"Kombine" sığır eti ile Bigos (çok pişirici-düdüklü tencere Marka 6051)

[KIZARTMA 15 dakika.]

"Kombine" sığır eti ile Bigos (çok pişirici-düdüklü tencere Marka 6051)

Kategori: Yemek tarifleri

Malzemeler
Sığır eti (etli)	~ 500 gr.
Beyaz lahana	~ 500 gr.
Kızılcık ile lahana turşusu	150 g
Pancarlı lahana turşusu	150 g
Kore havuçları (isteğe bağlı) *	~ 200 gr.
Soğan	1-2 adet
Kurutulmuş porçini mantarı	20 gr.
Kuru erik	10 adede kadar
Kuru kırmızı şarap	40 ml
Defne yaprağı / karabiber	1 adet / 2-3 bezelye
Tuz	damak zevki
Sebze yağı	~ 1 yemek kaşığı. l.
Otlar: kişniş veya maydanoz	hizmet etmek

Pişirme metodu

• Kuru porçini mantarlarını bir bardak kaynar suyla dökün ve 30 dakika demlenmesine izin verin.
• Et etini yaklaşık 1,5-2 cm kenarlı küpler halinde kesin.
• Taze lahanayı doğrayın. Lahana turşusundaki sıvıyı süzün.
• Soğanı yarım halka veya "tüy" halinde kesin.
• Düdüklü tencerenin kasesine bitkisel yağ dökün. Modu etkinleştir KIZARTMA 15 dakika. Yağı birkaç dakika ısıtın. Sığır eti koyun ve birkaç kez karıştırarak modun sonuna kadar kızartın.
• Daha sonra etin geri kalanını katmanlar halinde koyun: soğan, beyaz lahana, her iki tür lahana turşusu, Kore havuçları, ıslatılmış mantarlar (sıvıyı boşaltın), kuru erik. Defne yaprağı ve karabiber ekleyin. Tatmak için tuz, ancak lahana turşusu ve havuçların zaten tuzlu olduğunu unutmamak.
• Şarabı dökün ve 2-3 yemek kaşığı sıcak su ekleyin. l.
• Modu etkinleştir SÖNDÜRME 15 dakika.
• Servis yapmadan önce doğranmış taze otları ve belki de taze yeşil soğanı serpin.
• 
• Afiyet olsun!

Not

Bigos, her şeyi ekleyebileceğiniz bir lahana yemeğidir.
Herhangi bir et kullanılabilir: sığır eti, domuz eti, hindi ve hatta tütsülenmiş etler: herhangi bir kombinasyonda brisket, av sosisleri, jambon, çiğ tütsülenmiş sosis vb.
Mantarlar taze, dondurulmuş, kuru ve hatta tuzlu olarak kullanılabilir.
Bir domates veya bir kaşık dolusu salça ekleyebilirsiniz.
Kuru erik yerine, hatta onunla birlikte tatlı ve ekşi bir elma koyabilir, dilimler halinde kesebilirsiniz.
Kısacası malzemelerin bileşimini değiştirerek en sevdiğiniz yemeği her seferinde yeni bir tatla elde edebilirsiniz.
* Artık Kore havuçlarını eklemem gerekiyordu. Kullanmazsanız veya taze rendelenmiş havuç kullanmazsanız, bigos baharatlarla tatlandırılmalıdır: kırmızı acı öğütülmüş biber, kekik, mercanköşk, kimyon - tatmak için.

Benzer tarifler

Çok pişirici Bork U700'de köfteli lahana turşusu bigos (Elena Tim)

Lahana turşusu güveç (Guguk 1054) (tatjanka)

Kızarmış lahana turşusu (Marka 6050 düdüklü tencere) (Elf)

Çok iştah açıcı görünüyor. Yavaş yavaş yapmaya çalışmalısın

[Ludmila]

Ludmila, Çok teşekkür ederim !

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, algoritma için teşekkürler, düdüklü tencerede lahana pişirmek istiyorum, tarifini buldum, gerçekten beğendim.
Pazartesi et için yola çıkıyorum, lahana var. Ve biri ve diğeri, pancarsız, gerçekten, ama bence gidecek.

Gerçekten tavuk yemek istedim ..

[Lerele]

Lerele,
Umarım tarif hayal kırıklığına uğramamıştır ve beklentiler karşılandı.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @çok lezzetli çıktı

[Lerele]

Lerele, çok mutlu (açıkça rahatladı). Güveniniz ve afiyetiniz için teşekkür ederiz!