkün olduğunu düşünüyorum.

Keten, bir ekmek yapımcısında yaklaşık yirmi dakika yoğrulur. Ancak benimki, gördüklerinde bana komik bir kurumda neredeyse bir araba sipariş ediyordu. Annelerinin zaten birazcık olduğuna karar verdiler. Syrrra 130 gramdan fazlasını aldı (asla fazla olmaz!), Bu nedenle kısmen kenarlara göç etti. 78-79 gr'da pişirilir. üç saat, saat üç. Buzdolabında jambonu olgunlaştırdıktan sonra, kırmızı pezevenk neredeyse kapağın içine çekildi. Oh, ben de sosisleri çıkarırken işkence gördüm. Açık kapak ile koba arasındaki boşluk m'den fazla değil-deLimeter, termometre oraya hiçbir şekilde tırmanmak istemedi.

Oh, Lenusya'nın beni bir vuruş yapacağını hissediyorum şimdi

Kulaktan sana hiçbir şey vermeyeceğim! Nesin sen ben neyim
Şimdi anladım ki ekmek yapıcı yoğurma için pek uygun değil, ama elbette kritik değil. Kahretsin, jambon ve tükürüğüne bakıyorum. Ne kadar lezzetli olduğunu biliyorum. Yarın ben de yapacağım, benimle alay ettin!
Ve bu arada, jambonun şişeden kolayca çıkarılabilmesi için, jambonun birkaç saniye sıcak suya et seviyesine kadar daldırılması gerekir. Çabucak uçtuğunu söylüyorlar. Sadece, asıl önemli olan aşırı pozlamamaktır!

termometre oraya hiçbir şekilde tırmanmak istemedi.

Kızlar, "termometre" ye, yani bu termometreye dikkat edin.Onlara hiçbir yere tırmanmayın. Bir arkadaşım onlara jambonla vurur ve termometreyi kırardı. Heyecan döneminde, bu kadar zorlukla bu jambonu kendim ve onun için sipariş etmeyi başardım ve o ... ve o ... hemen termometreyi kırdı

hemen termometreyi kırdı

Oh, bana söyleme Ir. Bunu ilk kez duymuyorum!
Dürüst olmak gerekirse, termometrelerle ne yaptıklarını anlamıyorum ... ya bir jambon yapıcıyı deliyorlar ya da termometreyi kırıyorlar!
Orada sadece yapmanız gereken - eti duvardan biraz uzaklaştırın ve hepsi bu! Derinlere tırmanmak yerine.

Kesinlikle. Ve ben neredeyse aynıyım. Aç olanlar her türlü aletle dolu çöp kutuları ve sadece termometreli bir jambon seçebilirsin .... Pekala, başka hiçbir şey işe yaramaz. Jambon yapıcıda böyle yazılır - sadece seçebilirsin bu cihaza bağlı bir termometreye sahip bir jambon (müthiş)

[Lenuska]

Bu sefer yaptığım en lezzetli jambonu aldım!

PPKS !!!

Benimki de bu jambonu yaptığım birkaç şey arasında en lezzetli olanı olarak kabul etti !!!



Lenuska, küçük oğlum, teşekkürler kocaman, muazzam !!!

Not: Jambonumu 1 kg'dan yaptım. domuz (but) + 127 gr. "Maasdam", diğer her şey kesinlikle tarife göre ...

Herkese tavsiye ederim !!!

Benim için de paslanmayacak, defalarca tekrarlayacağım !!!

[Kırıntı]

Kırıntı, her şey ... Tarifi seçtim, yoksa acele ediyordum, hangisini seçmeliyim - fotoğraf tek kelimeyle harika, böyle bir jambon istiyorum

hepsi ... tarif seçildi

En başarılı seçim IMHO !!!

Bu jambonun ardından, yiyicilerimin kıymadan çok et parçalarından yapılan jambonu sevdiğini fark ettim !!!

Oh, bana söyleme Ir. Bunu ilk kez duymuyorum!

Arkadaşımın Teskomka'sı da çatladı, bana cömertçe jambonun yan tarafıyla jambonun kendisi arasında bir termometre tutmaya çalıştığını ve onu aldığını garanti ediyor ...

Bir arkadaş yemek pişirmeye devam edecek ...

Neye güvendiğini bilmiyorum ...

Tanrım, ne güzel!
Krosh, nesin zdevaissya, sabahın erken saatlerinde baştan çıkarmak için böyle güzelliklerle!
Dinle, onu doğrudan dergiye gönder. Aferin!
Ben de bugün et avlamaya gideceğim, yoksa dondurucu zaten tamamen boş. Ve hepiniz dalga geçiyorsunuz ve alay ediyorsunuz!

Lanet olsun, kötü termometrelerin girmesiyle ne yapmalı?
Bana her şeyi açıkça yazmışım gibi geldi. Ancak herkesin "şakamı biraz" farklı yorumladığı ortaya çıktı!
Biraz sonra bacaklarımda bir dilekçe ile Şef'e gideceğim, dolgunlaşacağım!
Yardım edebilecek tek kişi o.

Lena! Size jambondan bahsetmek için bir raporla geldim !!
Lena, daha lezzetli bir şey yemedim.
Harika bir jambon olduğu ortaya çıktı. Doğru, peynirsiz yaptım, sadece mantarlı.
Bu sefer, 500 gr tavuk budu ve 500 gr domuz omzundan sadece 300 gr domuz eti problendorila.
Sooooo lezzetli.
Jambon hala sıcakken, şişeden mükemmel şekilde çıkardım.
Ama onu az miktarda et suyu olan bir şişede bıraktım (çoğunlukla et suyunu boşalttım) ve buzdolabına koydum.
Bundan sonra onu çıkarmak mümkün olmadı.
Jambonu ılık suda tutmak zorunda kaldım. Sonra jambon bir patlama ile dışarı fırladı.
Ve işte jambonun kendisi.

Bugünkü jambonum (bu tarife göre değil) jambon yapıcısından kapakla birlikte tek başına çıktı. Ama silikon bir spatula ile serbest bırakmayı, ince kenarını jambon ile jambonun kenarı arasına sokmayı ve tüm çap boyunca çalıştırmayı planladım. Bana öyle geliyor ki yürümeli.

Size jambondan bahsetmek için bir raporla geldim !!

Oooh! Luda, eşsiz jambon! Pürüzsüz, pembe, sevimli! Ustalıkla hazırlanmış!
Genel olarak, son iki veya üç gün bir çeşit tatil oldu! Damıtma için iki jambon giyilir! O kadar çok hoş eleştiri okudum ki gerçekten heyecanlandım!
Lyudochka, kızlar, güvendiğiniz için çok teşekkür ederim! Sana çok minnettarım !!!

silikon bir spatula ile serbest bırakmayı, ince kenarını jambon ile jambonun kenarı arasına sokmayı ve tüm çapı boyunca tutmayı planladı.Bana öyle geliyor ki yürümeli.

Marish, aldırma, ılık suya dal, hepsi bu! Sadece aşırı pozlamayın, aksi takdirde jöle et suyuna dönüşür!

[Lenuska]

Kahretsin, talihsiz termometrelerin girmesiyle ne yapmalı?
Bana her şeyi açıkça yazmışım gibi geldi. Ancak, herkesin "şakamı biraz" farklı yorumladığı ortaya çıktı!

Lenuska, Diğer durumlarda nasıl olduğunu bilmiyorum, ama arkadaşım durumunda, senin bununla kesinlikle bir ilgin yok ...

Bir termometre ile kendi kendine anladı, bunu bir tirede çıkaramadı, o bir tireden çok uzak bir insan ...

Başka bir şey merak ediyorum, jambonu bir jambon yapımcısında çatlakla nasıl pişirecekti?

Doldururken, ikiye bölünmüş tavolar olabilir ...

Bantla kapatabilir misin?

Lan, bir arkadaşıma daha sonra sorarım, kada pişirir ...

Dinle, onu doğrudan dergiye gönder.

Tabii ki teşekkür ederim, ama ben ayık ve aklı başında bir insanım, fotoğraflarım bir dergiye, siteye gönderilmekten daha fazlasını hak ediyor Afedersiniz mayonez bizim fbu !!!

Ait oldukları yer burası ...

Burada sadece bir domuz etinden pişirdim. Ve bazı nedenlerden dolayı, mantarlarım yetersiz dağılmış ,: kız-th: ama lezzetli, olağanüstü. Lenochka, tarif için çok teşekkür ederim. : a-öpücük: Üzgünüm, telefondan fotoğraf Hepsi tekdüze pembe

Gerçekten, çok pembe, yumuşak!
Ve mantarlar ... pekala, belki de birbirlerinden ayrılmak istemediler ...
Natasha, rapor için teşekkürler, beğenmene çok sevindim!

Kızlar, söyleyin bana, jambon beklerken, nitrit tuzu olmadan pembe jambon alabilir miyim? Fotoğrafta çok pembe olanlar var ve profesyonel sosis yapımcıları sadece tuzla, şüphelerimi giderdiğini söylüyor, aksi takdirde gerçekten bir byaka koymak istemiyorum, ama ... pembe AV! Ben çok istiyorum değil mi?

Ve mantarlar ... pekala, belki de birbirlerinden ayrılmak istemediler ...

Len, sana kocamdan bir teşekkür etmek için acele ettim, jambonun gerçek, gerçek ve müthiş lezzetli olduğunu söyledim.

[ksyusha1997]

ksyusha1997, Oksana, bu tuz olmadan yemek yapıyorum, zaten sipariş edecek olsam da, ama sonra düşündüm ve karar verdim, mağazadaki kadar pembe olmasın, grimsi de olsa doğal, ama sonra Kendim yapmak mantıklı, kimya eklerseniz, satılık değilim. Kızlar için fotoğrafta, çoğu Yntoy tuzu olmadan jambon var.

[Ksyusha]

Ksyushabir mağaza gibi, nitrit tuzu olmadan bu kadar parlak bir pembe elbette elde edilemez. Ama ben Natasha gibi bu tuza karşıyım. Ve böylece, gıda üreticilerine "teşekkürler", her gün vücudumuzu büyük miktarda koruyucuyla tıkıyoruz. Öyleyse neden bir şey ekleyelim? Ama hiçbir şekilde fikrimde ısrar etmiyorum. Sonunda herkes neye ihtiyacı olduğuna kendisi karar verir. Grimsi jambon yemeye hazırım, ama en ufak bir kimya ipucu bile olmadan. Bu arada, ev yapımı jambonun çirkin olduğunu düşünmüyorum. Ve tam tersi, en azından hemen görebilirsiniz - ev!

Len, sana kocamdan bir teşekkür etmek için acele ettim, jambonun gerçek, gerçek ve müthiş lezzetli olduğunu söyledim.

Teşekkür ederim!
Peki ben ne dedim? Erkekler çöp yemeyecek! İşte kanıtı!
Natusik, doğru kocaya sahipsin! Ona merhaba de!

Teşekkürler kızlar, kimya konusunda sizinle tamamen aynı fikirdeyim, bunun için hepimiz buradayız ve ekmek üreticileri, dondurma makineleri, erişte kesiciler ve her şeyden daha fazla milimiz var ... yani kimya olmadan !!! Hâlâ jambonun görünüşünü ya da tadını hayal edemiyorum, bekliyorum, bekliyorum ... İleride acele ediyorum, tüm bilgileri topluyorum, ki hemen savaşta !!!! Ne de olsa ailenin önünde hata yapmamalısın, yoksa yeni Dilek Listesini (Ham) duydular, kelimeleri yoktu ... artık parmaklarını bükmüyorlar ... anlaşıldı ..... BES İŞE YARAR! Evet, bu tuz olmadan pirzola tadından da korkuyorlar, ama SÜPER var !!!! Hiçbir şey anlamıyorlar, bu profesyonel sosisler: kız-evet: alınma, şaka!

Ksyusha, jambonları ne kadar değiştirdiğime inanıyor musun, hiçbir zaman "pirzola tadı" olmadı. Sadece et kızartılmadığı için.Ve genel olarak, pirzola tadı hakkında neden bir çeşit g ... gibi konuştuklarını anlamıyorum .. değil mi? Hepimiz birdenbire pirzola sevmeyi bıraktık mı?
Mesela bu ifade beni korkutmuyor. Pirzola, pirzola. Ne istediklerini söylesinler. Benim ve ailemin bundan hoşlanması en önemli şey! Başkalarının teyzelerini ve amcalarını memnun etmek için değil, kendimiz için yemek pişiriyoruz! Bizi övmeyecekler, bırakın ormanın içinden geçsinler! Sağ?

Doğru!

jambonu ne kadar değiştirdim, hiç "pirzola aroması" olmadı

Rodneyaya !!!

Kendi işkencesini yaptı ...

İtiraf etmedim ...

Jambon ve işaret et, ızgara ...

Pirzola tadı hakkında neden bir çeşit g ... değil mi konuştuklarını anlamıyorum?

Bir meydandaki akrabalar, ben de anlamıyorum ...

[Kırıntı]

Kırıntı, çocuğa ver !!!
Kendi kimliğime bir lehim havyasıyla işkence edeceğime söz verdim, eğer demezsem, kaklet yok! İtiraf etmedim! Grit, jambon ve hepsi bu! Öldürebilir!
Ona nitrit tuzu eklemeliyiz ... çaya!

Lenusya, bana yardım et !!!!!
Jambon 3 saat pişirildi ve içindeki sıcaklık yaklaşık 70 derece. Ne yapalım ? Öyleyse pişirmek mi yoksa dışarı çıkarmak mı?

Korkma, 72C'ye kadar pişirin. Muhtemelen buzdolabında uzun süre durdu, değil mi? Bu nedenle ısınması çok uzun sürdü. Hangi sıcaklıkta yemek yaparsınız?

Evet, geceyi buzdolabında geçirdim. 75 yaşında yemek yapıyorum.

Bu normal! Sıcaklık biraz daha yüksek olsaydı, örneğin 78C, o zaman jambon daha hızlı ısınırdı. En az 4 saat pişirin, bu sıcaklıkta ona hiçbir şey olmayacak! Sadece daha yumuşak olacak! Tarife göre mi yaptın, dana eti mi ekledin yoksa sadece domuz etinden mi?

Lenusya, her şey tarife göre, sadece petrol.
Keten ve biçerdöverdeki eti hangi hızda yoğurursunuz? Yaklaşık 20 dakika ortalama hızda bir şey yoğurdum ve görünen o ki parçalar karışıma dönüştü. Daha düşük hızda yoğurabilir mi? Ya da belki eti daha küçük parçalara böldüm?

hasat makinesini yoğurur musun?

Biçerdöverde ??? Zay, ben bir biçerdöverde değilim, ama en düşük hızda bir hamur karıştırıcısındayım. Kıyılmış etin düzgün bir şekilde yıkanması gerekir, böylece iplikler görünür ve orada ezilmez, sadece viskoz bir kütleye dönüşür. Söyle bana, biçerdöverin içine hangi ataşmanları taktın?

Len, Kenwood makinem var, ona az önce biçerdöver dedim. Seninki ile aynı nozulla yoğurdum.

[Vitalinka]

Aman Tanrım! Az önce bir yazım hatası olduğunu fark ettim! Her şeyi yapıyorlar ve sessizler !!!
Vitalinka, tatlım, 20 dakika yoğurmak için yazdım, aslında - 10! (eğer aynı hamur karıştırıcısındaysa ve elle değil). Her yerde 10 dakika yazıyorum, ama nedense bu jambona 20 koyuyorum. Aklını mı kaçırdın?
Hayır, nihayet, dürüst olmak gerekirse, hiç de korkutucu değil! Bu yüzden endişelenmeyin, her şey olması gerektiği gibi sonuçlanacaktır. Senin için dümdüz ortaya çıkacak! İplikler dofigischscha'ya dönüştü ve şeklini koruyacaklar. Vitalinka, üzgünüm dostum, eh!
Şefe yardım için yalvarmaya gideceğim!

Lenusya, ama neden affedin o zaman? Bu saçmalık!
Umarım işe yarar!

Aaaaaa! Değil! Doğru! Aynı yerde, tüm jambon - parçalar halinde! Ve et farklı karşımıza çıkıyor. Elbette dilerseniz süreyi 15 dakikaya düşürebilirsiniz. Yeterli sayıda "iplik" olduğundan ve farklı zamanlarda farklı etlerle göründüğünden emin olmanız yeterlidir. Kıyılmış et çok yapışkan ve yapışkan hale gelmelidir. Yani her şey doğru! Başım uykulu! Tekrar özür dilerim!
Her şey yoluna girecek, eminim!

Her şey yoluna girecek, eminim!

Teşekkür ederim !!!

Daha sonra buzdolabında tamamen soğumasını unutmayın.

Onu hatırlıyorum!