Fermente pişmiş süt üzerinde buğday-mısır ekmeği

Kategori: Mayalı ekmek
Fermente pişmiş süt üzerinde buğday-mısır ekmeği

Malzemeler

Buğday unu 450 g
Mısır unu 100 gram
Ryazhenka 370 ml
Tuz 1.5 çay kaşığı
esmer şeker 2 yemek kaşığı. l.
Sebze yağı 2 yemek kaşığı. l.
Maya 1.5 çay kaşığı

Pişirme metodu

  • İkinci parti sırasında 1 yemek kaşığı ekledim. l. su, bana sıkıca müdahale ediyor gibiydi.
  • Ekmek 920 gr çıktı

  • "Temel" modda pişirme, 1000 g, orta hamur

Not

Sitede yeniyim. Bir haftadır ekmek yapıcım var, ondan çok memnunum. Bu yüzden biraz ekmek göstermeye karar verdim.

Messalina
lezzetli çıktı, sadece çok yoğun. Daha sonra fermente pişmiş süt yerine süt kullanmayı deneyeceğim.

Tüm tarifler

© Mcooker: En İyi Tarifler.

Site Haritası

Okumanızı tavsiye ederiz:

Ekmek üreticilerinin seçimi ve işletimi