Dolu Barlar (Jambon, Peynir, Kurutulmuş Domates)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Su	200 ml
Kuru maya	2 çay kaşığı
Tuz	0.5 çay kaşığı
Çörekler için un karışımı	200 ml
Buğday unu	300 ml
Zeytin yağı	2 yemek kaşığı. l.
Jambon (doğranmış)	300 gram
Peynir	200-300 gr
Yağda kurutulmuş domates	80 g
Yumurta (yağlama için)	1 bilgisayar

Pişirme metodu

1. Suyu ısıtın
2. Üzerine tuz ve maya ekleyin
3. "Çörekler için un karışımını" dökün (üzgünüm, Rusça'da nasıl olduğunu bilmiyorum, Fince "syampyläjauho" - google "sämpyläjauho" ve bulunan resimleri görün)
4. Buğday unu ekleyerek karıştırın. Hamur kuruduğunda zeytinyağı ilave edin.
5. İyice karıştırın.
6. 30 dakika kabarmaya bırakın.
Dolguyu jambon, rendelenmiş peynir ve kuru domatesi karıştırarak hazırlayın (önceden fesleğen yağında doğranmış domatesleri kullandım - google "aurinkokuivattu tomaatti basilikaöljyssä").
7. Hamuru 2 parçaya bölün.
8. Her parçayı bir oklava ile açın (iyi ve ince yaptım, 30x40 cm boyutunda bir yerde)
9. Dolguyu her hamur yaprağına dağıtın ve hamuru bir "rulo" haline getirin. Uçları sıkıştırın.
10. 30 dakika daha bekletin ve bu sırada fırını önceden ısıtın.
11. Her çubuğun üstüne bir yumurta yayın ve (isteğe bağlı olarak) üstünden bir bıçakla birkaç parça kesin.
12. 225 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

Üç yetişkin için akşam yemeği için yeterli, biraz daha kalacak.

Hazırlık zamanı:

1.5 saatleri

Not

Doğrudan tarife göre, oldukça değerli potsayka ortaya çıkıyor "(yaklaşık) bayram" üç yetişkin + biraz sol.
Biraz soğumasını tavsiye ederim, ama yine de ılık yiyin, sütle yıkayın - parmaklarınızı yalayacaksınız!
Barlar peynir ve tereyağlı domates nedeniyle oldukça tuzlu. Tuzdan pek hoşlanmıyorsanız - peyniri değiştirmeyi deneyin ve kurutulmuş domatesleri kullanın.
Barlar erimiş peynirde ıslanacak ve hoş bir tereyağlı gevrekleşecek (ne demek istediğimi biliyorsanız, iyi bir pizzanın ince tabanı gibi)

Yemek pişirmek çok rahattır, çoğu zaman kabarana kadar ve pişirilirken bekleyerek geçirilir.

Afiyet olsun!