Yoğurt soslu lahana pirzola

[yoğurt veya yoğurt sosu.]

Yoğurt soslu lahana pirzola

Kategori: Sebze ve meyve yemekleri

Malzemeler
Beyaz lahana	1 kg
İrmik	0,5 su bardağı
Süt ya da su	0,5 su bardağı
Yumurtalar	2 adet
Kıyılmış kraker	0,5 su bardağı
Sebze yağı	3 yemek kaşığı. l.
Karabiber veya biber karışımı	damak zevki
Tuz	damak zevki
Maydanoz	birkaç dal
Sosu için:
ev yapımı yoğurt	0,5 su bardağı
Sarımsak	2-3 karanfil
Dereotu	2-3 dal
tuz	damak zevki
salatalık	isteğe bağlı
zeytin yağı	isteğe bağlı

Pişirme metodu

• Lahanayı soyun ve doğrayın. Bir tencereye katlayın. Sıcak süt ekleyin, yarısını suyla yapabilirsiniz. Oruç tutuyorsanız sadece su ekleyin. Yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin (lahana eskiyse). İnce bir dere halinde bitmiş lahananın içine irmik dökün, topak kalmayacak şekilde karıştırın. 5-10 dakika daha pişirin.
• Ateşten alın, yumurta ve sarısı ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin. Soğutulmuş kütleden ıslak ellerle pirzola oluşturun, yumurta akıyla nemlendirin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın. Bitkisel yağda kızartın.
• Oruç sırasında yumurtasız yapmak zorunda kalacaksınız. İrmik, pirzola kütlesinin şeklini korumasına yardımcı olacaktır.
• Ben her zaman sebze pirzola pişiririm yoğurt veya yoğurt sosu. Ekşi kremadan sos yapabilirsiniz, ancak% 15 yağlı değil almak daha iyidir. Matsoni'nin tartılması tavsiye edilir - fazla sıvının cam olması için bir bez torbaya koyun.
• 1. Sarımsaklı sos çok lezzetlidir. Bunu yapmak için, birkaç diş sarımsağı tuzla dökün. Dereotu veya nane yeşili ekleyebilirsiniz.
• 2. Yunan dzatziki sosu da uygundur. Hazırlamak için ince bir rende üzerine taze bir salatalığı sürün, birkaç dakika dinlendirin. Fazla sıvıyı sıkın. Tuz ve dereotu ile ezilmiş sarımsak, yoğurt (yoğurt) ile karıştırın. Zeytinyağı, karabiber ekleyebilirsiniz. Bazen şarap sirkesi eklenir. Eklemeyeceğim, yoğurttaki asit bana yeter.

Not

Pirzola tarifi 1952'de yayınlanan "Lezzetli ve sağlıklı yiyecekler hakkında" kitabından alınmıştır. Pirzola her zaman çok lezzetli olur, onları kalıplamak uygundur. Hem sıcak hem de soğukturlar. Oruç tutanlar, suda lahana pişirip yumurtaları çıkarırsa uygundur.
Sağlığınız için pişirin ve yiyin!

Vasilisa, ne harika lahana pirzola, ama onları ne kadar seviyorum ...

Kesinlikle yemek yapacağım! Teşekkür!

[lu_estrada]

lu_estrada, Lyudmila, pirzola sevmen çok güzel
Loya, Sağlığınıza pişirin!

Ya tuzak yoksa?

İrmik kıtlığı var mı? Diğer kıvam arttırıcılarla denemedim. Muhtemelen yulaf ezmesi ile yapılabilir ...

İrmik kıtlığı var mı?

Dökme irmik. Bazen para yetersiz kalıyor ... m

Bazen koyulaştırmak için un ekledim.

[Barbariscka,]

Barbariscka, , Dün pirzola pişirdim, sosu ekşi kremadan sarımsak ve otlar ile yaptım. Nefis çıktı, teşekkürler
Genelde et yiyiciyiz ama dün pirzola ile yemek yedik ve kimse et istemedi.

[metel_007]

metel_007 Olga, ailemde de et yiyiciler var ama bu pirzolaları zevkle yiyorlar. Ve bu sos, örneğin kızarmış kabak veya lahana ruloları gibi birçok yemeğe uygundur. Deneyin, beğeneceğinizi düşünüyorum.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, WildebeestBu tür durumlarda, kendinizi evde olanla sınırlamanız gerekir. Eksik ürün için her zaman bir yedek bulabilirsiniz.

[Tumanofaaaa]

Tumanofaaaa, WildebeestBu tür durumlarda, kendinizi evde olanla sınırlamanız gerekir. Eksik ürün için her zaman bir yedek bulabilirsiniz.

bir daire çizdik.İşte bu yüzden, kendinizi evdekilerle sınırlamak ve onun yerini almak için irmiği nasıl değiştirebileceğinizi sordum. ama hiç de değil, eğer orada değilse, o zaman evde olanla değiştirilmesi gerektiğini bir kez daha öğrenmek için .... oh, hochma ..... tarif için teşekkür ederim. Daha iyi zamanlar bekleyeceğim. ve kesinlikle böyle pirzola pişireceğim!

[Irina]

Irina, Evde ne olduğunu bilmiyorum: afedersiniz: İçtenlikle en kısa zamanda daha iyi zamanların gelmesini diliyorum.