Mayalı hamur "Hızlı" (yağsız)

Mayalı hamur "Hızlı" (yağsız)

Kategori: Unlu Mamüller

Malzemeler
Buğday unu (işte bir tutarsızlık: daha fazla una ve daha fazlasına ihtiyacınız var. Göze serpiyorum hamur yeterince sert olana kadar yayılmayı bırakacak pratik olarak hiç yoğrulmadığından.)	6 yemek kaşığı. l. + 8 yemek kaşığı. l.
Su	3 yemek kaşığı.
Şeker	4 yemek kaşığı. l.
Taze maya (Kuru +/- poşet koydum)	100 gram
Rast. Tereyağı	0,5 yemek kaşığı.

Pişirme metodu

• 30 dereceye kadar ısıtılmış suyu bir kaseye dökün, şeker, maya ve 6 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı un ve iyice karıştırın. 15 dakika bekledikten sonra ayçiçek yağını dökün, tuz ve kalan unu ekleyin. 2 dakika yoğurun, ardından turtalar veya küçük turtalar pişirmeye başlayabilirsiniz.

Not

Hamur, özellikle oruç tutmak için iyidir. Çünkü hayvansal ürünler içermiyor ve gerçekten çok çabuk yapılabiliyor. Düzenini tarifimdeki gibi vereceğim, ancak kendim genellikle 1/2 porsiyon yapıyorum. Oldukça fazla çıkıyor.
Genel olarak, hamur oldukça çok yönlüdür.

Benzer tarifler

Soğuk mayalı hamur (yoğurmadan) (Qween)

Mayalı hamur (tariflerin toplanması) (Köy sobası)

Hamur "Viyana" (Qween)

Lent'te evcil hayvanlarım bu teste çok düşkün

Viyana çörekler

Mayalı hamur hazırlayın. (Bunu "hızlı" yapıyorum: tüm süreç, modelleme ve pişirme ile birlikte yaklaşık 40 dakika sürüyor.)
Hamuru ince bir tabaka halinde açın ve üzerine bitkisel yağ sürün ve üzerine şeker serpin. İkiye katlayın, merdane ile yuvarlayın, tekrar bitkisel yağ serpin ve şeker serpin, açıp 4 kez tekrarlayın, yufkayı peçete ile örterek 20 dakika bekletin.
Katmanlı yapıyı bozmamaya çalışarak, 15 cm uzunluğunda ve 1,5 cm genişliğinde şeritler halinde 1,5 cm kalınlığında, keskin bir bıçakla kesilmiş bir tabaka açın. 2 parçayı bir ip ile bükün veya 3'lük bir saç örgüsü örün. Genellikle uzun bir şerit alırım, ikiye katlarım ve uçları birlikte bükerek uçları bırakırım. Böyle bükülmüş bir yay çıkıyor.
25 dakika önceden 200 derece ısıtılmış fırında fırın tepsisine pişirin.

Soğutulmuş çörekler üzerine pudra şekeri serpin ve çay ile servis yapın.

Bu çörekler:
a) güzel görünüyorlar;
b) uzun süre bayatlamayın;
c) lezzetli, garip bir şekilde ...

Bu arada, pişirme için özel maya “Saf-moment” kullanırsanız çok ilginç bir tat elde edersiniz. Hoş vanilya ve kek aromaları eklenir ... Oruç sırasında, muhtemelen yapabilirsiniz ... Ve hızlı olmadığında, tembel olamaz ve gerçek bir kek yapamazsınız ...

100 gr taze sıkılmış maya (kuru +/- poşet koydum)

Luke, maya kuruysa ne kadar?

Teşekkür.

Harika ve çok hızlı tarif. Teşekkür!!!
🔗
Tatlı tarçınlı çörekler tasvir etmeye çalıştım, ama ... sadece çörekler çıktı (dolgu üzerinde çalışacağız) Çok yumuşak ve havadar. Onların soğumasını bekleyemiyorum

Bu forumdaki herkese merhaba !! Yeniyim! Yeni kayıt oldum, henüz bu siteyi çözmedim, ama burada her şeyin çok lezzetli olduğunu fark ettim! Ve biz her şeyi lezzetli seviyoruz

Bana kim yardım edebilir !!! DONUTS için bir tarife ihtiyacım var, tam olarak sokakta raflarda yediklerimiz. Belki yanlış yazdım ve sordum ama bana bu tarifi verirseniz çok minnettar olacağım, şimdiden teşekkür ederim !!!
Şu anda forumunuza göz atacağım, beğendim, çok ilginç !!