Terrine çikolata-erik

Terrine çikolata-erik

Kategori: Şekerleme

Malzemeler
Kuru erik	200 g
Konyak	4 yemek kaşığı. l.
Bitter çikolata	120 g
Tereyağı	2 yemek kaşığı. l.
Şeker	2 yemek kaşığı. l.
Kakao tozu	1 yemek kaşığı. l.
Sarısı	2 parça
Yoğun krema (çırpmak için)	150 ml

Pişirme metodu

• 1) Kuru erikleri yıkayın ve ince ince doğrayın. Brendi dökün ve 4-10 saat demlenmeye bırakın. 3 saat benim için yeterliydi. Tüm konyak emilir
• 2) Çikolatayı eritin.
• Tereyağı ve şekerin yarısını mikser ile çırpın. Kakao ekleyin.
• Sarıları kalan şekerle bir kasede çırpın. Çırpılmış tereyağını çırpılmış yumurta sarısı ile karıştırın. Çikolata ve kuru erik ekleyin.
• 3) Kremayı katılaşana kadar çırpın ve karışıma ekleyin. Kremayı çivilere kadar çırptım. Kek tepsisini uçları aşağıya doğru sarkacak şekilde folyo ile hizalayın. Çikolata-erik karışımını yayın. Yüzeyi düzeltin, filmin uçlarını örtün ve 3 saat dondurucuda bekletin. Servis yapmadan önce bir tabağa alın, hemen kesin, bıçağı sıcak suya daldırın ve oda sıcaklığında 5 dakika bekletin.
• Tatlı çocuk sofrası için yapılırsa kuru erikleri üzüm suyu ile doldurabilirsiniz.
• 

Çanak şunun için tasarlanmıştır:

6 orta boy porsiyon

Benzer tarifler

Şeftalili tavuk ciğeri terrine (Alexandra)

Terrine "Baharatlı" (Döndür)

Badem ezmeli ve karamelize kamkatlı dondurma terrine (Rada-dms)

[tilki tüccarı]

tilki tüccarıharika tatlı için teşekkürler! Bence çok lezzetli!