Bigus

Bigus

Kategori: Et yemekleri

Malzemeler
Et	500 g
Ampul	1 BİLGİSAYAR.
Havuç	1 BİLGİSAYAR.
dolmalık biber	1-2 adet
Pirinç	1 yemek kaşığı.
Patates	4 şey.
Lahana
Domates (konserve / dondurulmuş, ama daha taze)	2-3 adet
Su	2 yemek kaşığı.
Tuz, karabiber, baharatlar

Pişirme metodu

• Doğranmış eti bir tencerede veya tavada yüksek kenarları ile kızartın, ardından diğer tüm yiyecekleri etin üzerine koyun.

Hazırlık zamanı:

yaklaşık 40 dakika pişirin.

Benzer tarifler

Bigus \ "Deneme \" (Steba DD1) (Junia)

Elmalı Bigus (Yana)

"Kombine" sığır eti ile Bigos (çok pişirici-düdüklü tencere Marka 6051) (Ksyushk @ -Plushk @)

Çizgi filmdeki bu yemeğin 5 artı olduğu ortaya çıkıyor.

Ve ben de bunu çift kazanda yaptım .. burada genellikle süper!
.. biraz su eklenir ... her şey kendi suyunda pişirilir ... her vitamin yerinde ..

Ve "Usta-pilav" da bigus pişirdim. Aynı zamanda lezzetli bir şekilde ortaya çıktı. Bu evrensel bir yemektir, yani çok pişirici, çift kazan, "Usta pilav", sıradan bir tencere vb. İle pişirilebilir. Ve her yerde bigus harika çıkıyor.

Bigus versiyonumu paylaşmak istiyorum - büyükannem bana böyle öğretti - iki tür lahana kullanmayı - taze ve lahana turşusunu eşit oranlarda !!! Deneyin - pişman olmayacaksınız!

Bigus versiyonumu paylaşmak istiyorum - büyükannem bana böyle öğretti - iki tür lahana kullanmayı - taze ve lahana turşusunu eşit oranlarda !!! Deneyin - pişman olmayacaksınız!

Ayrıca bicusta kullanmadan önce lahana turşusunu / taze lahanayı ayrı olarak koyulaştırabilirsiniz.
Bu tekniği lahana çorbası pişirirken de kullanıyorum.

Siteden tarif

Harika bir yemek için bir tarif daha paylaşmak istiyorum .. Bu yemeğin alışılmadık bir lezzete düşkün biri için olduğunu söyleyebiliriz. Denemekten korkmayın, o zaman bu yemek tam size göre.

Belarusça Bigus

Bigus, Polonya, Litvanya ve Belarus mutfağının geleneksel bir yemeğidir.

Belarus tarifine göre Bigus hazırlığı. Domatesleri kaynar su ile haşlayın, kabuklarını ve çekirdeklerini küçük parçalar halinde kesin. Islatılmış elmayı kesin, tohumları çıkarın, büyük parçalar halinde kesin.

Lahanayı şeritler halinde doğrayın, bitkisel yağda 5 dakika kızartın, ardından et suyu, kuru erik, elma ve domatesleri ekleyin ve 15 dakika pişirin. Sonra defne yaprağını, tuzu ve karabiberi koyup şaraba dökün. Şarap buharlaştığında ocaktan alın.

Tüm et ürünlerini 2 cm'lik küpler halinde kesin, bonfile bitkisel yağda 5 dakika kızartın, ardından kalan et ürünlerini ilave edin, 5 dakika daha kızartın.

Bir tencereye lahana ve kızartılmış et ürünlerini katmanlar halinde koyun, üst katman lahana olmalıdır.

Fırını önceden 150 ° C'ye ısıtın, tencereyi yerleştirin ve 10 dakika pişirin.

Ekşi krema ve otlar ile servis yapın.

Malzemeler:

beyaz lahana 1 kg
bitkisel yağ 3 yemek kaşığı. kaşıklar
orta boy domates 2 adet
et suyu 1 su bardağı
turşu elma 1 adet
çekirdeksiz kuru erik 5 adet
tuz, karabiber tadı
defne yaprağı 2 yaprak
şeker 1 yemek kaşığı. kaşık
kuru kırmızı şarap 50 ml
kuru terbiye edilmiş jambon 150 g
kaz (haşlanmış fileto) 150 gr
domuz bonfile 150 g
haşlanmış füme jambon 150 gr

İşte sofralarınız için lezzetli ve hazır ...

Tarifimde su yerine haşlanmış lahana ile yemekleri seviyorum, ekşi krema ekliyorum ve içindeki her şeyi haşlıyorum

Böyle bir şeyin var olduğunu bilmiyordum, gözlerimi doğruca bana açtınız)) Çok teşekkür ederim, pişirmeye çalışacağız)

Ve ben de bunu çift kazanda yaptım .. burada genellikle süper!
.. biraz su eklenir ... her şey kendi suyunda pişirilir ... her vitamin yerinde ..

Söylesene, bir çift kazanda ne yapmalı? Altta ve dışında delikler var.